V svojih vrtovih in na balkonih vse pogosteje uporabljamo eksotične rastline, ki ne samo okrasijo, ampak tudi obrodijo užitne plodove. Eden izmed njih je pepelnik iz melone. Rastlina ni enostavna za gojenje, vendar ob upoštevanju njenih zahtev, zlasti toplotnih, ne moremo uživati le v okrasnih listih, ki lepo visijo iz lonca, ampak tudi v okusnem sadju, ki ga lahko uživamo surovega. Za to rastlino se je vredno zanimati, še posebej na majhnem vrtu, kjer je enostavno ustvariti prave življenjske pogoje za rastlino.
Za več informacij si oglejte tudi tukaj zbrane članke o zelenjavi.
Sadje Pepino (Solanum muricatum) v kuhinji in na vrtu
Uporaba sadja pepino
Rastline iz toplih regij postajajo vse bolj priljubljene med ljubitelji vrtnarjenja, ki ne le okrasijo balkone in vrtove, ampak tudi pridelujejo okusne, užitne plodove, ki jih lahko uživamo surove. Primeri takšnih rastlin sta jabolčni molj in pepino (melonjin velevec). Melonjin senčnik je še toliko bolj zanimiv, saj lahko sadje pepino obravnavamo tako kot sadje kot zelenjavo. Na Poljskem se goji sorta pepino gold.
Pepino (Solanum muricatum) je kremno obarvano sadje z vijoličnimi črtami, ki po obliki in velikosti spominja na avokada. Pepino (izvira iz Čila in Perua)Solanum muricatum) spada v družino velevnikov, tako kot paradižnik, jajčevec ali jabolčni molj. Vsebuje veliko vitaminov C in A ter mineralov.
Sadje Pepino lahko uživamo tako surovo kot predelano. Sadje ima značilno zelenjavno aromo, preden zori in ga lahko uživamo ocvrtega, kuhanega ali dušenega. Zrelo sadje ima okus po kombinaciji ananasa, melone in limone. Primerni so za uživanje surovih ali za pripravo konzerv, kot so marmelade. Imajo odličen okus kot sladek prigrizek za sladico. Uporabite jih lahko kot sestavino v sladkih sadnih solatah ali z njimi okrasite pecivo in pecivo. Ti plodovi so nagnjeni k drobljenju, zato niso primerni za dolgo skladiščenje in transport, zato je edini način, da uživate v njegovem okusu, to, da na vrtu pridelujete svoje sadje. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek o perujski skuši?
Ali je gojenje pepina pri nas možno?
Solanum muricatum gojijo v Španiji, Maroku ali Keniji. Na žalost je v drugih regijah, zlasti na Poljskem, to sadje malo znano, ker ni primerno za shranjevanje in prevoz na daljše razdalje.
Ali je v našem podnebju mogoče gojiti pepino? No, ja, ampak samo kot okrasna enoletna rastlina. Kot večletni grm raste le v regijah s toplim podnebjem. Na Poljskem lahko sorto pepino zlato gojimo pod pokrovom ali v tleh, vendar ima visoke toplotne zahteve. Zato je najbolj primeren za gojenje v posodah kot okras za teraso ali balkon. Zlato Pepino lahko gojimo tudi kot okrasno rastlino v stanovanju. Pepino je treba pozimi premakniti v prostor s temperaturo najmanj 5 stopinj Celzija. Lonci za gojenje pepina morajo biti precej veliki, s prostornino 30-40 litrov. Zaradi težkega sadja pepino potrebuje opore. Preverite tudi ta članek o paradižnikovi jabolčni metulji.
Pepino (melona) - gojenje, razmnoževanje, potaknjenci
Solanum muricatum - zahteve
Gojenje pepina zahteva mirno, sončno ali polsenčno lego in rodovitno zemljo, bogato s hranili. V zemljo je treba melonino drevo posaditi 50-80 cm narazen.
Substrat mora biti stalno vlažen, ker je rastlina občutljiva tako na sušo kot na poplave z vodo. Zato je treba zlato pepino redno zalivati. Stalna raven vlažnosti je še posebej pomembna za bogato sadje. Rastlina, ki jo zalivamo manj pogosto, začne kazati večjo odpornost na sušo, kar pa negativno vpliva na velikost pridelka.
Rastlina zahteva tudi pogosto gnojenje, zato je vredno uporabiti dolgotrajna gnojila. Pri gojenju pepina v tleh je treba previdno odstraniti plevel okoli sadik. Spomladi je treba rastlino obrezati za dobre plodove. Plodovi pepina zorijo približno 3 mesece. Vendar pa lahko zaradi nižje temperature in kratkih dni v našem podnebju traja dlje. Pepino zlato najpogosteje cveti julija, prvi plodovi pa se pojavijo septembra. Plodovi zorijo do prve zmrzali. Zato je treba rastlino postaviti v rastlinjak ali jo preseliti v prostor, kjer bo do novembra dozorel preostanek sadja.
Gojenje pepina v stanovanju
Pepino je kot nalašč za domačo dekoracijo v lončkih. Vendar je vredno vedeti, da pepino zlato zahteva velike lončke z ustreznimi, močnimi podporami. Plodovi so precej težki in ena rastlina rodi približno 10-15 plodov. Zato lahko teža sadja povzroči, da se lonec prevrne. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek o napihnjenem mehu?
Ali lahko zlato pepino shranjujete pozimi?
Melona je zelo dovzetna za bolezni in škodljivce, zlasti pajkove pršice. Zato se goji predvsem kot enoletnica, tako kot jabolčni molj. Pepino je mogoče prezimiti pod posebnimi pogoji, vendar ni vedno uspešno. Pepino v posodah je treba za zimo premakniti v svetlo sobo s temperaturo najmanj 5 stopinj. Rastlino je treba zaliti, da se zemlja ne izsuši.
Solanum muricatum - razmnoževanje in sajenje
Melonovo velevlako lahko razmnožujemo vegetativno ali iz semen. Zlato seme Pepino lahko kupite v vrtnih trgovinah za približno 6-15 PLN na paket. Obdobje kaljenja semen je precej dolgo, zato je najbolje, da semena sejemo v posode za sadike januarja. Za kaljenje semen je potrebna ustrezna temperatura. Zato je treba posodo s semeni postaviti pod svetilko ali v mini rastlinjak. Redno škropite semena z vodo. Sadike se pojavijo že 2 tedna po setvi, vendar so premajhne in šibke. Sadike lahko presadimo šele po enem mesecu.
Če lahko Pepino prezimi, lahko sadike poberemo spomladi. Za to odrežemo zdrave poganjke, dolge približno 10-15 cm. Sadike posadimo v lončke, napolnjene z vlažnim peskom ali šotno podlago. Postavimo jih v toplo sobo pri temperaturi približno 25 stopinj. Tla morajo biti rahlo vlažna, vendar ne mokra. Potaknjenci se ukoreninijo po približno 30 dneh, nato pa jih lahko presadimo v velike lončke ali v zemljo. Sajenje pepina v tla je možno šele sredi maja, ko ni več nevarnosti zmrzali.
Pepino je eksotično sadje, katerega okus lahko uživamo šele, ko ga pridelamo sami, saj to sadje ni primerno za transport. Za gojenje te rastline se je vredno zanimati, saj bomo ob ohranjanju ustreznih pravil pridelave uživali v bogatih pridelkih v obliki sadja, ki jih lahko v kuhinji uporabimo tako kot sadje kot zelenjavo. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek o gojenju češnjevega paradižnika?