Božični maki - recepti, izvedba, nenavadni dodatki

Kazalo:

Anonim

Makiełki, tako kot ocvrt krap ali grška riba, je tradicionalna jed, ki jo postrežejo na mizi na božični večer. Če želimo to sladico pripraviti z makom, suhim sadjem, z mlekom ali s pecivom, s testeninami ali s challahom, bi morali vedeti, kako izgleda recept. Pa poglejmo, kaj storiti, da bodo te božične jedi z makovim nadevom okusne.

Če iščete več receptov in navdiha, si v tem razdelku oglejte članke o praznikih.

Šlezijski makówki z makom - kako je treba pripraviti jed

Preprost recept za tradicionalno makovo torto

Makielki z rezanci, halvo, suhim sadjem in drugimi sestavinami so zelo priljubljena jed, ki je v času božiča na naši mizi. Preden se lotimo bolj zapletenih ali pravzaprav bolj zapletenih receptov, se moramo seznaniti s tem, kako izgleda recept za tradicionalno makovo pogačo. Pa poglejmo, kako je na preprost način pripravljena ta jed.

Sestavine za rezance:

  • 1 kg pšenične moke,
  • 1 skodelica hladne vode,
  • 4 jajca,
  • sol.

Sestavine za makovo maso:

  • 1 skodelica rozin,
  • 1 skodelica sladkorja,
  • 2 skodelici makovih semen,
  • 7 žlic kandirane pomarančne lupine,
  • 10 suhih marelic.

Priprava:

  1. Makovo seme namočite v vodi in pustite stati 8-10 ur. Po tem času mak odcedimo.
  2. Makovo seme dvakrat zmeljemo. Preostale sestavine dodajte mletemu maku in jih premešajte.
  3. Moko presejemo s soljo. Moki dodamo jajca in vodo.
  4. Vse skupaj gnetite do gladkega.
  5. Testo razdelite na manjše dele. Vsak del razvaljajte približno 3 mm in pustite, da se posuši.
  6. Testo narežemo na debele trakove in nato na rezine.
  7. Končane rezance kuhajte v slani vodi približno 7 minut.
  8. Rezance odcedite in zmešajte z makom.

Ta preprost recept za makovo seme je zelo priljubljen in se pogosto uporablja v naših kuhinjah.

Božične jedi - kako narediti šlezijski mak s konzerviranim makom

Ne pozabite, da bi morali, če želimo, da so naši medenjaki, slive v slanini ali maku uspešni in okusni, spoznati recept za medenjake in mak. Izbira receptov je velika in od nas je odvisno, katerega bomo izbrali. Poglejmo torej zelo hiter in enostaven recept za makovo pecivo.

Sestavine za testo:

  • 600 g pšenične moke,
  • 1 skodelica tople vode,
  • 1 žlica olja,
  • 2 rumenjaka,
  • sol.

Sestavine za makovo maso:

  • 1 skodelica maka v pločevinkah,
  • 1 skodelica sladke smetane 30%,
  • 4 kozarci suhega sadja,
  • 4 žlice masla
  • 6 žlic medu.

Ta jed, natančneje makova semena, uporabljena pri njeni pripravi, lahko vsebuje sladkarije, ki so nam najbolj všeč.

Priprava:

  1. Moko presejte na pecivo. V gomili naredimo luknjo in ji dodamo rumenjake, sol in vodo. Vse izdelujemo ročno.
  2. Končano testo tanko razvaljajte. Testo narežemo na kvadratke.
  3. Končane kvadrate pustimo 1,5 ure.
  4. V loncu zavremo vodo, dodamo olje in skuhamo testenine, dokler ne pridejo na vrh.
  5. Kuhane testenine prelijemo s hladno vodo.
  6. Suho sadje prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 10-15 minut.
  7. Končano sadje odcedimo iz vode in ga narežemo na koščke.
  8. Mak zmeljemo v kuhinjskem predelovalcu.
  9. Na maslu prepražimo vse sestavine makove mase, razen smetane.
  10. Mak zmešajte z maso maka in smetane.

Ne pozabite, da morate tako pripravljeno makovo pogačo shraniti v hladilniku. Če iščete več navdiha, si oglejte tudi ta članek z recepti za posušen božični kompot.

Mafini z rozinami in challahom - kakšen je recept za božično sladico?

Recept za makete, pa tudi recept za medenjake in druge božične jedi ni težak. Vendar se je treba spomniti, da se moramo pred pripravo teh tradicionalnih božičnih jedi naučiti, kako pravilno pripraviti to jed. Pa poglejmo, kako enostavno narediti makete z rozinami in challahom.

Sestavine:

  • 12 rezin opečenega kruha,
  • 2 zavojčka vanilijevega sladkorja,
  • 4 žlice praženih mandljev
  • 4 žlice rozin,
  • 6 žlic sladkorja,
  • 12 žlic mleka,
  • 12 žlic makove mase.

Število sestavin je podano za 8 obrokov moke. Če torej želimo narediti več ali manj porcij, je dovolj, da deleže ustrezno zmanjšamo ali povečamo.

Priprava:

  1. Opečenemu kruhu odrežemo skorje.
  2. V vreli vodi raztopite sladkor.
  3. Raztopljeni sladkor dodamo k maski maka.
  4. Dodajte opečene mandljeve kosmiče in rozine.
  5. Vse premešamo in začinimo z vanilijevim sladkorjem.
  6. Mak in opečen kruh v plasteh položite v solatne sklede.
  7. Plast potresemo s kruhom z mlekom.
  8. Na opečen kruh položite drugo plast makovih semen, nato kruh in mleko.
  9. Vse ponavljamo, dokler sestavine niso končane.

Takšne makete z mlekom, kruhom in oreščki ter rozinami postrežemo po približno 2-3 urah. Če nimamo opečenega kruha, lahko uspešno naredimo muffine z zvitkom, potem pa uporabimo sredino zvitka.

Recept za makov kolač z mlekom - kako narediti dobre božične jedi

Mafini z rezanci in mlekom - kako izgleda jed in kako je pripravljena

Preden se lotimo izdelave maka, ki je odlična sladica za božič, se moramo seznaniti z različnimi recepti. Zahvaljujoč temu bomo videli, katere sestavine lahko kombiniramo z makom. Še več, vredno je eksperimentirati, saj se lahko izkaže, da je ta tradicionalni recept za šlezijske makówki boljši v nekoliko spremenjeni obliki. Precej sodoben recept je recept za skušo z mlekom in testeninami. Pa poglejmo, kako to narediti.

Sestavine za testo:

  • 1 skodelica vrele vode
  • 9 kozarcev moke,
  • 9 jajc.

Vredno je pripraviti dodatno moko, ki bo uporabljena za škropljenje testa.

Sestavine za maso:

  • 3 pločevinke makove mase,
  • mleko.

Če želimo, lahko dodatno uporabimo različne vrste suhega sadja.

Priprava:

  1. Vse sestavine za testo dajte v skledo.
  2. Vse skupaj previdno gnetemo do gladkega. Testo razdelite na dele.
  3. Vsak del testa razvaljamo in ga potresemo z moko.
  4. Razvaljano testo razrežemo na trakove širine približno 5 cm.
  5. Trakove testa položimo skozi stroj za testenine. Končane testenine potresemo z moko.
  6. Testenine kuhamo približno 5 minut v osoljeni vreli vodi.
  7. Kuhane testenine odcedimo, prelijemo s hladno vodo in damo v skledo.
  8. Makovo maso zmešamo z malo mleka, da se masa razredči.
  9. Razredčeno makovo maso dodamo testeninam. Vse premešamo.
  10. V loncu segrejte testenine z makom.
  11. Te makove pogače postrezite tople.

Mafini z mlekom in žemljica - recept za okusno sladico z orehi in rozinami

Tradicionalne božične jedi so nepogrešljiv element božiča. Verjetno si nihče ne more predstavljati božične mize brez ocvrtega krapa, grške ribe ali skuše. Makiełki je jed, ki je odlična sladica, povezana z vzdušjem božičnega večera. Poglejmo, kako narediti makete s kruhki in mlekom.

Sestavine:

  • 350 g suhega sadja,
  • 500 g makovih semen,
  • 500 ml mleka,
  • 4 žlice medu
  • 1 kocka masla,
  • 2 jajci,
  • 8 mlečnih zvitkov,
  • Kandirana pomarančna lupina,
  • sladkor.

Ne pozabite, da lahko kupimo že pripravljeno mešanico suhega sadja in oreščkov ali sestavimo svojo mešanico oreščkov, mandljev, rozin in suhega sadja.

Priprava:

  1. Mak sperite in ga prelijte z vodo.
  2. Makovo seme, namočeno v vodi, pustimo, da se namoči čez noč.
  3. Naslednji dan mak prelijemo z vrelo vodo, ga odcedimo in dvakrat zmeljemo v mlinčku za meso.
  4. Mlečne zvitke narežemo na manjše koščke in jih prelijemo s toplim mlekom.
  5. V loncu stopite maslo.
  6. Suho sadje drobno nasekljamo.
  7. Rumenjake ločite od beljakovin.
  8. Maku dodamo rumenjake, vroče maslo, med, suho sadje, kandirano lupino pomaranče in zvitke, namočene v mleku.
  9. Beljake stepemo v čvrst sneg.
  10. Beljaku dodamo mešanico makovih semen.
  11. Celoti dodajte sladkor.
  12. Zmešajte vse sestavine.
  13. Pripravljeno makovo seme in skušo iz suhega sadja ohladimo in postavimo v hladilnik.

To jed je najbolje postreči hladno.