Top 5 receptov za praznično makovo torto

Kazalo:

Anonim

Božično pecivo, kot so makov kolač, pita ali skuša, so preverjeni in priljubljeni dodatki, ki so na mizi med prazniki. Če želimo speči slastno, domačo in tradicionalno makovo pogačo, zavito ali v obliki torte, bi morali videti, kateri recepti za to torto so najbolj priljubljeni. Pa poglejmo, kakšni so preverjeni recepti za makov kolač.

Če iščete več receptov in navdiha, si v tem razdelku oglejte članke o praznikih.

Recepti za tradicionalno zavito makovo pogačo - kakšen nadev je najboljši za makovo torto

Dober recept, kako je treba narediti makovo rolado - dobra božična peka

Makowiec je torta, ki jo zagotovo povezujemo z božičem, tako kot makiełki ali pita. Ne pozabite pa, da bi se morali, preden začnemo izdelovati božično pecivo, spoznati recept za medenjake, pito in makov kolač. Če pogledamo fotografije makove pogače, lahko vidimo, da je makova rolada zelo priljubljena in izgleda zelo privlačna. Poglejmo, kako to narediti.

Sestavine za kvasno testo:

  • 170 g pšenične moke,
  • 50 g stopljenega masla,
  • 14 g svežega kvasa,
  • 60 ml mleka,
  • 2 rumenjaka,
  • ščepec soli,
  • 0,5 žlice vodke,
  • 2 žlici sladkorja,
  • 1 čajna žlička vanilijevega sladkorja.

Če nimamo dostopa do svežega kvasa, lahko uporabimo 7 g suhega kvasa.

Sestavine za makovo maso:

  • 170 g makovih semen,
  • 65 g sladkorja,
  • 35 g rozin,
  • 16 g orehov,
  • 2 beljakovine,
  • ravna žlica mehkega masla,
  • ravna žlica medu,
  • ščepec cimeta,
  • mandljev okus.

Sestavine za zmrzovanje:

  • 1/3 skodelice sladkorja v prahu
  • 1,5 žlice tople vode.

Omeniti velja, da ta recept za torto ne potrebuje mandljeve arome za makov kolač, potem pa ima makov kolač značilen vonj. Poleg tega lahko te recepte spremenimo in dodamo že pripravljeno makovo maso, namesto da bi jo naredili sami doma.

Priprava:

  1. Mak prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s krožnikom in odstavimo 30 minut.
  2. Po tem času odkrijemo mak in ga pustimo, da se ohladi.
  3. Mak iztisnite skozi krpo, da se znebite vode.
  4. Toplo mleko zmešajte s kvasom, pol žličke sladkorja in 1,5 žlice moke.
  5. Kvas pokrijemo s krpo in pustimo stati 15 minut.
  6. Po tem času kvasec povežemo z ostalimi sestavinami kvasnega testa, ne pa z maslom.
  7. Testo dobro pregnetemo in mu postopoma dodajamo maslo.
  8. Končano testo pokrijemo s krpo in pustimo vzhajati 1,5 ure.
  9. Ohlajenemu maku dodamo sladkor, rozine, sesekljane orehe, med, maslo, cimet in mandljevo aromo.
  10. Beljake stepemo v čvrst sneg.
  11. Maku nežno dodamo stepene beljakovine in vse premešamo.
  12. Testo razvaljamo v pravokotnik debeline 3 mm.
  13. Maso položite na razvaljano testo in pustite prazno približno 2 cm od roba. Testo zvijemo v zvitek.
  14. Konce zvitka zlepite skupaj in jih prepognite spodaj.
  15. Rolado položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
  16. Celotno torto zavijemo s papirjem.
  17. Makov kolač spečemo leta 190približnoC 40 minut.
  18. Pečeno testo pustimo, da se ohladi.
  19. Iz vroče vode in sladkorja v prahu naredite glazuro in z njo prelijte še toplo torto. Če iščete več navdiha, si oglejte tudi ta članek z recepti za božično solatovo solato.

Najlažji recept za makov kolač - kaj moramo vedeti o makovem kolaču

Recepti za makov kolač so različni. V njih lahko uporabimo že pripravljeno in preverjeno makovo maso, lahko pa naredimo tudi svojo makovo maso. To okusno in tradicionalno makovo pecivo lahko spečemo za božič in uživamo v njenem okusu in aromi. To je še ena jed, katere fotografije bodo odlično odražale božično vzdušje. Poglejmo, kako speči dobro in najenostavnejšo makovo torto.

Sestavine za testo:

  • 100 g stopljenega masla,
  • 350 g moke,
  • 20 g suhega kvasa,
  • 150 ml toplega mleka,
  • 4 rumenjaki,
  • 4 žlice sladkorja,
  • ščepec soli,
  • 1 zavojček vanilijevega sladkorja.

Dodatne sestavine:

  • 250 g sladkorja v prahu,
  • 50 g pomarančne lupine,
  • 40 ml tople vode,
  • 1 pločevinka makove mase.

Priprava:

  1. Moko presejemo v skledo. Moki dodamo kvas in premešamo.
  2. Ohlapnim izdelkom dodajte toplo mleko in stopljeno maslo.
  3. Vse skupaj pregnetemo in oblikujemo kroglo. Testo pokrijemo s krpo in pustimo vzhajati 1,5 ure.
  4. Testo položite na pomokano desko.
  5. Testo razvaljamo in razdelimo na dva enaka pravokotnika, debela 4 mm.
  6. Testo položimo na peki papir.
  7. Makovo maso položite na testo in jo enakomerno razporedite po testu, ne pozabite pustiti približno 2 cm prostega prostora na vsaki strani.
  8. Testo zvijemo v zvitek.
  9. Zvitke dvakrat zavijte v papir za peko in jih pustite stati 30 minut.
  10. Predgreto na 180približnoMakov kolač pečemo v pečici 35-40 minut.
  11. Po tem času vzamemo makov kolač in ga pustimo, da se ohladi.
  12. Sladkor v prahu do gladkega zmešajte z vročo vodo.
  13. Topel makov kolač prelijemo z glazuro in potresemo s pomarančno lupino.

Makov kolač na prhkem pecivu - recepti

Makov kolač - recept

Odlična alternativa tradicionalnemu kvasnemu testu bo uporaba prhkega testa. Priprava ni težavna, poleg tega pa naredi našo makovo pecivo lažje. Poglejmo, kako izgleda recept za pripravo makove pogače na pecivo.

Sestavine za testo:

  • 125 g hladnega masla,
  • 200 g pšenične moke,
  • 4 žlice sladkorja v prahu,
  • 1 jajce.

Sestavine za makovo maso:

  • 50 g sesekljanih orehov,
  • 50 g kandirane pomarančne lupine,
  • 70 g zdroba,
  • 200 g masla,
  • 250 g finega sladkorja,
  • 500 g jabolk,
  • 600 g makovih semen,
  • 2 žlički mandljevega ekstrakta,
  • 5 beljakovin
  • 5 rumenjakov.

Priprava:

  1. Združite vse sestavine za prhko testo in ga dobro gnetite.
  2. Testo oblikujte v kroglo, zavijte v prozorno folijo in za eno uro postavite v hladilnik.
  3. Po tem času testo položimo na dno pekača, obloženega s papirjem za peko.
  4. Dno temeljito poravnajte, nabodite z vilicami in postavite v hladilnik za 30 minut.
  5. Končano testo pečemo pri 190približnoC 15 minut.
  6. Mak prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s krožnikom in pustimo, da se ohladi. Končana makova semena odcedite iz vode.
  7. Jabolka operemo, olupimo, odstranimo semena in jih naribamo na veliki mrežici.
  8. Maslo naribamo s sladkorjem. Dodamo rumenjake. Drgnemo.
  9. Dodajte mak, rozine, zdrob, jabolka, kandirano lupino, mandljev ekstrakt in oreščke. Vse temeljito premešamo.
  10. Beljakovine stepemo do trdih. Makovo maso dodamo beljakovinsko peno in jo nežno premešamo.
  11. Vso maso položite na krhko dno.
  12. Makovo pecivo pečemo eno uro pri 180 stopinjahpribližnoC.

Recept za makovo pecivo na prhkem pecivu - kako speči enostavno, dobro in tradicionalno makovo torto

Vsak od nas ima svoje preizkušene recepte za sestavine, ki najbolj ustrezajo makovi pogači. Malo pa se zaveda, da ima lahko v naši slastni pogači iz maka tudi posušene brusnice. Poglejmo, kako narediti makov kolač z brusnicami na prhkem pecivu.

Sestavine za prhko testo:

  • 300 g pšenične moke,
  • 200 g hladnega masla,
  • 70 g sladkorja v prahu,
  • 50 g masti,
  • 3 rumenjaki,
  • 1 čajna žlička vanilijevega sladkorja,
  • 1 čajna žlička pecilnega praška.

Sestavine za makovo maso:

  • 850 g makove mase s suhim sadjem,
  • 180 g orehov,
  • 180 g suhih brusnic,
  • 3 beljakovine,
  • 2 žlici drobtin.

Dodatne sestavine:

  • žlica kandirane pomarančne lupine,
  • zmrzovanje.

Priprava:

  1. Maslo narežemo na kocke.
  2. Maslo, moko, mast, pecilni prašek, vanilijev sladkor in sladkor v prahu združite skupaj. Na koncu dodamo rumenjake in vse skupaj pregnetemo.
  3. Testo za 30 minut postavimo v hladilnik.
  4. Mak zmešajte z drobtinami, sesekljanimi orehi in sesekljanimi brusnicami.
  5. Beljake stepemo v trd sneg in jih dodamo maku. Vse premešajte.
  6. Mehko testo razdelite na dva dela. Dno pekača obložimo z enim delom, obloženim s papirjem za peko.
  7. Makovo maso položite na testo. Drugo testo razvaljamo, narežemo na trakove in ga razporedimo po makovi masi.
  8. Makovo pecivo pečemo 35 minut pri 180približnoC.
  9. Končano testo odstavimo, da se ohladi.
  10. Topel kolač prelijemo z glazuro in potresemo s pomarančno lupino.

Recept za enostavno makovo pecivo z jabolki - kako narediti torto

Še en recept za makovo pecivo se nekoliko razlikuje od recepta z makovimi zvitki, fotografije te makove pogače pa niso videti tako privlačne, a po okusu dopolnijo. Poleg tega je ta recept veliko enostavnejši od drugih receptov za makovo seme. Pa poglejmo, zakaj imajo jabolka, dodana makovi pogači, tako pomembno vlogo.

Sestavine:

  • 250 g masla,
  • 500 g sladkorja v prahu,
  • 500 g suhega mletega maka,
  • 700 g jabolk,
  • 2 žlici pecilnega praška,
  • 10 žlic zdroba,
  • 12 jajc,
  • sladkor v prahu,
  • mleko,
  • mandljevo olje.

Priprava:

  1. Mak prelijemo z vročim mlekom, pokrijemo s krožnikom in odstavimo 30 minut.
  2. Po tem času pustite, da se mak ohladi.
  3. Ohlajeno makovo seme stisnite skozi gazo, da se znebite tekočine.
  4. Jabolka operemo, jih olupimo, naribamo na veliko mrežico in iz njih iztisnemo sok.
  5. Jajca in beljake ločeno razdelite v dve skledi.
  6. Maslo z rumenjaki in sladkorjem v prahu naribamo do penaste mase.
  7. Mešanici dodamo zdrob, jabolka, makov seme, mandljevo olje in pecilni prašek.
  8. Beljake stepemo v čvrst sneg. Masi dodamo peno in jo nežno premešamo.
  9. Testo damo v pravokotno obliko, namaščeno z maslom in posuto z moko.
  10. Pečemo pri 180približnoC 60 minut.

Končano testo pustite, da se ohladi, nato pa ga postrezite, posuto s sladkorjem v prahu.