Gojenje redkve na vrtu je zelo preprosto in zabavno opravilo. Zaradi njegovega dragocenega okusa in številnih zdravilnih lastnosti je vredno skrbeti za njegovo prisotnost na vašem vrtu. Poleg tega ima redkev zanimive sorte, ki ne izstopajo le po videzu, ampak tudi po okusu.
Če iščete več navdiha, si oglejte tudi članke o zelenjavi, zbrane tukaj.
Redkev na vrtu - sorte
Redkev (Raphanus) je zelenjava iz družine zelja. Na Poljskem z gojenjem ni težav. Čeprav nekatere sorte rastejo veliko bolje v sredozemskih razmerah, kjer lahko računajo na precej višje temperature. Različne sorte redkev prispevajo k precejšnji raznolikosti receptov. Redkev se najpogosteje uporablja v surovih solatah, pri dekoriranju jedi, pa tudi pri začinjanju omak. Sorte se razlikujejo predvsem po obliki korenine in njeni barvi.
Najbolj priljubljene sorte redkvice:
- Redkev - gre za vrsto redkvice, katere koren je lahko bel, rdeč ali črn. Vendar je meso vedno bele barve. Najpogosteje se uporablja kot zelenjava za letno pridelavo.
- Bela redkev - sorta redkvice, ki jo odlikuje veliko večja korenina kot pri redkvici. Poleg tega ima bela redkev bolj pikanten okus. Redkev je priporočljivo saditi pozno spomladi in poleti. Ker nam bela redkev, posajena prezgodaj ali prepozno, morda ne bo zagotovila zadovoljive letine.
- Črna redkev - zaradi pozne rastne dobe se pogosto imenuje tudi zimska redkev. Na naših vrtovih je veliko manj pogosta zelenjava. Zaradi manjše prisotnosti vode, ki jo ima bela redkev, je to sorto lažje shranjevati dlje. Poleg tega črno redkev odlikuje pikantnejši okus in značilna aroma. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek o gojenju pak choi zelja?
- Japonska redkev - znan tudi kot diakon. Popularizirano kot osnovna zelenjava na Japonskem. Japonsko redkev lahko uživamo svežo, kuhano, pa tudi kislo in posušeno. Zelenjavo odlikuje velika vsebnost vitamina C.
Bela repa (Brassica rap). Zelenjavo bi morali uradno imenovati tipično zelje. Bela repa ni cenjena le zaradi številnih okusnih lastnosti, ampak tudi zaradi svojih zdravilnih lastnosti. Redno uživanje nam lahko priskrbi dragocene vitamine, kot so vitamini A, C in B. Poleg tega je bela repa bogata z beta-karotenom, magnezijem, kalijem in kalcijem. Zelenjava je znana tudi po svojih dragocenih lastnostih, ki blagodejno vplivajo na lase in nohte. Ali pa bo morda navdihnilo tudi vas ta članek o gojenju radiča?
Zdravilne lastnosti redkvice
Redkev je ena izmed najbolj priljubljenih spomladanskih vrtnin, ki jo zaradi neprecenljivih zdravilnih lastnosti priporočamo za uživanje. Ne glede na to, ali bo to japonska redkev ali črna redkev, lahko pričakujemo, da nam bo njena poraba pomagala ublažiti in celo zdraviti številne bolezni. Njegove lastnosti vključujejo odlično prebavo redkvice in nizko kalorično vsebnost. Črna redkev, pa tudi druge sorte, se uporabljajo za različne želodčne in jetrne bolezni. Preverite tudi ta članek o gojenju zelja na vrtu.
Zimska redkev in zgodnja redkev imata izkašljevalne lastnosti. To najprej pomeni, da ga lahko jeste med utrujajočim kašljem. Po drugi strani pa je zelenjava odlična za zdravljenje revmatizma. Črna redkev, pa tudi japonska redkev, sta baktericidna. Redno uživanje redkvice bo pomagalo zaščititi sečil pred različnimi okužbami. Zaradi nizke vrednosti kalorij in visoke vrednosti vlaknin se zimska in zgodnja redkev priporočata zlasti med hujšanjem. Kot smo že omenili, je bela repa priporočljiva za ljudi, ki trpijo zaradi slabega stanja las in nohtov. Poleg tega vsebuje visoko raven luteina, ki preprečuje nočno slepoto.
Redkev - sajenje in gojenje redkev
Sajenje redkve ne zahteva posebnih pogojev, saj je njeno gojenje zelo enostavno in nezahtevno. Najbolje bodo delovala sončna območja in precej plodna tla. Pogosto se sajenje redkvice šteje za predgretje druge zelenjave. Še posebej pri setvi zgodnje ali zimske redkve. Vsekakor gojenje od nas zahteva veliko namakanja, potem lahko računamo na hitro rast in obilne pridelke.
Redkeje dejansko redko sadimo redkev z mladimi sadikami. Sejanje semen je priporočljivo veliko pogosteje. Šele po rahlem povečanju rasti je treba redkev polomiti, zahvaljujoč temu bomo lahko računali na znatno rast korenin. Priporočljivo je tudi gojenje v rastlinjakih ali rovih, zlasti za zgodnje sorte. Zahvaljujoč temu lahko redkev gojimo tudi pozimi, brez skrbi za neugodne vremenske razmere. Če iščete več nasvetov, si oglejte tudi ta članek o sajenju in gojenju poljskih kumar.