Pomarančna marmelada je zelo okusen pripravek, ki je poceni za pripravo in odlično poudari okus številnih sladkih peciv. Z lahkoto ga naredite sami doma in stanovanje napolnite s čudovitim vonjem pomaranče. So recepti za pomarančno marmelado tako preprosti? Prepričajte se sami!
Če iščete več nasvetov in navdiha, si oglejte članke o konzervah tukaj.
Pomarančna marmelada
Okusna vrnitev v božič
Ni mogoče zanikati, da pomaranče s svojim značilnim vonjem spominjajo na praznike. Zahvaljujoč pomarančni marmeladi si jih boste odlično zapomnili. Mogoče ga lahko pripravite pred božičem?
Seznam sestavin
- 5 pomaranč
- 1 limona
- 6 kozarcev sladkorja
- 8 kozarcev vode
Pomaranče in limone ne pozabite dobro očistiti in opeči ter odstraniti semena. Nato jih morate olupiti in postaviti nazaj. Koristne bodo! Preverite tudi recepti za kuhanje, zbrani tukaj.
Pomarančna marmelada - način priprave
- Sadje narežite na četrtine rezin in jih položite v velik lonec.
- Limono in pomarančno lupino olupimo z grenkega (belega) dela, narežemo na trakove in damo v lonec.
- Kože imajo največ pektina in zahvaljujoč jim se pomarančna marmelada zgosti - brez uporabe želirnega sladkorja!
- Sadje in lupino prelijemo z vrelo vodo, zavremo in odstranimo iz gorilnika. Dodamo sladkor, mešamo, dokler se ne raztopi, in pustimo, da se posoda ohladi čez noč.
- Zavremo in vse skupaj dušimo približno 4 ure brez pokrova - občasno premešamo.
- Marmelado nalijte v kozarce in jo obrnite na glavo.
Pomarančna marmelada - nasveti
Če je pomarančna marmelada preredka, jo naslednji dan spet zavremo (približno 1,5 ure). Priprava je popolnega okusa z mesom, torto ali … čajem! Ali pa vas morda tudi zanima ta članek z recepti za pomarančno tinkturo?
Marmelada iz pomaranče
Pomarančna marmelada kot domača priprava
Pripraviti ga ni težko in ima odličen okus. Mogoče ga je vredno hraniti v shrambi dlje časa?
Seznam sestavin
- 2 kg pomaranč
- 3 limone
- 0,75 litra vode
- 1,5 kg sladkorja
Pomarančna marmelada - način priprave
- Očistite sadje in olupite kože. Pustite 1 limono in 3 pomaranče cele.
- Sadje narežemo in odstranimo koščice (shranimo). Vmešajte sadno lupino (sesekljano), jo prelijte z vodo in pustite čez noč. Občasno premešajte.
- Semenke in belo meso namočite v dve skodelici vode. Naslednji dan ga dajte v ponev, dodajte vodo iz semen in zavrite.
- Odkrito osnovo pražimo približno 50 minut. Dodajte sladkor in odstranite vso peno.
Pomarančna marmelada - pozornost
Sami se morate odločiti, kdaj pomarančno marmelado odstranite z ognja. Po receptu lahko traja približno 1,5 ure - vendar je končni učinek odvisen od debeline marmelade, ki vam je všeč. Preverite tudi tukaj zbrani članki o citrusih.
Pomarančna marmelada
Okusna priprava na zimo
Marmelada je slastnega okusa ne samo na sendvičih, ampak je tudi kot nalašč za dodajanje pecivom, palačinkam ali skuti. Poleg tega ga lahko preprosto pripravite … sami.
Seznam sestavin
- 1,5 kg pomaranč
- 0,5 k limone
- 1 grenivka
- 1,5 kg sladkorja
- 2,5 litra vode
Pripravite si tudi kos gaze, ki ga boste ovili okoli limoninih koščic!
Pomarančna marmelada - način priprave
- Sadje očistimo, narežemo na 4 četrtine in olupimo. Meso stisnite čez lonec, sadje narežite na koščke in ga vrzite notri. Kožice (razen grenivke) narežemo na tanke trakove in jih damo v lonec.
- Limonine semenke povaljajte v gazi in jih položite v lonec. Mešanico zavremo in kuhamo približno pol ure, nepokrito, nežno mešamo.
- Zalijemo z vodo, dodamo sladkor in odkrijemo nezavreto, nato kuhamo približno 2 uri. Zberite peno, ki se nabira. Po kuhanju marmelado pustite čez noč.
- Odstranite semena iz juhe in zavrite. Prenesite v kozarce in toplo zaprite. Odložite na hladnem.
Pomarančna marmelada - kaj uporabiti?
Zaradi visoke vsebnosti sladkorja in konsistence se pomarančna marmelada najpogosteje uporablja pri pripravi domačega, sladkega peciva. Poskusite ga uporabiti kot nadev iz medenjakov. Okusno! Ali pa vas morda tudi zanima ta članek o konzervah rabarbare?
Pomarančna marmelada z ingverjem
Odličen dodatek k zajtrku
Marmelada s kančkom ingverja je dobra zamenjava za konzerve. Okusna je tako s kašo kot s prosom. Če imate radi sladke zajtrke, ne pozabite založiti tega slastnega konzervansa!
Seznam sestavin
- 6 kosov pomaranč
- ½ limone
- 80 g sladkorja
- ¾ kozarca vode
- 2 cm ingverja
Ne pozabite oprati sadja in naribati pomarančno lupino. Beli del obvezno narežite na tanke trakove, pomaranče pa narežite na majhne koščke.
Pomarančna marmelada z ingverjem - način priprave
- Zavremo sladkorno vodo, dodamo limonin sok in koščke pomaranče ter naribano lupino.
- Ingver olupimo in naribamo. Dodajte vrelemu sadju in občasno premešajte. Kuhajte, dokler se vse skupaj ne zgosti.
- Nalijte v kozarce, na vrh privijte in pasterizirajte. To lahko naredite suho, na primer v vroči pečici.
Pomarančna marmelada - kaj pomaga?
Pomarančni proces izboljša presnovo in pospeši presnovni proces. Poleg tega krepi imunski sistem, izboljšuje tudi videz kože in… dodaja energijo! Zato ga je vredno hraniti v shrambi in ga uporabljati, še posebej, če je vaše zdravje nizko. Preverite tudi tukaj zbrani članki o konzervah.