Čebulni in medeni sirup je posebnost, ki se je skoraj vsi spominjajo iz otroštva. Znana je tudi čebula s sladkorjem. Naravni hladni napoji niso prijetnega okusa, vendar so dokazani pri zdravljenju prehladov in bolezni. Čebulni in medeni sirup se še posebej priporoča pri kašlju. Kako narediti čebulni in medeni sirup? Spodaj je nekaj receptov. Tak domači sirup je med drugim bogat z z vitamini A, B, C pa tudi cinkom, fosforjem, selenom, zaradi česar ima razkuževalni in pomirjujoč učinek.
Če iščete več receptov, si oglejte tudi članke o sirupih, zbrane tukaj.
Kako narediti čebulni in medeni sirup?
Čebulni sirup se uporablja predvsem v primeru prehlada, ki ga spremljata kašelj in izcedek iz nosu. Pomaga v boju proti mokremu in suhemu kašlju. Ima baktericidne, odkašljevalne in antitusične lastnosti. Na žalost nam njegov okus ni všeč. Tu pride prav še dodatna sestavina, med. S tem se ne poveča le okus, ampak tudi hranilna vrednost čebulnega sirupa.
Za kozarec s približno 300 g potrebujemo 2 veliki čebuli in 4 žličke tekočega medu. Recept za čebulni in medeni sirup je preprost. Prvi korak bo narezati čebulo na majhne kocke. Nato ga približno 25% damo na dno kozarca in prelijemo z žličko medu. To dejavnost ponovimo štirikrat. Napolnjen kozarec zaprite in odstavite. Po 3-5 urah se bo začel pojavljati sirup. Nalijemo ga v posodo, na primer steklenico. Lahko ga pijete trikrat na dan po žlico.
Za pripravo čebulnega sirupa lahko uporabite ne le belo, ampak tudi rdečo čebulo, saj ima nekoliko blažji okus. Čebulni in medeni sirup je treba hraniti največ nekaj dni. Vredno je vedeti, da je pri majhnih otrocih bolje uporabiti sladkor namesto medu, ker je med močan alergen. Če nismo prepričani, ali otrok med dobro prenaša, ga je vredno zamenjati in čebulo dati s sladkorjem. Na splošno ni priporočljivo za uporabo na primer pri kašljanju otrok, mlajših od 1 leta. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek z receptom za čebulni sirup?
Čebula, med in limonin sirup
Čebulni in medeni sirup se ne uporablja samo za prehlad. Dokazano je, da njegove sestavine krepijo cirkulacijski sistem in delovanje jeter, ki čistijo telo in delujejo pomirjujoče. Pomagal bo tudi pri okužbah, povezanih z drisko. Recept lahko obogatimo še z eno sestavino. Limona namreč.
Za pripravo boste potrebovali pol kilograma čebule, eno limono in približno kozarec medu. Recept za njegovo pripravo je naslednji. Prvi korak bo, da čebulo olupimo in narežemo na manjše dele. Pred rezanjem limone jo je treba opeči.
Sestavine dajte v kozarec v plasteh: najprej čebulo, nato rezine limone in med. Izmenjujte se, dokler sestavine niso končane. Vklopite kozarec in ga postavite na toplo mesto za nekaj ur, najbolje 24 ur. Dobljeni sirup prelijemo in pripravljen je.
Takšen čebulni sirup se lahko uporablja pri prehladu, kašlju, pa tudi profilaktično. Ocene o njem so v obeh primerih pozitivne. Najpomembneje - to je poceni izdelek v primerjavi s tistimi, ki so na voljo v lekarni. Drugi vidik, ki govori v prid izbiri čebulnega sirupa, je njegova varnost uporabe. Preverite tudi ta članek o lastnostih čebulnega sirupa.
Kako narediti čebulni in medeni sirup "za odrasle"? Recept za čebulno vino
To je seveda recept samo za odrasle. Katere sestavine bomo potrebovali? Približno 30 gramov čebule, 0,75 litra suhega belega grozdnega vina in medu po okusu. Lipa bo najboljša. Čebula s sladkorjem ne daje enakega okusa kot čebula z medom.
Najprej drobno nasekljamo čebulo in dodamo med. Pustimo počivati 2-3 ure. Nato natočimo vino. Celotno zmes je treba dati v temno posodo. Lahko je steklenica ali kozarec, saj jih bo mogoče pretresti. Steklenico ali kozarec pustite na temnem mestu približno en teden. Vredno ga je stresati vsak dan. Čez teden dni čebulo precedimo in shranimo v hladilniku.
Zdravljenje s takšnim sirupom mora biti naslednje: pol kozarca dvakrat na dan, po obroku. Čebulno in medeno vino ima krepilni in baktericidni učinek na telo, zato pregledi pravijo, da ga morate piti 3 tedne, nato pa si vzemite vsaj mesec dni odmora.
Poleg tega čebulni sirup blagodejno vpliva na sluznico, vključno bori se proti kožnim okužbam, pospešuje celjenje ran, zmanjšuje oteklino po ugrizih. Flavonoidi, ki jih vsebuje čebula, imajo diuretični učinek, zato je uživanje še posebej priporočljivo pri revmi in tegobah, ki jih spremlja oteklina, saj odstranjuje odvečno vodo iz telesa. Skupna mnenja govorijo sama zase. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek z receptom za česnov sirup?