Hrestač z žganjem ali tinktura zelenih orehov se pojavlja v mnogih domovih. Njegov okus je diskutabilen in ni všeč vsem, še pomembneje pa je, da ima izjemne zdravilne lastnosti. Domača tinktura je pravzaprav orehovo zdravilo, idealno za prebavne motnje ali želodčne težave. Odkrijte recept za oreščke.
Če iščete več navdiha, si oglejte tudi članek o tinkturah, zbran tukaj.
Hrestač z žganjem - lastnosti
Tinktura zelenega oreha - uporaba
Orehova tinktura ni za vsak okus. V njem je malo grenkobe, zaradi česar je suh. Poleg tega je tudi precej močan - orešček v duhu ima močnejše baktericidne lastnosti kot pripravljen z vodko. Lahko pa nekoliko spremenite razmerja, potem pa bo orehova tinktura postala prava poslastica.
Tinkturo zelenega oreha običajno dajemo med želodčnimi težavami. Redko se uporablja za ogrevanje, še redkeje pa za degustacijo. Če pa ga naredite v mehkejši in sladki različici, bo odličen spremljevalec za vse vrste sladic. Preverite tudi ta članek z receptom za češnjevo tinkturo.
Orehovo zdravilo: tinktura zelenih oreščkov
Hrestač z duhom se je v poljskih domovih pojavil pred več sto leti. Je dobro znano zdravilo za številne bolezni. Najstarejši recept za oreščke sega v 19. stoletje, verjetno pa so njegove korenine še globlje.
Vredno je zaupati ljudski medicini in pripraviti ta domači sirup, ki zdravi vse tegobe. Uporablja se lahko za bolečine v trebuhu in želodcu. Nekaj kapljic je dovolj, da se med prebavo ali prenajedanjem počutite bolje. Prav tako lahko zaščiti pred neprijetnimi učinki blage zastrupitve s hrano ali virusov, ki povzročajo želodčno gripo. Orehova tinktura je baktericidna, vsebuje tudi tanine, ki ujamejo toksine v prebavnem traktu. Orehi, vključno z zelenimi oreščki, so sestavine, iz katerih bo narejena najbolj zdrava orehova tinktura.
Recept za orešček
Tinktura zelenih oreščkov - priprava sadja
Orehova tinktura bi morala biti v vsakem domu. Majhna steklenica v kompletu za prvo pomoč je dovolj - velikega obroka vam ni treba narediti, tinktura se dozira nekaj kapljic. Domačo tinkturo pripravimo julija, ko so oreščki zeleni in še mehki, a že precej veliki.
Preverite, ali so matice dovolj mehke, da jih lahko razrežete. To je pravi čas, da jih naberete. Ne pozabite, da morate pri nabiranju, pranju in rezanju orehov nositi rokavice. Sproščajo močno obarvan sok, ki pusti grde in težko odstranljive madeže na rokah. Če iščete več navdiha, si oglejte tudi Tukaj zbrani recepti za domače alkohole.
Recept za orehček iz nezrelih oreščkov
Oreščka z žganjem ni težko narediti. Potrebujete le:
- 7 zelenih orehov,
- 0,5 l žganja,
- 200 g sladkorja,
- 0,5 l vode.
Orehova tinktura je enostavna za pripravo, vendar zahteva malo potrpljenja. Razdeljen je na dve stopnji. Prvi je priprava oreščkov. Za to potrebujete stekleno desko za rezanje. Iz lesene ali plastične bo težko odstraniti sledi iz soka.
- Matice zdrobimo z nožem. Narežemo jih na majhne koščke.
- Orehe prenesite v velik kozarec in ga prelijte z žganjem. Dobro pretresite in pustite stati približno 6 tednov na zasenčenem območju.
- Po tem času lahko nadaljujete na drugo stopnjo. Pripravite sladkorni sirup iz vode in sladkorja.
- Odcedite alkohol in v oreščke vlijte sladkorni sirup. Pustite nekaj dni.
- Združite žganje s sokom oreščkov.
Tinktura mora biti temno rjave barve. Zoreti mora 2-4 tedne, da je primeren za uživanje. Tinktura zelenih oreščkov na vodki bo nekoliko bolj občutljiva. Če želite narediti eno, namesto polovice žganja dodajte vodko. Lahko tudi nekoliko povečate vsebnost sladkorja.
Desertna tinktura iz oreha
Obstaja še en recept za oreščke v nekoliko bolj občutljivi različici. Če dodate začimbe in več sladkorja, bo to subtilnejše in veliko okusnejše. V tej različici morda ni tako učinkovit proti želodčnim boleznim, je pa odličen za sladice in popoldansko kavo.
- 10 zelenih oreščkov
- 0,5 l vodke,
- 200 g rjavega sladkorja,
- 3 nageljnove žbice,
- cimetova palčka.
V tem primeru je priprava orehov enaka - narežite jih na majhne koščke in jih vlijte v kozarec, nato pa nalijte vodko. Takoj lahko dodate tudi sladkor in začimbe. 2-4 tedne stresite kozarec, da se sladkor raztopi. V tej različici oreščku ni treba predolgo dozoreti. Po nekaj tednih je pripravljen za uživanje. Preverite tudi ta članek za recepte tinkture slive.
Recept za orehček iz zrelih oreščkov
Domača tinktura zrelih oreščkov
Zreli orehi vsebujejo tudi neverjetne količine hranil, njihov vpliv na celotno telo pa je težko preceniti. Orehova tinktura krepi kožo in lase, pomaga pri kroničnih težavah prebavnega sistema. Uporablja se lahko profilaktično, kot poseg med drisko in bolečinami v trebuhu, ali navzven, pri ekcemih ali kot drgnjenje las.
Priprava tega neverjetnega eliksirja ni težka in ne traja predolgo. Vredno je pripraviti vsaj majhno steklenico, da jo boste lahko uporabili po potrebi.
Orehova tinktura - recept
Domača tinktura zrelega sadja je skoraj nepomembna. Potrebujete le:
- 100 g olupljenih orehov,
- ¾ stekla 70% alkohola.
Orehe je treba sesekljati z nožem in dati v pol litrsko steklenico.
- Žganje prelijemo po orehih.
- Tinkturo postavite v senčeno omaro za 10 dni.
Po tem času je tinktura pripravljena za uživanje. Uporabite ga lahko po eno čajno žličko vsak dan. Ni posebej okusen, zato ga je dobro namazati v čaju ali vreli vodi.
Tinktura lupin na vodki
Tinktura orehove lupine na vodki ima zelo podobne zdravstvene lastnosti in enako uporabo. Če ste na primer olupili oreščke za torto, vam jih ni treba zavreči. Imajo presenetljivo veliko čreslovin, mineralnih soli in vitaminov, ki jih oddajajo v alkohol. Tako lahko naredite odličen sirup za težave z želodcem in kožo.
- približno 100 g orehovih lupin
- vodka.
Razmerja so v osnovi odvisna od izbrane steklenice. Jajčne lupine naj bodo 2/3 njegove višine, alkohol pa je treba popolnoma vliti.
- Oreščke olupite in lupine razrežite na majhne koščke.
- Lupine vlijemo v steklenico.
- Lupine prelijemo z alkoholom.
- Odložite za 2-3 mesece. Po tem času pojdite dol.
- Tinkturo filtriramo in prelijemo v čisto, opečeno steklenico.
Tudi ta tinktura ni posebej okusna. Uporabiti ga je treba kot zdravilo za različne bolezni. Uporabite ga lahko navzven, na primer pri ekcemih ali kožnih težavah, in notranje. Potem je najbolje, da žličko razpršite v pol kozarca čaja ali vrele vode.