Jablana je osnovna vrsta sadnega drevja, pridelanega na Poljskem. Ena izmed najbolj priljubljenih sort domačih jablan je priljubljena 'Papierówka', znana tudi kot 'Oliwka Żółta' ali 'Oliwka Inflancka'. Jablana, odporna proti zmrzali, rodi zgodaj in obilno. Srednja jabolka s tanko svetlo zeleno lupino in svetlo rumeno, ko dozorijo, včasih z rahlim rdečilom, so sočna in aromatična. Primerni so za uživanje surovi in za pripravo številnih okusnih konzerv. Izvedite najboljše recepte za kompot iz celuloze.
Če iščete več nasvetov in informacij, si oglejte članke o receptih za kompot tukaj.
Kompot iz zelenih jabolk s cimetom - zdrav dodatek k večerji
Celuloza, tako kot druge sorte jabolk, med drugim vsebuje vitamine C, B, K, E in A, minerale, vlaknine in flavonoide. Ugoden učinek kuhanega sadja na človeško telo je znan že stoletja. V poljski tradiciji so na mizah vsak dan stregli sadne kompote kot dodatek k večerji, osvežilno ali ogrevalno pijačo, v božičnem času pa je bil obvezen kompot iz suhega sadja. Kljub temu, da jabolka po kuhanju izgubijo veliko vitaminov, vlaknine, ki so prisotne v sadju, uravnavajo delovanje prebavnega sistema in ščitijo pred nevarnimi črevesnimi boleznimi. 100 g jabolčnega kompota brez dodanega sladkorja vsebuje le 23 kcal, zato lahko žejo potešimo s srkanjem okusne in zdrave pijače, hkrati pa ohranimo lepo postavo.
Sestavine za okusen kompot iz celuloze s cimetom:
- 40 gramov jabolk
- ½ l vode
- 10 gramov sladkorja
- ½ čajne žličke cimeta
- 1-2 stroka
Priprava kompota:
- Jabolka temeljito operemo, olupimo in narežemo na četrtine ter jih očistimo iz gnezd.
- Vodo zavremo tako, da ji dodamo sladkor, cimet in klinčke.
- Jabolka damo v vreli sirup in jih kuhamo 5 minut, dokler se sadje ne zmehča.
- Pripravljen kompot postavite z ognja, ga ohladite in prelijte v kozarce ali škatle za kompot.
Kompot iz celuloze je zdrav dodatek k obroku. Sadje v pijači je okusen prigrizek. Kuhano sadje lahko dodamo sladicam in pecivu. Cimet v pijači podpira učinke kompota na zdravje. Hladen jabolčni kompot nas bo ohladil v poletni vročini, medtem ko bo segret topli napitek iz celuloze, tako kot kompot iz buč, najboljši v jesenskem in zimskem hladnem vremenu. Če imate veliko lesa, preverite tudi ta članek z recepti za jabolčne konzerve za zimo.
Kompot iz cele celuloze - okusni konzervi za zimo
Zelena jabolka so primerna za kompot za zimo. Številni recepti za konzerve iz cele celuloze vam povedo, kako pripraviti sadne konzerve z lupino ali jabolka z olupljeno kožo. Spomniti se velja, da je jabolčna lupina bogata z dragocenimi hranili, zato jo pustimo na jabolkih dobro za naše zdravje. Če uporabljate komercialna jabolka, se s temeljitim umivanjem sadja v vodi z dodatkom citronske kisline znebite vseh bakterij. Spiranje celuloze v vodi s sodo bikarbono bo odpravilo sledi kemičnih fitofarmacevtskih sredstev. Pranje sadja zaključimo tako, da jih speremo pod tekočo vodo.
Sestavine za zimski kompot iz celuloze:
- ½ kg zelene celuloze
- sladkor - 1 čajna žlička sladkorja / 1 jabolko
- ½ l vode - za nalivanje jabolk v kozarce
Priprava kompota:
- Izberemo majhno, nepoškodovano zeleno maso in jih odstranimo iz repov in pecljev.
- Sadje temeljito operemo.
- Jabolka razporedite v opečene kozarce. Vsebino kozarcev pokrijemo s sladkorjem - dodamo toliko žličk sladkorja, kolikor je v kozarcu jabolk.
- V velikem loncu zavremo vodo in prelijemo jabolka. Voda naj jih prekrije.
- Kozarce previdno zaprite in jih postavite v lonec s toplo vodo, ki naj sega do višine kozarcev.
- Posodo segrejte z vodo in pasterizirajte konzerve približno 10 minut, od trenutka, ko voda zavre.
- Ko se kozarci ohladijo, jih lahko postavite v domačo shrambo.
Edinstven okus pijače bo popestril naš zimski meni, sadje iz kompota pa bo izviren dodatek, na primer mesnim jedem.
Kompot iz celuloze - najboljši za zdravje otrok
Tradicionalno pripravljen kompot iz jabolčnih jabolk, kompot iz ribeza, hrušk, sliv in drugega sadja je zdrava alternativa priljubljenim že pripravljenim sokovom, ki jih najpogosteje uporabljajo otroci. Najmlajše člane gospodinjstva je vredno prepričati, da pijejo kompote, ki ne vsebujejo konzervansov, pretiranega sladkorja in umetnih barvil. Domači kompot iz celuloze z dodatkom drugega sadja se kuha brez sladkorja, ker je za pijačo značilna naravna sladkost, ki je prisotna v sadju. Kompotu lahko dodamo tudi suho sadje.
Sestavine za sadni kompot brez dodanega sladkorja:
- 2 celuloze
- 2 hruški
- 5 sliv
- 3 suhe fige
- 2 rezini svežega ingverja
- ½ čajne žličke cimeta
- 2 litra vode
Priprava sadnega kompota:
- Jabolka in hruške iz celuloze temeljito operemo. Sadje olupimo in ga razdelimo na manjše koščke.
- Slive in fige narežemo na majhne koščke.
- Vse sestavine dajte v večji lonec in prelijte z vrelo vodo.
- Kompot dušimo pod pokrovom približno 30 minut.
Pripravljen kompot lahko pijete, ko se ohladi ali segreje, v hladnejših dneh. Okus pijače bo obogaten z dodatkom zelišč, na primer mete ali lipe.