Kolač iz rabarbare in meringue ali torta iz rabarbare in rabarbare je hitra in enostavna za pripravo. Če pa želimo speči najlažjo torto iz rabarbare, je treba prebrati različne recepte in izbrati tistega, ki nam najbolj ustreza. Pa poglejmo, kateri recept za peko zdravih in enostavnih muffinov iz rabarbare je za nas najboljši.
Za več nasvetov in informacij si oglejte članke o rabarbari tudi tukaj.
Muffini iz rabarbare - preprost recept za mafine iz rabarbare
Ko želimo poznati najlažje pecivo iz rabarbare, razen rabarbarovih in brezjevih tort ter rabarbanovega kolača, naši pozornosti ne more uiti kolač iz rabarbare. Mafine iz rabarbare lahko spečemo na različne načine. Vredno je vedeti, da je priprava takšnih piškotov enostavna in precej hitra. Najprej poglejmo, kako izgleda recept za tradicionalno in zdravo muffino iz rabarbare.
Sestavine:
- 700 g moke za torte,
- 500 g rabarbare,
- 300 g toplega masla,
- 300 g sladkorja,
- 4 žličke vanilijevega sladkorja,
- 6 žličk pecilnega praška,
- 10 žlic mleka,
- 8 jajc,
- ščepec soli.
Ne pozabite, da mora biti mleko in jajca pri sobni temperaturi.
Priprava:
- Rabarbaro operemo, olupimo in narežemo na majhne koščke.
- Maslo zmešamo z vanilijevim sladkorjem, soljo in sladkorjem.
- Mešanici postopoma dodajamo rumenjake.
- Moko zmešamo s pecilnim praškom.
- Masleni masi dodamo mleko in ga ves čas mešamo.
- Postopoma dodajamo moko.
- Testu dodamo rabarbaro in premešamo.
- Testo vlijemo v modelčke za muffine.
- Pečemo pri 200približnoC 25 minut.
Ne pozabite, da kalupe napolnimo do 3/4 njihove višine, ker se testo med peko dvigne in se lahko razlije iz kalupov. Končane muffine iz rabarbare pustite, da se ohladijo. Po tem času jih lahko potresemo s sladkorjem v prahu ali prelijemo zmrzal, ki ga bomo naredili iz 150 g sladkorja v prahu in soka 1 limone.
Cimetovi muffini z rabarbaro - kako speči zdrave kolačke
Druga uporaba rabarbare, razen dobro znanih receptov za rabarbaro in torto iz meringe ali najlažji biskvit z rabarbaro, je pečenje preprostih in hitrih mafinov z rabarbaro in cimetom. Uporaba cimeta v tem preprostem receptu bo dodala značilen in zanimiv priokus. Pa poglejmo, kako narediti mafine z rabarbaro, drobtinico in cimetom.
Sestavine za muffine:
- 1,5 skodelice sladkorja,
- 4,5 kozarca moke za torte,
- 230 g masla
- 300 g rabarbare,
- 2 žlici pecilnega praška,
- 2 žlički limoninega soka,
- 4 jajca,
- ščepec soli,
- ščepec cimeta,
- limonina koža.
Te sestavine zadostujejo za izdelavo 24 mafinov z drobtinico, rabarbaro in cimetom.
Sestavine za drobljenje:
- 100 g toplega masla,
- 1 skodelica sladkorja,
- 1,5 skodelice moke za torte,
- ščepec soli,
- ščepec cimeta
Priprava:
- Rabarbaro operemo, olupimo in narežemo na koščke.
- Rabarbaro pokrijemo s tremi dodatnimi žlicami vanilijevega sladkorja in pustimo 30 minut.
- Moko zmešamo s cimetom in pecilnim praškom.
- Maslo zmešajte s sladkorjem, jajci, limonino lupinico, limoninim sokom in soljo.
- Združite maso s suhimi sestavinami.
- Testu dodamo rabarbaro in premešamo z žlico.
- Sestavine za drobljenje zmešajte.
- Testo do polovice polijemo po kalupih.
- Na torto položite drobtine.
- Pečemo 25 minut pri 180približnoC.
Če iščete več navdiha, si oglejte tudi ta članek z recepti za konzerve iz rabarbare.
Mafini iz čokoladne rabarbare - hitri piškoti za vsakogar
Popoln recept za ljubitelje čokolade bo zagotovo recept za preproste muffine s čokoladno rabarbaro. Če želimo obogatiti okus naših peciva, ima lahko tudi rabarbara tart čokoladni okus. Osredotočimo pa se na to, kako lahko spečemo muffine s čokoladno rabarbaro, v katerih bo uživala vsa družina. Spoznajmo recept.
Sestavine:
- 75 ml olja,
- 0,60 skodelice pinjenca
- 0,75 skodelice sladkorja,
- 1,5 skodelice torte moke,
- 2 žlici pecilnega praška,
- 2 žlici kakava,
- 1 palica temne čokolade,
- 2 jajci,
- 2 stebla rabarbare,
- vanilijevo olje.
Priprava:
- Rabarbaro operemo, olupimo in narežemo na približno centimetrske kose.
- Čokolado narežemo na majhne kocke.
- Jajca stepemo s sladkorjem.
- V jajčno maso dodamo vanilijevo olje, olje in pinjenec.
- Moko presejemo s pecilnim praškom in kakavom.
- Masi dodamo suhe sestavine.
- Vse premešajte, dokler se sestavine ne povežejo.
- Testu dodamo čokolado in rabarbaro.
- Testo premešajte z žlico.
- Končano testo vlijemo na polovico višine kalupov.
- Pečemo pri 180približnoC 25 minut.
Po peki lahko svoje muffine potresemo s sladkorjem v prahu. Ne pozabite pa, da je po peki vredno opraviti test suhe palice in jih po potrebi dati v pečico za 5 minut.
Kot vidite, lahko mafine iz rabarbare pripravimo na različne načine. Še več, priljubljeno je tudi kombiniranje rabarbare z drugim sadjem, kot so borovnice, maline ali jagode. Poleg tega lahko svoje muffine prelijemo tudi z mlečno rabarbaro ali temno čokolado.