Solata iz kisle pese - 5 preprostih, preverjenih receptov

Vložena pesa je odličen vir koristnih hranil. Okusno, izredno hrustljavo, bi moralo biti na našem jedilniku vsak dan. In da ne bo dolgčas, lahko iz njih vsak dan naredite drugo solato za večerjo. Tu je pet najboljših receptov za solato iz kisle pese.

Če iščete več nasvetov in informacij, si oglejte tudi članke o solatah in solatah tukaj.

Solata iz kisle rdeče pese z večerjo

Moč rdeče pese

Rdečo peso že dolgo uporabljajo za pripravo različnih solat in solat, vročih ali hladnih, v kozarcih in za redno uživanje. Že dolgo je znano, da imajo izjemne lastnosti - podpirajo imunost telesa in pomagajo v boju proti anemiji. Izkazalo pa se je, da vložena pesa po hranilnih in zdravju prijaznih lastnostih prekaša surovo. Tako kot vsa silaža odlično vplivajo na izgradnjo normalne črevesne bakterijske flore in dobro delujejo po terapiji z antibiotiki, vendar to še ni vse.

Vložena pesa ima močnejši proti anemični in antibakterijski učinek kot surova pesa. Poleg tega podpirajo hujšanje in uravnavajo presnovo. Njihova naloga je pomagati pri izločanju sečne kisline, razkisiti celotno telo, očistiti toksine in podpreti delo jeter. Nekatere študije kažejo tudi, da lahko okrepijo vzdržljivost in izboljšajo učinkovitost telesa pri ljudeh, ki intenzivno trenirajo.

Rdečo peso bi morali vložiti predvsem vegani in vegetarijanci. Je najbolj bogat vir železa rastlinskega izvora. Poleg tega ima kvasovka rdeče pese (kvas pesa) tudi protivnetni učinek, kar cenijo zlasti ljudje, ki trpijo za revmatoidnim artritisom. Vključno z dieto iz kisle rdeče pese je bikovsko oko in ne morete jesti samo kvasa iz pese, pridelanega med kisanjem. Iz teh rdečih gomoljev lahko naredite različne res okusne solate in solate, kar olajša njihovo tihotapljenje v vaš dnevni meni. Če želite izdelek pripraviti sami, preverite tudi ta članek o kisli pesi korak za korakom.

Solata iz pese z jabolki za večerjo - recept

Osnovna solata iz kisle rdeče pese je zelo preprosta. V bistvu je enaka solati iz kislega zelja, vendar je okus drugačen. Vložena pesa je sladko -kisla, zato ima res zanimiv okus. Seveda mora biti jabolčna solata, sicer ne bo tipičen recept.

5 srednje kisle pese,
1 veliko jabolko,
1 velika čebula,
1 žlica olja,
½ čajne žličke svežega peteršilja,
½ čajne žličke soli in popra

Solata je res strelovodna. Večjo porcijo lahko naredite takoj in jo pojeste v nekaj dneh. Pri shranjevanju v hladilniku se ne sme pokvariti. Pri delu s peso je dobro nositi rokavice. Vložene tudi razbarvajo roke.

Rdečo peso naribamo na grobo strgalo.
Jabolka olupimo, naribamo.
Čebulo olupimo, narežemo na majhne kocke.
Zmešajte vse sestavine, dodajte začimbe in olje.

Solata iz kisle pese - navdih za kosilo

Solata iz kisle rdeče pese s porom

Solata iz kisle pese ni edini recept, ki ga lahko pripravimo za večerjo. Dobro se bodo obnesle tudi druge solate, ki se odlično podajo k mesu. Eden izmed njih je solata iz kisle rdeče pese s porom, ki jo lahko vzamete tudi s seboj v službo - s kosom črpalke bo kot nalašč za kosilnico.

2 vloženi pesi,
4 jajca,
2 vložene kumare,
1 por (beli del),
½ jabolk,
1 žlica majoneze,
sol in poper po okusu.

Solata je narejena precej hitro. Zahvaljujoč jajcem je res nasitno. Ta recept bo tudi odlična pečena solata iz rdeče pese, vendar bo kisla pesa zaradi svojih zdravstvenih lastnosti veliko boljša rešitev.

Trdo kuhana jajca.
Rdečo peso narežemo na tanke pol rezine.
Narežite kumare in jih za nekaj minut položite na cedilo.
Jabolka olupimo, narežemo na kocke ali naribamo na grobo mrežo.
Jajca olupimo, narežemo na rezine in kocke ali jih precedimo skozi cedilo.
Vse sestavine zmešajte z začimbami in majonezo.

Solata iz kisle pese in graha

Druga solata iz kisle rdeče pese, kot nalašč za kosilo, je zelo hitra in preprosta. Iz hipe, ki jo imate pogosto doma: vložene zelenjave v pločevinkah, lahko naredite v hipu.

350 g kisle pese,
4 jajca,
1 pločevinka graha iz pločevinke,
1 pločevinka rdečega fižola v pločevinkah
3 velike žlice majoneze,
drobnjak, sol in poper po okusu.

Če vam je všeč sir feta ali italijanski sir, ga lahko dodate malo v solato in okrasite s krutoni iz temnega kruha ali pa ga pojeste z malo izraelskega kuskusa ali bulgurja. Zahvaljujoč temu bo to zdrav obrok, kot nalašč za delo.

Trdo kuhana jajca.
Odprite pločevinke, vsebino nalijte na cedilo.
Rdečo peso narežemo na debelejše kocke.
Jajca olupimo, jih precedimo skozi cedilo ali narežemo na kocke.
Zmešajte vse sestavine, dodajte majonezo in začimbe po okusu.

Solata iz kisle pese za zabavo

Solata iz kisle rdeče pese z pomarančo

Elegantna različica solate iz pese? Tukaj si! Dodate mu lahko majhno količino feta sira in pomaranč, pazite, da je razporejen na krožniku, saj bo videti odlično. Idealno za banketno mizo.

400 g kisle pese,
1 velika pomaranča
1 žlica svežega peteršilja,
1 zelena čebula,
100 g feta sira

Oblačenje:

1 čajna žlička gorčice
1 čajna žlička tekočega medu,
1 čajna žlička jabolčnega kisa,
2 žlički olivnega olja.

Preliv naredi solato čudovit okus. Je občutljiv in rahlo sladek, zahvaljujoč pesi in pomaranči ter dodatku medu. Če želite dodati hrustljavost, na solato potresemo malo orehov.

Rdečo peso narežemo. Razporedite jih na krožnik.
Pomaranče olupimo, odstranimo bele dele, meso odrežemo iz membran.
Pomaranče razporedite po pesi.
Feta sir narežemo na majhne koščke. Zdrobite ga na solato.
Dodamo malo čebule in peteršilja.
Pripravite preliv. Prelijemo ga po vrhu solate.

Karpačo iz kisle rdeče pese z orehi - recept

Carpaccio je v osnovi pečena solata iz rdeče pese, lahko pa jo pripravite tudi iz kisle. V obeh različicah je izredno okusen in zelo občutljiv. Solato lahko pripravimo kot predjed za zabavo, lepo bo videti na majhnih krožnikih.

2 vloženi pesi,
2 peščici rukole,
100 g orehov,
2 žlici balzamika,
100 g sira z modro plesnijo.

Carpaccio je metoda priprave mesa z rezanjem na zelo tanke rezine. Jedo se surove, z balzamično omako in različnimi solatami. Rdečo peso postrežemo na enak način.