Poletje je čas za pečenje na žaru. Vendar se pogosto sprašujemo, kaj pripraviti za žar, katere jedi na žaru bodo najboljše, katere dobrote uporabiti in kako iz preprostih receptov pripraviti hladne in hitre jedi. Pa poglejmo, katere jedi na žaru so najbolj priljubljene, pa tudi, katere zanimive ideje za jedi na žaru nam lahko postanejo najljubše v sezoni žara.
Če iščete več nasvetov in informacij, si oglejte tudi članke o vrtnem žaru tukaj.
Jedi na žaru - kul in enostavni recepti za dobrote
Pečen mladi krompir - odličen dodatek jedem na žaru
Žar je ena izmed najbolj priljubljenih metod priprave hrane poleti. Vendar se pogosto sprašujemo, kaj pripraviti na žaru, da ne bomo vedno znova kuhali le enakih jedi na žaru. Zaradi tega je vredno ugotoviti, kateri drugi recepti za žar bodo v naš jedilnik vnesli nekaj pestrosti.
Eden takih receptov za žar je recept iz pečenega novega krompirja. Pa poglejmo, kako jih pripraviti.
Sestavine:
- mladi krompir,
- čebula,
- maslo,
- svež česen,
- sveža zelišča,
- začimbe: sol.
Če česna ne maramo, se mu lahko odpovemo.
Priprava:
- Operite, očistite in narežite mladi krompir na četrtine.
- Česen in čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine.
- Na aluminijasto folijo s čebulo in česnom položite narezan krompir.
- Začinimo s soljo in sesekljanimi zelišči.
- Na vrh damo žlico masla in zavijemo folijo.
- Pečemo na žaru približno eno uro.
Mladi krompir je odličen dodatek k mesni jedi na žaru.
Gobe na žaru - zanimiva ideja za dobrote za vsakogar
Jedi na žaru niso samo klobase in meso. Vedeti moramo, da so gobe kot nalašč za pripravo na precej nenavaden način na žaru. Lahko jih nadevate in uživate v njihovem edinstvenem in lahkem okusu. Pa poglejmo, kakšni so preprosti recepti za to vrsto hitre jedi.
Začnimo s pripravo sestavin.
Sestavine:
- gobe,
- maslo,
- čebula,
- peteršilj,
- strok česna,
- začimbe: sol in poper.
Priprava:
- Gobe operemo, olupimo in klobukom odrežemo noge.
- Čebulo narežemo na majhne kocke.
- Česen stisnite skozi stiskalnico.
- Čebulo in česen prepražimo na maslu, nato dodamo gobe.
- Začinimo s soljo in poprom.
- Peteršilj sesekljamo in dodamo v ponev.
- Ko so gobe mehke, jih položite na pekače za žar in jih napolnite z ohlajenim nadevom.
- Pečemo 20 minut.
Poleg tega lahko gobe po vrhu potresemo s parmezanom. Če iščete več nasvetov, si oglejte tudi V tem članku najdete nasvete, kako se pripraviti na sezono BBQ.
Bagete iz česnovega masla - zabaven in enostaven recept
Ko nas zanimajo preprosti recepti za okusne jedi, ne moremo mimo bagete na žaru s česnovim maslom. Ni nenavadno, da z žarom posežemo po kruhu na žaru, vendar je vredno vedeti, da navaden kruh ali zvitek ni nujno edina rešitev.
Če želimo poiskati nove okuse, posegnimo po teh bagetah.
Sestavine:
- Bagels,
- maslo,
- Česen,
- začimbe: provansalska zelišča, sol, sladka paprika.
Uporabimo lahko tudi česen v prahu.
Priprava:
- Odrežite bageto.
- Česen stisnite skozi stiskalnico.
- Zmešajte maslo s provansalskimi zelišči, česnom, sladko papriko in soljo.
- Na narezane bagete namažemo česnovo maslo.
- Bagete položite na aluminijast pladenj in pecite na žaru približno 3 minute.
Ne pozabite, da bagete ne zažgejo.
Recepti za žar - katere jedi na žaru so najbolj priljubljene
Nabodala - hitra jed za vsakogar
Na internetu, pa tudi v kuharskih knjigah lahko naletimo na različne enostavne recepte, ki nam pokažejo, kako narediti nabodala iz mesa in zelenjave na žaru. Za te okusne jedi je značilno, da so sestavine, ki jih bomo izdelali, lahko sestavljene iz skoraj vseh sestavin, ki jih želimo, in ki so všeč naši družini in prijateljem.
Pa poglejmo, kako dobro pripraviti nabodala na žaru.
Sestavine:
- piščančje prsi,
- Rdeča paprika,
- rumena paprika,
- Zelena paprika,
- slanina,
- Rdeča čebula,
- bučke.
Sestavine za marinado:
- olivno olje,
- peteršilj,
- limonin sok,
- začimbe: začimbe za žar, sol, poper.
Začimbe za žar niso nujne, vendar zahvaljujoč temu dobimo značilen okus mesa na žaru.
Priprava:
- Piščančje prsi in slanino narežemo na precej velike kocke.
- Paprike operemo in jih skupaj s čebulo in bučkami narežemo na srednje velike kocke.
- Sestavine za marinado zmešajte skupaj in meso dajte vanjo približno 30 minut.
- Na palčke za nabodalo izmenično napolnite vse sestavine za nabodala.
- Kebabe pecite na žaru približno 15-20 minut, pri čemer preverite stopnjo porjavitve mesa.
Če uporabljate lesene palčke, jih je dobro namočiti v vodi približno eno uro.
Klobase s slanino in mozzarello - nenavadna jed na žaru
Zelo znano živilo, ki se skoraj vedno uporablja na žaru, je klobasa. Ne pozabite pa, da standardno narezane klobase, posute z začimbami za žar, niso nujno edina možnost. Pa poglejmo, kako pripraviti unikatne klobase na žaru.
Za pripravo klobas s slanino in mocarelo se moramo pripraviti.
Sestavine:
- klobase,
- mozzarella,
- sveža bazilika,
- rezine slanine.
Priprava:
- Klobase smo prerezali po dolžini, da smo ustvarili žep.
- Sesekljano mozzarello in nasekljano baziliko damo v žep.
- Vsako klobaso zavijemo z rezino slanine.
- Naše klobase položimo na pladenj in jih pečemo približno 5 minut na vsaki strani.
Slanino je vredno zavarovati z zobotrebci, da ne pade s klobas.
Rebra na žaru - okusna jed na žaru
Rebra na žaru so še ena možnost, ki jo lahko izkoristimo. Ne pozabite pa, da moramo rebra, preden jih začnemo peči na žaru, marinirati v marinadi, ki smo jo pripravili sami, zato jih je vredno narediti rahlo, približno 2 uri vnaprej.
Sestavine:
- 1 kg reber,
- olivno olje,
- 8 strokov česna,
- 4 žlice vinskega kisa,
- 4 žlice medu
- 3 žlice gorčice,
- začimbe: mleta paprika, sol, poper, majaron.
Priprava:
- Rebra narežite vzdolž kosti in kuhajte v slani vodi približno 20-25 minut.
- Preostale sestavine damo v skledo in naredimo marinado.
- Rebra marinirajte in pustite na strani najmanj 2 uri.
- Rebra pecite na obeh straneh, dokler niso pripravljena in porjavijo.
Bolje, da rebra pustite v marinadi celo noč.
Kaj pripraviti na žar za otroke - zanimive ideje
Otroški obroki so tudi zelo pomemben element, ki se ga moramo spomniti. Pa poglejmo, katera hrana je najboljša za naše otroke, a tudi ugotovimo, kako to narediti tako, da našim otrokom ni dolgčas. Spoznajmo dva recepta za jedi na žaru.
Prvi recept je zeliščni piščanec, ki ga bodo naši otroci imeli radi in je zelo zdrav in hranljiv.
Sestavine:
- piščančje prsi,
- 4 žlice oljčnega olja
- 1 žlica blage gorčice
- šalotka,
- rožmarin,
- origano.
Priprava:
- Sesekljajte zelišča in čebulo ter jih zmešajte z gorčico in olivnim oljem.
- Piščančja prsa narežemo na debelejše trakove in jih prelijemo z marinado.
- Pustite 2 uri in nato pecite na žaru na pladnju.
Drug recept je sadje na žaru, ki je idealen in zdrav prigrizek.
Sestavine:
- hruška,
- Jabolko,
- grozdje,
- akacijev med.
Lahko uporabimo tudi drugo sadje.
Priprava:
- Sadje operemo, narežemo na kocke in položimo na pladenj.
- Vse skupaj prelijemo z akacijevim medom in pokrito pečemo približno 15 minut.
Poleg tega lahko na sadje položite marshmallows, ki bo element sladkosti in otroke spodbuja k uživanju sadja na žaru.