Strokovnjaki pravijo, da nekatera zelenjava, tudi čebulna, kaže posebno dobroto v smislu setev in rokov sajenja. V to skupino med drugim spadajo navadna čebula, pomladna čebula, čebula šalotka, sedemletna čebula, biserna čebula, večnadstropna čebula (imenovana tudi drevesna ali vrhnja), pa tudi česen in por. Čebula je rastlina z slabo razvit koreninski sistem, zato bi morala tla, na katerih raste, imeti v svoji zgornji plasti veliko hranil in vlage. Sajenje čebule je treba opraviti v rodovitni in dobro izsušeni zemlji, dopolnjeno z dodatkom mineralnih gnojil - dobro pripravljenih in oplojenih v preteklem letu, z gnojem ali kompostom. Ta trajnica je občutljiva tudi na zakisanost.
Če iščete podjetje, ki bo uredilo vaš vrt, uporabite storitev Iskanje izvajalcev, ki je na voljo na spletni strani Gradbeni kalkulatorji. Po izpolnitvi kratkega obrazca boste imeli dostop do najboljših ponudb preverjenih strokovnjakov.
Zakaj spomladanska čebula na vrtu ali ščepec zgodovine
Navadna čebula - kaj je vredno vedeti?
Navadna čebula (allium cepa) je ena najstarejših gojenih rastlin. Kot zdravilna in zelenjavna rastlina je bila gojena že od antičnih časov v Mezopotamiji in Indiji ter v sredozemskih državah. Ta rastlina verjetno prihaja iz srednje ali zahodne Azije, čebula šalotka pa iz jugovzhodne Azije. Čebula je omenjena v najstarejših egipčanskih virih, da je sijala oči, spreminjala bledost obraza v rdečila, dajala moč in izostrila duhovitost. Poleg tega je tudi lepo celil razjede na dlesnih in jih je bilo enostavno gojiti. Rimljani so čebulo razširili po Evropi. Zmanjšali so tudi ime mlati naprej cepula.
Slovanski narodi so najverjetneje vzeli čebulo od zahodnih sosedov. Vemo, da so čebulo v srednjeveški Poljski že pogosto jedli. Brez drobnjaka - ker je bil po takratnem prepričanju neužiten. Na nekdanjem Poljskem je bila priljubljena rimovana uganka, ki je namigovala, da je čebula v našo državo prišla iz Nemčije. Slišalo se je tako:Nemci so jo pripeljali, // V rdeči obleki, // Ko so jo slekli // Jokali so nad njo. // Kako veš, kaj je to, // Potem jejte sami!". Pravzaprav, zakaj ne? Otrokom lahko skupaj s številskim papirjem postrežemo pisano čebulo, na primer naslednje sorte: wenta, alibaba, redmate, white dry, carmen, orizaba f1, hyrem f1, sterling f1, fireballf 1, ledenik ali škrlat f1. Lahko si ustvarijo tudi lastno gredico s čebulo. Gojenje mlade čebule ni težko in prinaša veliko zadovoljstva. In kako zabavno!
Navadna čebula na vrtu in njene lastnosti
Danes je navadna čebula ena najbolj priljubljenih vrtnin na vrtu. Je trajna rastlina velikega hranilnega in zdravilnega pomena. Čebula vsebuje sladkor (7%), vitamine (C, B, B.1, B2, B6, PP, E in K), minerali (baker, kalij, jod, kalcij, natrij, magnezij, fluor, mangan, cink, železo), folna kislina, karoten, vlaknine, beljakovine in maščobe. Rastlina proizvaja baktericidne in antibiotične žveplove spojine ter eterično olje, ki spodbuja izločanje prebavnih sokov. Navadna čebula ima razkuževalni učinek na prebavni trakt, med drugim odpravlja črevesne zajedavce. Pomirja tudi želodčne motnje, ima diuretični učinek in nežno znižuje krvni tlak in raven sladkorja. Svež podpira zdravljenje revmatičnih bolezni, kašlja, izcedka iz nosu in bronhitisa ter krepi srce in preprečuje aterosklerozo. Bogat z organskimi spojinami, povečuje odpornost telesa in preprečuje raka. Naribana čebula pomirja tudi draženje, ki ga povzročajo piki žuželk. Vredno je vedeti, da posušena navadna čebula izgubi svoje zdravilne lastnosti. Priljubljena sorta navadne čebule je rdeči baron. Če vas zanima tudi gojenje in lastnosti divjega česna, jih boste našli V tem članku.
Sejanje čebule glede na letni čas
Pomladna setev čebule
Na Poljskem čebulo pridelujejo spomladi in poleti. Zelo priljubljena je tudi pridelava čebule iz spomladanske čebule ali sadik. Način pridelave določajo predvsem podnebne razmere. Med vrtnarji velja, da je čebula najboljša za shranjevanje in daje največji pridelek čebule kot iz sadik.
Čebulo spomladi sejemo naravnost v tla, lahko le na območjih, kjer je pomlad zgodnja. Lahko se začne konec marca in traja do 25. aprila. Najbolj optimalen datum pa je od 1. do 10. aprila. Setev semena bo sčasoma prinesla majhne pridelke v obliki slabo razvitih čebulic, ki niso primerne za shranjevanje. Čebulna semena sejejo v vrste, označene na razdalji 20-30 centimetrov, globina setve pa je en centimeter in pol. Vrstice je dobro poravnati s semeni solate. Solata zraste veliko prej kot čebula in imeli bomo čas, da jo zaužijemo. Takšna simbioza na vrtu bo pripomogla tudi k ohranjanju postelje čiste in olajšala delo pri negi. Vredno je vedeti, da je setev čebule zelo dovzetna za napad plevela. Ko odstranjujemo plevel, zrahljajmo tudi zemljo v medvrsti, vendar ne globlje od 2-3 centimetrov.
Datum žetve čebule iz spomladanske setve je konec avgusta in začetek septembra. Njegova zgodnja ali poznejša žetev ima za posledico manjši izkoristek skladiščenja pozimi. Klasične poljske sorte Sochaczewska in Kutnowska ter novejše: diana f1, bona f1 in warsa f1 so primerne za dolgo skladiščenje. Prav tako je vredno priporočiti sorte tujega izvora, dokazane pri gojenju: ailsa craig, electric red, elody in hercules. Sejalno čebulo lahko shranimo do pomladi. Pobiramo ga, ko je popolnoma zrel. Gojenje iz setve je bolj priljubljeno kot metoda gojenja čebule iz sadik.
Najprimernejši čas žetve za čebulo z dolgim skladiščenjem je, ko ima 60 do 80 odstotkov drobnjaka drobnjak. Pri izbiri čebule mora biti vreme sončno in suho. Z lepo avro postavite rastlino, da se posuši na gredici ali v gazebu (7 do 10 dni), nato pa jo nežno položite v odprte škatle. Čebulo hranimo na zračnem mestu, dokler se njene luske, vrat in peta ustrezno ne posušijo - tudi do prve zmrzali. Dobro posušen drobnjak obrežite na višino 4 centimetre. Kraj zadnjega skladiščenja čebule mora biti hladen (0-1približnoC) in precej vlažno - z relativno vlažnostjo 65-75 odstotkov. Če načrtujete vrt, V tem članku našli boste informacije o gojenju paradižnika.
Poletna setev čebule
Pridelovanje čebule iz poletne setve daje letino šele junija naslednjega leta. Setev za poletno žetev je treba opraviti sredi avgusta. Čebulice za poletno setev je priporočljivo gojiti na območjih z blagim podnebjem. Rastline je treba sejati na mestu, zaščitenem pred zmrzaljo in sušenjem vetra. Ker vse poletne sadike ne morejo preživeti zime, za vsak slučaj posejemo približno 30 odstotkov več semen kot spomladi. Pred setvijo je treba semena obdelati. Vsakih 30 centimetrov jih razporedimo v vrste. V snežnih in zmrznjenih zimah lahko rastlina zmrzne, zato morate zaščititi gredico. Pridelovanje čebule iz poletne setve zahteva dobro odcedno, peščeno ilovnato zemljo, ki ni poplavljena z vodo. Čebula, ki prezimi na vrtu, izgubi dušik, še posebej, če zemlja ne zmrzne, zato jo je treba februarja ali marca nahraniti z dušikom in drugimi elementi. Gnojilo je treba dozirati previdno, saj presežek dušika pri pridelavi upočasni zorenje čebule in pokvari njeno kakovost med skladiščenjem.
Pobiranje čebule s poletne setve je mesec dni prej kot čebule s spomladanske setve. Od poljskih sort sta za to vrsto pridelave še posebej primerni sorti Varšava in Czerniaków. Gojenje japonske čebule, vrhunskega čuvaja, rumenega globusa, Keepwell in takis sensshyu se je v preteklosti izkazalo za odlično v naših podnebnih razmerah. Danes je na tržišču na voljo veliko dobrih sort iz različnih regij sveta. Tako lahko izberemo datum sajenja, čas skladiščenja, kakovost, dobroto, hranilno vrednost, okus in celo obliko in barvo.
Sveža čebula ima večjo hranilno vrednost in je okusnejša od čebule pri daljšem skladiščenju. V začetnem obdobju rasti potrebuje veliko vode in ne previsoke temperature. Navadna čebula potrebuje zemljo s PH od 6,5 do 7 in toplo, zgodnjo in vlažno pomlad, suho poletje in jesen. Ko nastanejo čebulice, mora biti vlažnost tal nižja, temperature pa višje. Suho in sončno vreme je najboljše med nastankom največje rasti kalusa.
Gojenje čebule s mlado čebulo
Čebula pri gojenju - zanimiva dejstva
Govorni mehurček (allium ascalonium) imenujemo majhne enoletne čebulice, katerih premer ne presega 2,5 centimetra. Za prehrano se mlado čebula prodaja skupaj v šopkih skupaj z zelenim drobnjakom. "Leksikon kulinarike”Navaja, da čeprav je pomladna čebula primerna za številne jedi, ima najboljši okus surova ali v kombinaciji s skuto. Prav tako je dobra zelenjava, ki jo lahko uporabite za nabodala za žar - preverite tudi: TOP 5 jedi z žara.
Gojenje mlade čebule na Poljskem ima dolgo tradicijo. Sajenje mlade čebule se najpogosteje uporablja na domačih vrtovih. Kako posaditi mlado čebulo? Čebulice sadimo čim prej spomladi, z razmikom med vrsticami 15-20 centimetrov. Postavljamo jih zelo plitvo, saj pregloboko sajenje čebule povzroči pretirano podaljšanje gomoljev in upočasnitev njihove rasti. Čebulice sadimo tako, da so njihovi vrhovi rahlo pokriti in celo rahlo štrlijo nad zemljo. Vsako žarnico pritisnite zelo previdno, saj jo lahko, ko vzleti, potisnete navzven.
Sajenje čebule - nasveti
Sajenje mlade čebule, tako kot druge užitne čebule, zahteva precej ploden položaj in skrbno nego. Mlada čebula pa ne sme rasti na preveč obilno oplojenih tleh. Manjše količine mineralnih gnojil je treba dati na njivo, kjer gojijo mlado čebulo. Mlado čebulo lahko gojimo po kumarah, bučah, bučah, grahu, fižolu, cvetači in koruzi. Pomladno čebulo označujemo za najhitrejšo porabo, ker se pozimi slabše hrani. Njegovi pridelki so namenjeni predvsem zbiranju čebulic z drobnjakom in zgodnjemu obiranju zrele čebule. Mlado čebulo lahko uživamo pozno poleti, jeseni in pozimi, vendar le do februarja, ker se do takrat dobro hrani. Končna letina pomladne čebule je, odvisno od vremenskih in talnih razmer, konec julija ali v začetku avgusta. Mlado čebulo naberite, ko drobnjak začne rumeneti. V ta namen posušite čebulo in drobnjak narežite na višino 4-5 centimetrov.
Mlada čebula je primerna tudi za jesensko sajenje. Dobro zimovanje doseže na lažjih, humusnih tleh. Gojenje spomladanske čebule jeseni zahteva sajenje 2-3 centimetra globlje, torej 3 do 5 centimetrov. Sajenje spomladanske čebule jeseni poteka konec septembra in traja do sredine oktobra. Za jesensko gojenje mlade čebule so potrebne dobro gojene čebulice, ker se dobro hranijo. Mlada čebula dobro prenaša zimovanje v tleh. V regijah, kjer pomlad prihaja pozneje, se bo najbolj izkazala tradicionalna poljska rawa, ki jo je leta 1938 vzgojil Henryk Skierkowski iz Rawe Mazowiecka. Če na svojem vrtu gojite tudi paradižnik, V tem članku našli boste nasvete, kako se spopasti z njihovimi boleznimi.
Literatura:
- Chochura P., Vse plasti čebule. "Imam vrt" 2014 št. 7, str. 40-41.
- Doruchowski R. W., Čebulo lahko sejemo poleti. "Działkowiec" 1985 št. 7, str. 24-25.
- Frąszczak B., Zelenjavna lekarna - čebula. "Działkowiec" 2010 št. 11, str. 72.
- Halbański M., Leksikon kulinarike. Varšava 1986.
- Kowalczyk A., Bodite imuni! "Działkowiec" 2011 št. 12, str. 46-47.
- Kuzyk M., Gojimo čebulo. "Działkowiec" 1970 št. 3, str.
- Orłowski M., Večnadstropna čebula - uporabna ali okrasna rastlina. "Działkowiec" 1984 št. 9, str.
- Owczarek E., Povečanje donosa čebule na parceli. "Działkowiec" 1974 št. 12, str.
- Przejka A., Pisana čebula. "Działkowiec" 2010 št. 11, str. 56.
- Radomski J., Jasnowska J., Botanika. Učbenik za samostojno učenje za izredne študije na kmetijskih akademijah. Varšava 1986.
- Sikora E., Česen zelenjava. "Działkowiec" 2014 št. 1, str. 48-49.
- Tendaj M., Ali je mogoče pred zimo posaditi mlado čebulo? "Działkowiec" 1984 št. 9, str.
- Tendaj M., O gojenju zelene čebule. "Działkowiec" 1984 št. 4, str.
- Rastni datumi so zelo pomembni (IV). Dudek M. M., Čebulna zelenjava. "Działkowiec" 1985 št. 3, str. 25-26.