Por, ki ga odlikuje značilen okus, ima tudi dragocene hranilne vrednosti, ki se uporabljajo v naravni medicini. Zato je priporočljivo gojenje v tleh ali v predoru. Spodaj bomo izvedeli, kako pridelati zelenjavo, ter na katere sorte pora je najbolje, da vas opozorimo.
Če iščete več navdiha, si oglejte tudi članke o zelenjavi, zbrane tukaj.
Za vrt so priporočljive sezonske sorte
Por (Allium ampeloprasum) je dvoletna rastlina iz družine amarilis. Na Poljsko je prišel iz Male Azije v srednjem veku. Rastlino odlikujejo skrajšano steblo in dolgi zeleni listi. Ta dva dela rastline veljata za užitna. Trenutno lahko naštejemo sorte poletne in zimske sezone, ki se razlikujejo predvsem po pridelavi.
Ko gre za sorte poletne sezone, med njimi najprej omenimo sorte, kot so Elefant, Juhas, Bulgaarse Reuzen ali Titus. Sem spadajo predvsem sorte zgodnje do srednje pozne sezone. Ta priljubljena čebulna zelenjava se pobira od poletja do zgodnje jeseni. V primerjavi z zimskimi sortami so poletne sezone nekoliko svetlejše in občutljivejšega okusa. Poleg tega pridelovanje pora v tleh odlikuje precej krajša rastna doba. Z zbiranjem sort poletnega pora jih lahko uspešno hranimo več tednov. Pomembno je, da imajo rastline iz družine amarilis dovolj nizko temperaturo. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek o gojenju kolerabe na vrtu?
Omeniti velja tudi zimske sorte sezone, med katerimi bomo omenili sorto Bartek, Blauwgroene Winter, Flips, Janosik ali Paraizade. Za čebulno zelenjavo je značilna daljša rastna doba in večja odpornost proti zmrzali. Zato lahko žetev poteka celo pozno jeseni. Poleg tega so zimske sorte pora vsekakor ostrejšega okusa in se odlikujejo po temnejši barvi listov. Zaradi poznega sajenja v sezoni in zaradi njegove letine je priporočljivo gojenje v tunelu.
Gojenje pora v tleh
Najboljši položaj za gojenje zelenjave iz družine amaryllis bo sončen ali morda polsenčen. Ustvarjanje talnih razmer na parceli ali v predoru ne bi smelo biti velik problem. Ker bodo delovale skoraj vse vrste tal s pH od 5,8 do 6,5. Kljub temu je treba por posaditi v vlažen substrat. Zato ne smete pozabiti redno zalivati rastline.
Pred sajenjem in plevenjem tal je treba načrtovati sajenje pora. Če želimo sezono gojiti s setvijo v predoru, lahko semena marca položimo v tla. Po drugi strani pa je treba pridelovanje na setveni ploskvi načrtovati šele aprila. Kasneje začnemo gojiti por iz sadik. V tem primeru ne pozabite na ustrezen razmik med vrstami, ki bo vsaj 30 cm. Vendar pa razmik med posameznimi rastlinami ne sme biti manjši od 10 cm. Preverite tudi ta članek o gojenju zelja na vrtu.
Če nameravamo por saditi iz sadik, ne smemo pozabiti najprej utrjevati mladih sadik. Sadike je najbolje saditi približno 8 tednov po setvi zelenjave. Preden pa to storimo, se moramo spomniti, da moramo mlade sadike kakšen ducat dni prej pripraviti na nižje temperature. Zato je treba gojenje iz sadik nujno prenesti v prostor s temperaturo od 12 do 15 stopinj Celzija. Vsekakor je gojenje pora iz setve manj zahtevno, po drugi strani pa nam je veliko težje izbrati močnejše in bolj zdrave osebke.
Nega in oploditev pora
Gnojenje rastline je treba okrepiti, zlasti pri zimskih sortah. Najbolje pa je, da por na parceli posadimo kot drugo zelenjavo. Vendar bi moralo biti na samem začetku gnojenje z gnojem. Čebulna zelenjava odlično raste po predhodno nabranih kumarah ali krompirju. Gnojenje mora nujno biti bogato s fosfati, kalijevo soljo in dušikom. Gojenje velikega pora v tleh je treba trikrat oploditi. Prvo obdelavo je treba opraviti na parceli ali v predoru, preden sejejo rastline iz družine amarilis. Naslednjo stopnjo oploditve lahko načrtujemo po manj kot mesecu dni. Zadnje zdravljenje pa je treba načrtovati, ko čebulna zelenjava že ima dobre liste. Ali pa bo morda navdihnilo tudi vas ta članek o gojenju radiča?
Tako pridelava peteršilja, pora in druge zelenjave je najbolj donosna. Ker imajo čebula in druga zelenjava dragoceno hranilno vrednost. Kar zadeva hranilno vrednost pora, ima ta zelenjava neverjetne količine železa, folne kisline, niacina in riboflavina. Poleg tega hranilno vrednost te zelenjave sestavljajo vitamini, kot so vitamini A, C, E in K.
Ko se odločamo za pridelavo iz setve, moramo biti pripravljeni na različne škodljivce v sezoni. Nevabljeni gostje, s katerimi se bomo morda morali spoprijeti, so ustvarjalci pornih listov. Ti porni škodljivci najpogosteje prezimijo pri zelenjavi, ki je ostala na gredicah. Rudarji listov napadajo tudi v poletni sezoni. Ti priljubljeni škodljivci pora najpogosteje napadajo liste. Ko odkrijete parazita, odstranite obolele liste in nato izkopajte parcelo. Drugi škodljivci pora, ki lahko napadejo zelenjavo, so tobačni tripsi. Škodljivce prepoznamo po pikah na listih. Da bi se izognili tej težavi, je priporočljivo, da pridelate por zraven korenja ali bele detelje. Če iščete več nasvetov, si oglejte tudi ta članek o sajenju in gojenju poljskih kumar.