Na Poljskem ga imenujemo oreh, ker ga je iz Italije prinesel sveti Jacek, torej dominikanec Jacek Odrowąż. Medtem ko je bil v Rimu leta 1218, so mu bili tako všeč orehi, da jih je prinesel na Poljsko in se nameraval množiti. Tako so nastale prve sadike orehov, ki so jih pridobili menihi. V Italiji so oreh in njegove plodove imenovali želod Jupitra. Danes je uradno latinsko botanično ime oreha.
Če iščete podjetje, ki vam bo uredilo vrt, uporabite storitev Iskanje izvajalcev, ki je na voljo na spletnem mestu Gradbeni kalkulatorji. Po izpolnitvi kratkega obrazca boste prejeli ponudbe najboljših izvajalcev na vašem območju.
Orehi, grški, vlaški, kraljevski …
Oreh (juglans regia) spada v družino orehov. Zaradi trpežnega črno rjavega lesa z rahlim sijajem je v uporabni umetnosti znan kot material za izdelavo okraskov za drago pohištvo, t.i. furnirji ter okusni okraski in izvrstni leseni dodatki. Na Poljskem poznano tudi kot grški, kraljevski ali vlaški oreh, to drevo že dolgo raste v divjini na območju jugovzhodne Evrope in Azije.
Oreh je na Poljsko (stoletje pred svetim Jakom) prišel z Balkana, ob Donavi, skozi romunsko Vlaško in se najprej uveljavil v regiji Opole in Pomeraniji. Takrat je pri nas potekala severna meja njenega območja. Čeprav poljsko podnebje temu ni bilo ravno naklonjeno, so se tu aklimatizirale sadike oreha, sprva predvsem v osamljenih gozdovih. Kasneje so pridelovali različne sorte oreha, predvsem v veselje in veselje brbončic. Nezrelo sadje so ocvrli v medu ali naredili likerje. Zrele orehe smo jedli surove. Ogromno drevo je bilo tudi privlačna dekoracija dvorišča in kraj za počitek, saj je močan vonj po njegovih listih prestrašil muhe in komarje, razpršena krošnja pa je zaščitila pred soncem. Iz lubja so naredili tudi črno -rjavo mešanico, zaradi česar so brki in las počrneli.
V severni Evropi so orehi v preteklih stoletjih veljali za simbol plodnosti. Enako je bilo v starem Rimu. V poganskih časih so bili orehi tudi hrana za mrtve in so bili tradicionalna hrana na pogrebnih banketih. Pomagali naj bi tudi v ljubezni in spolnem življenju. Ko se je rodil običaj okrasitve božičnih drevescev, so orehi postali njihova glavna okrasitev. Prototip božičnega drevesa na Poljskem je bil t.i podłaźniczki ali vejice, ki so visile s stropa pred božičem. Domačinka in odrasle hčere sta jih okrasili, gostiteljica pa jih je postavila nad božično mizo.
Če nameravate posaditi oreh ali drugo vrtno drevje in grmičevje, uporabite preprost kalkulator stroškov gradnjezahvaljujoč temu lahko enostavno ocenite porabo.
Sorte orehov
Oreh naravno zraste do 35 do 35 metrov v višino. Njegovo deblo ima sivkasto, gladko lubje, mlade vejice pa so zelene, sočne in krhke. Rastlina cveti aprila in maja, obrodi pa septembra. Moški cvetovi so dolgi, temni, viseči socvetji, ki tvorijo konce lanskih poganjkov. Po drugi strani se ženski cvetovi zbirajo posamično ali dva ali tri v tako imenovanem kroglice, razporejene v listnih osih, na enoletnih poganjkih. Plod oreha je okrogla kostnica, oblečena v mesnato, zeleno, belo lisasta lupina, imenovana plodonosna. V notranjosti je kamen z zelo trdo lupino, z valovito ukrivljenimi kotiledoni, obdanimi s tanko semensko lupino. Koščica je grudasta, rjavkasta in se razpoči, ko požene, ko daje sadike oreha. Zelena lupina ob zorenju postane rjava.
Znane so številne sorte oreha, za katere je značilna različna rodnost, odpornost proti boleznim in škodljivcem, obdobje vstopa v plodovitost po sajenju, odpornost proti zmrzali itd. Pred prvo svetovno vojno so avtohtone sorte oreha z velikimi plodovi, ki so postale tako priljubljeni, so bili vzrejeni na Poljskem, ki je celo potoval v Kanado in ZDA. Tako je razmnoževanje oreha s poljskimi koreninami v tujini postalo tradicija. Lokalne sorte oreha so imenovali poljske ali karpatske. Razmnožene rastline pa so dale nove sadike orehov, ki so se v poznejših letih "vrnile" na Poljsko. S karpatskega oreha so izbrali sorto oreha, imenovano jezero v ZDA, ki je danes priljubljena tudi pri nas. Vendar se avtohtone sorte oreha najbolje prilagajajo v poljskem podnebju. Za domače vrtove rejci priporočajo veliko sadje - na primer jack in Koszycki. Na nasadu pa bodo dobro delovale sorte oreha, ki jih je izbral Robert Sekrecki, označene s simbolom SK, npr. SK 01, SK 04 in druge. Če nameravate svoj vrt razviti z drevesi in grmičevjem - naj bo to okrasno ali sadno - V tem članku našli boste cenik najbolj priljubljenih med njimi.
Oreh priljubljen na Poljskem
Črni oreh je pri nas manj priljubljen, zato ga imenujejo zaradi barve lubja. To drevo izvira iz Severne Amerike, kjer živi do štiristo let in zraste do petdeset metrov v višino. Vendar drevesa s Poljske niso tako impresivna. Najstarejši primerki izvirajo iz druge polovice 18. stoletja. Črni oreh potrebuje zelo dobro zemljo, miren položaj in veliko svetlobe. Boji se pomladnih zmrzali, zato bi morali pri sajenju in razmnoževanju črnega oreha upoštevati te zahteve.
Na Poljskem je tudi siv oreh, ki je k nam prišel tudi iz Severne Amerike. Sivi oreh ima pepelnato sivo lubje in v naravi zraste do petindvajset metrov. Vrsta, ki naravno raste na Poljskem, je lešnik, to je navadna leska. Je grm iz družine breze, s temno gladkim lubjem in rahlo jajčastimi listi. Plod leske so lešniki.
Plodovi oreha
Oreh lahko živi do štiristo let, nekateri viri pa pravijo, da je lahko celo pol stoletja. Njegov plod je odvisen od podnebnih, talnih in genetskih dejavnikov. Botanično gledano je to dvodomna roža, kar pomeni, da se ženski cvetovi razvijajo v različnih obdobjih kot moški. Za nekatere sorte je zato treba izbrati opraševalne rastline, pri katerih se moški cvetovi razvijajo hkrati z ženskimi cvetovi. Če sadike oreha postavite več kot sto metrov narazen, obstaja možnost, da cvetovi ne bodo oprašeni. Tudi vreme med cvetenjem ima velik vpliv na potek opraševanja. V mokrem in hladnem vremenu se cvetni prah težko prenese na druga drevesa. Dobre rezultate pri plodovih dosežemo tudi z gnojenjem rastlin s tekočim gnojem, kompostom in gnojem v zelo velikih količinah. Drevo obrodi sadje med tretjim in dvanajstim letom po sajenju, obilno pa raste vsaki dve ali tri leta. Največja produktivnost je med štiridesetim in petdesetim letom po sajenju. Kasneje plodovi postopoma slabijo.
Najboljši način razmnoževanja je cepljenje oreha. V poljskih razmerah je uspešno le jesensko cepljenje na podlage. Tako pridobljene rastline je treba hraniti v hladilnici do pomladi. Razmnoževanje s cepljenjem oreha poteka spomladi v profesionalnih rastlinjakih pod nadzorom usposobljenih vrtnarjev. Čepljenje oreha daje dobre možnosti za sprejem in prepričani smo, da bo drevo ponovilo značilnosti matične rastline. Zato je pri načrtovanju sajenja vredno kupiti kopije, že cepljene v drevesnicah. Čepljenje oreha ima tudi to prednost, da rastlina hitro začne saditi.
Sajenje oreha
Najboljša tla za rastlino so rodovitna, bogata s hranili in dobro izsušena ter z veliko sonca. Pri sajenju orehov je treba upoštevati tudi apnenje tal, saj je ta rastlina zelo občutljiva na pomanjkanje apna. Sadike oreha ne marajo težke in mokre zemlje. V takem položaju umrejo kmalu po sajenju. Orehi bi morali imeti tudi veliko prostora, ker je njihov koreninski sistem zelo obsežen. Zrastejo lahko do globine treh metrov in širine dvajset metrov.
Zato oreh ni priporočljivo saditi v tesni družbi z drugimi drevesi in grmičevjem. Tudi zaradi strupenih učinkov padajočih listov se odsvetuje sajenje orehov poleg drugih rastlin. Sadike oreha prav tako ne potrebujejo obrezovanja. Ko odrastejo, krono oblikujemo tako, da izrežemo veje, ki so suhe ali poškodovane zaradi zmrzali, nizko rastoče poganjke in veje, ki motijo obliko krošnje.
Orehove bolezni
Najpogostejše bolezni oreha so glivične in bakterijske, na primer antraktoza, to je rjava pegavost oreha. Gradi glivico gnomony lepto styla. Ta gliva prezimuje na odpadlih listih in plodovih, zato jih je treba jeseni uničiti in rastlino poškropiti s fungicidom. Simptomi te orehove bolezni so vidni na listih in nezrelih plodovih. Plodovi pogosto gnijo in so nerazviti. Na njih se pojavijo okrogle ali nepravilne kotne lise, sivo-rumene barve. V sredini madežev so vidne črne pike, na robovih pa rjave obrobe.
Črne pike pa povzročajo bakterije. Ta bolezen prizadene liste in plodove, zlasti mlada drevesa, nato pa drevesa, ki že obrodijo. Mlade sadike orehov lahko preprosto poškropimo z germicidom, vendar jih zaradi velikosti krošnje ni mogoče škropiti na starejše rastline. Prvi simptomi te orehove bolezni so vidni na žilah in v listu v obliki rjave ali skoraj črne barve. Mladi poganjki so pokriti z vodnatimi madeži, prizadeti pa odmrejo. Mladi plodovi imajo tudi vodne madeže, ki potem potemnijo. Pokrov semena postane temno rjav ali črn, oreščki pa se hitro posušijo in izgubijo okus. Okužene veje, poganjke, liste in plodove je treba uničiti.
Nevarne bolezni oreha povzroča tudi orehov škrob, ki se hrani na spodnji strani listov. Ko se pojavi, se listi hitro deformirajo in posušijo. Ta škodljivec množično napada nekatere orehe. Pepelnica je tudi nevarna za rastlino.
Oreh v medicini, kozmetiki in kuhanju
Oreh je bil v starih časih v Grčiji in Rimu znan kot zdravilo. Rastlina se je skupaj z razvojem medicine izkazala protivnetno, proti hemoragično, fungicidno, baktericidno, izboljšala presnovo, znižala krvni tlak in raven holesterola, proti črvi in druge.
Za medicinske namene se uporabljajo listi in plodovi. Liste pobiramo konec junija, ko so mladi, a že popolnoma razviti. Vsebujejo tanine, terpene, flavonoide, grenkobo, karotenoide, eterično olje, mineralne soli, provitamin A in vitamine B, C, F, K, P. Po sušenju jih shranimo v temi. Sadje pa ne bi smelo biti popolnoma zrelo, brez razvite trde lupine, ker ima zeleno sadje tiste lastnosti, ki spodbujajo zdravje. Hranilna vrednost orehov v vaši prehrani je neprecenljiva. Lupina vsebuje vitamine A1, B1, B2, B3, PP in veliko vitamina C. Njegov učinek na zdravje je znan, zato ga naravna medicina z veseljem uporablja. Kotiledoni, popularno znani kot oreščki, vsebujejo tudi vitamine (A, B in E), mineralne soli, železo, kobalt, beljakovine in olje. Zelene plodove nabiramo konec julija. Zrela olupljena semena v oreščkih so dragoceno, visokokalorično hranilo, ki krepi telo in vsebuje nenasičene maščobne kisline Omega 3, ki izboljšajo delovanje srca. Raziskave kažejo, da zaradi velike količine teh uživanje sto petdeset gramov različnih oreščkov na teden zmanjša tveganje za srčni napad za 35%. Jedro oreha vsebuje 51 do 69% maščob. Zaradi velike količine vitaminov B orehi veljajo tudi za dragoceno hranilo za možgane, še posebej pomembno za otroke in šolarje. Vsebujejo tudi cink, ki krepi imunski sistem in rešuje težave s spominom in koncentracijo … Vredno je tudi vedeti, da lahko orehi in lešniki povzročijo alergije.
Za medicinske namene se pripravi infuzija ali decokcija listov ali alkoholni ekstrakt drobno sesekljanih zelenih oreščkov. Uporabljajo se za bolečine v želodcu in jetrih, krvavitve, zastrupitve z živim srebrom, anoreksijo in visok krvni tlak. Navzven se decokcija listov uporablja pri vnetju ust in kože, pri pretiranem znojenju stopal, pri ekcemih in mikozah. V starih časih so orehovo olje uporabljali kot odvajalo. Olje so uporabljali tudi pri kuhanju, slaščicah, barvah, lakih in črnilu. Danes se orehovo olje uporablja za pridobivanje dragocenih cvetličnih olj. Mladi, nezreli plodovi se uporabljajo za pripravo aromatičnih konzerv in za izboljšanje prebave likerja. Zrelo sadje pa se uporablja za pripravo halve.
Tudi orehova tinktura se je nedavno vrnila v dobro - dobro zdravilo za bakterijsko drisko in prebavne motnje. Narejen je na zelo preprost način in prelije petnajst kosov drobno sesekljanih zelenih, še nezrelih oreščkov s ½ litra vodke. Orehova tinktura traja dva tedna, da se dobro raztegne. Zato je vredno imeti na vrtu cepljen oreh. Če vas oreh kot vrtno drevo zanima, na tem mestu našli boste veliko informacij o drugih rastlinah tega rodu.