Plod šipka je že vrsto let znan po svojih zdravilnih in negovalnih lastnostih. Na Poljskem je znanih več kot 20 vrst. Najpogostejša in uporabljena pa je t.i pasja vrtnica ali shapshin. Šipkov čaj je zelo cenjen zaradi svojih sestavin, ki spodbujajo zdravje.
Če iščete več navdiha, si oglejte tudi recept za tinkturo šipka.
Lastnosti šipka - vitamin C in drugi
Divja vrtnica je predvsem vir vitamina C. Izkazalo se je, da vsebnost vitamina C v le nekaj plodovih zadošča dnevnim potrebam ljudi po tem vitaminu. Pripravki (npr. Čaj) iz šipka ugodno vplivajo na človeški imunski sistem, kar je izredno koristno pri stanjih splošne šibkosti ali bolezni. Ščiti pred prehladom, ki ga povzročajo bakterije, skrajšuje njihovo trajanje in blaži simptome. V medicini se pogosto uporablja kot eno glavnih zdravil pri zdravljenju skorbuta.
Zaradi visoke vsebnosti vitamina C je dobro sredstvo, ki deluje proti krhkim krvnim žilam (npr. Profilaksa krčnih žil), saj krepi stanje celotnega krvnega obtoka. Vrednost vitamina C se lahko razlikuje glede na vrsto, obdobje žetve, način sušenja in čas skladiščenja. V 100 g celuloze lahko doseže od 300 do 5000 mg. Ali pa vas morda tudi zanima članek o konzervah divje vrtnice?
Znanstveniki razlikujejo okoli 130 spojin v tej rastlini, ki blagodejno vplivajo na človeško telo. Poleg vitamina C vsebuje med drugim vitamine A, vitamine B, vitamine E, K, P in bioflavonoide, karotenoide, čreslovine, pektine, mineralne soli in številne druge koristne sestavine. Vitamin C je v t.i sinergijo z vitaminom P, zaradi česar ga ljudje bolje absorbirajo. Šipek deluje pomirjujoče in blaži glavobole. Šipkov čaj je treba uporabiti v primeru težav s prebavnim sistemom, na primer med drisko ali želodčnimi in dvanajstniki. Kako to narediti? Več se boste naučili.
Šipek se uporablja tudi kot zdravilo za revmatoidni artritis. Čaj iz šipka lahko zmanjša povezane bolečine, togost in izboljša splošno razpoloženje. Poleg tega se protivnetne lastnosti šipka uporabljajo tudi pri zdravljenju artritisa kolena in kolka. Šipkov čaj pomaga tudi pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi in holesterola. Snovi v šipku dobro vplivajo tudi na ljudi, ki trpijo zaradi hipertenzije.
Cvetovi šipka imajo kozmetične lastnosti. Pripravki iz njihovega izvlečka pozitivno vplivajo na videz kože. Posvetlijo, zmehčajo in ohranijo elastičnost kože, kar preprečuje nastanek gub. V ta namen se pridobiva rožnato olje, ki se pogosto uporablja v kozmetiki. cvetove divje vrtnice dobimo junija iz grmovja. V idealnem primeru bi morali biti to grmičevje stran od prometnih ulic, kjer je zrak poln onesnaževal. Piling učinek sadnih kislin šipka se uporablja pri zdravljenju aken. Poleg tega imajo te kisline zaradi stimulacije biosinteze ceramidov v povrhnjici vlažilni učinek. Kompleks vitaminov B je učinkovit pri zdravljenju seboreje. Preverite tudi recepti za vrtne konzerve.
Šipkov čaj - kako ga narediti sami?
Čaj iz šipka je zelo enostaven za pripravo. Čaji iz šipka, ki so na voljo v trgovinah, čeprav so nekateri kakovostni, niso primerljivi s tistim, ki ga pripravimo sami. Ni težko. Če imate dostop do šipka, je vredno poskusiti tak čaj pripraviti sami. Po poskusu domačega čaja večina ne želi piti nobenega drugega čaja.
Ne pozabite, da šipke nabiramo šele, ko so zrele, še preden postane premehke. To bo na prelomu avgusta in septembra. Ta čaj bo ravno pravi za začetek jeseni, ko se začne obdobje zmanjšane imunosti. Po obiranju sadje razrežite na polovice, odstranite sredino in dlake. Ta je za ljudi neužitna in celo strupena. Pripravljeno sadje operemo in začnemo sušiti.
sušenje šipka ni težko. Najbolje je, da jih potresemo po pekaču in nastavimo temperaturo v pečici na 90 stopinj. Po 30 minutah znižajte temperaturo na 60 stopinj. Pomembno je, da je izguba vitamina C čim manjša. Tako bo previsoka temperatura neugodna. sušenje šipkov je treba nadaljevati, dokler se sadje pod pritiskom ne drobi.
Vredno se je zavedati, da bomo iz kilograma svežega sadja dobili približno 50 gramov suhega sadja. Takšno sadje v prahu hranimo v temnem in suhem prostoru v nepredušni posodi, na primer v kozarcu. Če želite piti čaj, ga prelijte z vrelo vodo in pokrito pustite stati 10-15 minut. Tak čaj iz šipka ima najboljše lastnosti in učinke, ni le okusen, ampak tudi brez konzervansov. Ali pa vas bodo morda tudi zanimali članki o vrtnicah na vrtu?
Druga uporaba šipka in šipkovih konzerv
Iz šipkov lahko pripravimo tudi konzerve, marmelade ali celo alkoholne likerje. Zanimivo je, da lahko marmelado pripravimo tudi iz cvetnih listov divje vrtnice. V ta namen jih je treba drgniti s sladkorjem v prahu, na primer z leseno palico, dokler ne dobimo želene konsistence. Nato dodamo malo citronske kisline. Ta vrsta marmelade se najpogosteje uporablja pri peki.
Poleg tega kosmiči zagotavljajo tudi okusen in osvežujoč sok. Cvetne liste položite v kozarec z narezano limono. Prelijemo ga s kuhano vodo. To mešanico pokrijemo z gazo in pustimo stati vsaj en dan. Ta sok se lahko ustekleniči in na kratko pasterizira. Tako blagodejno vpliva ne samo čaj iz šipka.
Ko gre za uporabo v kozmetiki, je rožna voda najbolj priljubljena. Hitro ga lahko pripravite sami, takrat bomo prepričani, da je pripravek varen in poln vitaminov za kožo. Pomembno je, da je primeren za vse tipe kože. Ima tonične lastnosti, zmanjšuje draženje in pomirja kožo. Kozmetika iz šipka je zelo priljubljena.