Kvasna torta z rabarbaro. Poglejte, kako narediti okusen kvas

Palačinka iz rabarbare s kvasom je zelo priljubljena, ker je hitra in okusna. Preden se lotimo izdelave te torte, se moramo seznaniti s recepti za kvas. Pa poglejmo, kakšni so preizkušeni recepti iz testa iz rabarbarovega kvasa.

Za več nasvetov in informacij si oglejte članke o rabarbari tudi tukaj.

Tradicionalna torta iz rabarbare s kvasom - kako narediti okusno torto iz kvasa z drobljivim prelivom

Če rabarbara raste na našem vrtu, jo lahko uspešno uporabimo za pripravo okusnega kvasnega testa. Ne pozabite pa, da lahko žemljico pripravimo na podlagi recepta, ki smo ga preizkusili, vendar za nas ni povsem primeren. Začnimo torej s tradicionalnim in enostavnim receptom za okusno torto iz rabarbare in drobljenja iz kvasa.

Sestavine za kvasec:

• 1 žlica sladkorja,
• 2 žlici pšenične moke,
• 4 žlice mleka,
• 40 g kvasa.

Ne pozabite uporabiti toplega mleka.

Sestavine za drobljenje:

• 150 g moke za torte,
• 100 g sladkorja,
• 100 g masla.

Sestavine za testo:

• 250 ml mleka,
• 700 g rabarbare,
• 650 g moke za torte,
• 100 g masla,
• 100 g sladkorja v prahu,
• 5 rumenjakov,
• malo soli.

Za testo uporabljamo toplo, vendar ne vroče mleko.

Priprava:

1. Sestavine za kvasec zmešajte in postavite na toplo mesto.
2. Po 30 minutah sestavine za testo združite z kvasom.
3. Končano testo pokrijemo s folijo in postavimo za eno uro.
4. Pekač obložite s papirjem za peko.
5. Testo položite na pekač.
6. Rabarbaro operemo, olupimo in narežemo na majhne koščke.
7. Rabarbaro položite na torto.
8. Sestavine za drobljenje zmešajte do gladkega.
9. Zdrobimo drobtino v testo.
10. Torto pečemo 70-80 minut pri 175^približnoC.

Po peki takšnih tortnih tort je priporočljivo, da jih pustite v pečici še 15 minut, vendar s odprtimi vrati. Če iščete več navdiha, si oglejte tudi ta članek za priporočene recepte za pito iz rabarbare.

Pita z rabarbaro v olju - okusna žemljica

Drożdżowiec - kako lahko naredimo pecivo iz rabarbare v olju

Če želimo na mizi imeti kvasno torto z rabarbaro, bi morali videti, kateri hitri recepti so najbolj priljubljeni. Eden takih receptov je zelo enostaven recept za olje iz rabarbare. Poglejmo, kako narediti to torto.

Sestavine za kvasec:

• 50 g svežega kvasa,
• 0,5 skodelice sladkorja,
• 1 skodelica mleka,
• 1 skodelica olja grozdnih pešk,
• vanilijev sladkor,
• 3 jajca.

Sestavine za testo:

• 500 g tortne moke,
• 500 g rabarbare,
• ščepec soli.

Sestavine za drobljenje:

• 100 g sladkorja,
• 100 g masla,
• 175 g pšenične moke.

Priprava:

1. Združite sestavine za kvasec in ga čez noč postavite v hladilnik.
2. Naslednji dan preostale sestavine v testo dodamo kvasu in premešamo z mešalnikom.
3. Rabarbaro operemo, olupimo in narežemo na manjše koščke.
4. Testo položite na pekač.
5. Rabarbaro položite na torto.
6. Sestavine za drobljenje združite in jih razdrobite v testo.
7. Pečemo 40 minut pri 175^približnoC.

Testo lahko potresemo s sladkorjem v prahu.

Pita z rabarbaro v olju - preizkušen recept brez čakanja

Če želimo narediti hitro, a dobro kvašeno torto, lahko uporabimo tudi recept, po katerem ni treba čakati, da vzhaja kvasac. Pa poglejmo, kaj potrebujemo za pripravo te dobre torte z rabarbarovim kvasom in koliko časa traja, da se speče.

Sestavine za testo:

• 30 g vanilijevega sladkorja,
• 90 g kvasa,
• 250 g toplega mleka,
• 600 g moke,
• 600 g rabarbare,
• 5 žlic sladkorja,
• 8 žlic olja,
• 3 jajca.

Sestavine za drobljenje:

• 50 g toplega masla,
• 50 g sladkorja,
• 100 g moke.

Priprava:

1. Rabarbaro operemo, olupimo in narežemo na manjše koščke.
2. Kvas stepemo s sladkorjem in mlekom.
3. Kvasu dodajte preostale sestavine testa, razen rabarbare.
4. Pekač obložite s papirjem za peko.
5. Testo položite na pekač.
6. Rabarbaro položite na torto.
7. Sestavine za drobljenje zmešajte.
8. Na testo potresemo drobtino.
9. Torto pečemo na 180 stopinj^približnoC 45 minut.

Rabarbarova kvasna torta - kakšni so drugi načini za pripravo kvasne torte

Kvasna torta s pudingom - enostaven in dober recept

Drug recept za torto iz rabarbarovega kvasa je recept za torto iz rabarbare s peno za puding. To je nekoliko izboljšana različica tradicionalne kvasne torte iz rabarbare. Poglejmo, kako izgleda recept in katere sestavine so potrebne za njegovo pripravo.

Sestavine za kvasno testo:

• 30 g kvasa,
• 0,75 kozarca mleka,
• 2,5 skodelice moke,
• žlica vanilijevega sladkorja,
• žlica masla,
• 4 žlice sladkorja,
• 5 rumenjakov,
• ščepec soli,
• 1 kg rabarbare.

Sestavine za drobljenje:

• 100 g sladkorja,
• 100 g masla,
• 200 g moke.

Sestavine za peno:

• 80 g vanilijevega pudinga,
• 1/3 skodelice olja
• kozarec sladkorja,
• žlica vanilijevega sladkorja,
• 5 beljakovin
• ščepec soli.

Priprava:

1. Sestavine za testo združite, zavijte v folijo in pustite stati 20 minut.
2. Testo položite na pekač.
3. Rabarbaro olupimo in narežemo na koščke.
4. Sestavine za drobljenje zmešajte.
5. Rabarbaro položite na torto.
6. Beljake stepemo v beljake s soljo.
7. Preostale sestavine dodajte v peno in premešajte.
8. Peno enakomerno razporedite po torti.
9. Kruh položite na peno.
10. Pečemo 50 minut pri 180^približnoC.

Pri odvijanju testa ne smemo pozabiti dvigniti roba navzgor.

Hitra torta iz rabarbare in meringue - kako narediti dobro pecivo

Priljubljene so tudi torte iz rabarbare in meringue. Testo iz rabarbare in meringe je narejeno na enak način kot zgoraj omenjeno kvasno testo, vendar je brezina dodatna plast. Torej, poglejmo, kako lahko naredimo pecivo iz kvasa s puhasto meringo.

Sestavine za meringue:

• 300 g sladkorja,
• 5 beljakovin.

Sestavine za testo:

• 50 g kvasa,
• 100 g masla,
• 200 g sladkorja,
• 500 g moke,
• 325 ml mleka,
• 5 rumenjakov,
• 1 kg rabarbare.

Priprava:

1. Sestavine za testo premešamo in pustimo stati 2 uri.
2. Rabarbaro operemo, olupimo in narežemo.
3. Pekač obložite s papirjem za peko.
4. Testo položite na pekač.
5. Rabarbaro položite na torto.
6. Pečemo 30 minut pri 180^približnoC.
7. Beljake stepemo v čvrst sneg.
8. Beljakom dodamo sladkor in še naprej mešamo.
9. Meringo prelijemo po testu.
10. Pečemo 20 minut pri 180^približnoC.