Med rastlinami iz družine ingverja je ingver še posebej cenjen. Je tropska trajnica z aromatičnimi gomoljastimi koreniki in suličnimi listi. Dišeče cvetove odlikujejo vijolične črte na belih cvetnih listih. Korenine svežega ingverja se v kuhinji uporabljajo kot dodatek k orientalskim jedem, enolončnicam in omakam. Včasih se doda v kuhano vino, likerje in piškote. Ingver je tudi dragocena zdravilna rastlina, ki se uporablja pri pripravi infuzij, sirupov in terapevtskih olj. Preberite o lastnostih ingverja in o tem, kako pripraviti ingverjevo zdravilo za prehlad.
Če iščete več nasvetov in navdiha, si oglejte članke o sirupu tudi tukaj.
Ingverjev sok - zdravilne lastnosti
Sveža ingverjeva korenina vsebuje številne vitamine in minerale, ki ugodno vplivajo na stanje našega telesa: vitamine B, vitamin C, E in folno kislino ter kalij, natrij, kalcij, železo, cink, mangan, fosfor in selena. Zahvaljujoč tako bogati sestavi ingver že stoletja podpira domače metode zdravljenja. Grelni ingverjev sirup se uporablja za prehlad, glavobole, revmatične, obtočne in prebavne težave. Ingver preprečuje slabost, bruhanje in napenjanje. Če ga dodamo čaju, bo olajšal vnetje zgornjih dihal, bolečine v mišicah in sklepih. Ingver naj bi imel lastnosti proti raku.
Pri jemanju zdravilnih ingverjevih pripravkov morate biti previdni:
- trpijo zaradi visokega krvnega tlaka in nizkega strjevanja krvi,
- nosečnice zaradi močnih diastoličnih učinkov zdravil z ingverjem.
- ljudje s peptično razjedo,
- ki trpijo zaradi gastroezofagealne refluksne bolezni.
Ingverjev napitek bo pomagal zmanjšati telesno težo, zato ga uporabljajo ljudje, ki shujšajo in želijo ostati vitki, saj ingver pospešuje presnovne procese. Jedci ingverja se hitro nasičijo, zato lahko zmanjšajo količino hrane in zmanjšajo kalorije. Poleg tega ingver spodbuja razstrupljanje telesa in s tem zdravo hujšanje. Preverite tudi ta članek o gojenju ingverja v loncu.
Ingver z medom - recept za zdravilo iz ingverja
Recept za ingver, med in limonin sirup
Ingver z medom in limono se priporoča pri boleznih zgornjih dihal kot učinkovito zdravilo s segrevanjem. Ingverjev sirup se uporablja pri prvih simptomih okužbe, kot so glavobol, nizka telesna temperatura, bolečine v mišicah in sklepih ter vneto grlo.
Ingver za kašelj in prehlad:
Sestavine:
- Ingver - sveža korenina
- Limona - 2 srednje velika sadja
- Med - naraven, na primer medenin, večcvetni ali akacijev med
Priprava:
- Ingverjevo korenino olupimo in naribamo na grobo mrežico
- Plodove limone operemo pod tekočo vodo in jih opečemo z vrelo vodo. Tako pripravljene limone narežemo na rezine.
- Sestavine za ingverjev sirup dajte v plasteh v kozarec - plast ingverja, plast limoninih rezin in 2-3 žlice medu.
- Položite plasti ingverja, limone in medu, dokler posoda ni polna.
- Vklopite kozarec in ga za en dan postavite na hladno mesto.
- Pripravljen ingver, med in limonin sirup precedite in shranite v hladilniku.
Odmerjanje:
Ingver za kašelj in vneto grlo dajemo 3 -krat na dan, po 1 žlico. Za moč lahko čaju, kozarcu vode dodamo žličko soka ali zaužijemo 1 žlico sirupa na dan. Ingverjev sok lahko dajemo otrokom, starim od 12 mesecev. Ne smemo pozabiti, da je med potovanjem vredno imeti zalogo ingverjeve leče - ingver se priporoča najmlajšim z gibalno boleznijo - gibalno boleznijo. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek z receptom za čebulni sirup?
Ingverjev napitek - učinkovito sredstvo za hujšanje
Zdrav in preizkušen način hujšanja je srkanje ingverjevih napitkov:
✔ Voda z ingverjem
- Za pripravo izdelka se uporablja svež ingverjev koren, olupljen in narezan.
- Rezine ingverja prelijemo z 1 skodelico vode in dušimo približno 20 minut.
- Končano infuzijo ohladimo in speremo čez dan z dodatkom limone in medu, da dodamo okus in okrepimo učinek.
Odmerjanje:
Pitje 1 skodelice te pijače na dan pomaga razstrupiti telo in okrepiti njegovo odpornost proti okužbam. Učinek shujševanja bomo dosegli po 2-3 mesecih uporabe, tako da na dan popijemo 3-4 kozarca vode z ingverjem.
✔ Recept za ingverjev napitek za hujšanje
Negovalni smoothie je okusen in zdrav napitek, ki pospešuje presnovo in pomaga ohranjati zdravo težo.
Sestavine:
- Kos sveže korenine ingverja - približno 3-5 cm
- 1 banana
- 1 jabolko
- Listi sveže špinače - približno peščica
Priprava:
- Ingverjevo korenino olupimo in zdrobimo.
- Banano olupimo in narežemo na rezine, jabolko razdelimo na koščke.
- Liste špinače operemo in odcedimo.
- Zmešajte vse sestavine in dodajte žličko cimeta v prahu.
Sestavine koktajla lahko prosto kombinirate z vašim najljubšim sadjem in zelenjavo - vedno z dodatkom ingverja. Preverite tudi ta članek z receptom za sirup iz bezgovih cvetov.
Ingverjeva tinktura - segreta in okusna ingverjeva juha
Ingverjeva korenina je osnova za pripravo zdrave tinkture, ki nam bo omogočila uporabo prvotne, segrevajoče specifičnosti, z okusom in okrepila našo odpornost proti jesenskim in zimskim okužbam.
Recept za tinkturo:
Sestavine:
- Ingverjeva korenina - 40 gramov
- Sladkor ali med - 50 gramov
- Limona - 2 kosa
- 70% žganja - 1 l
Priprava:
- Ingverjevo korenino olupimo in narežemo na rezine.
- Limonovo lupino, potem ko ste sadje očistili in opekli, ga zmeljemo. Stisnite sok v skledo.
- Ingver in limono potresemo s sladkorjem ali dodamo med in segrevamo 10 minut, tako da ne zavre.
- Dobljeni ingver, sladkor in sirup iz limoninega soka pustimo, da se ohladi in ga vlijemo v opečen kozarec.
- Vse skupaj prelijemo z alkoholom in kozarec zasukamo.
- Tinkturo postavite na temno in toplo mesto za 4-6 mesecev. Vsebino občasno premešamo.
- Končano tinkturo odcedite in prelijte v steklenice.
Tinkturo lahko obogatimo tako, da dodamo pomarančne lupine, nageljnove žbice in košček cimetove palčke ali vanilije. Ingverjeva tinktura bo poleg preprečevanja okužbe pomagala pri prebavnih in cirkulacijskih težavah. Je tudi odlična pijača, ki bo dobro delovala med družabnimi srečanji. Ingverjev sirup in tinkturo bi morali pripraviti sami. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek z receptom za sirup iz borovih poganjkov?