Rdeča pesa ali rdeča pesa je neverjetno lahko dostopen vir številnih vitaminov. Poleg tega na različne načine podpirajo naše telo. Če torej želimo pripraviti to rdečo zelenjavo, je vredno poznati nekaj receptov in izbrati tistega, ki nam najbolj ustreza. Tudi rdečo peso za zimo pogosto pripravimo v obliki malte, v tej obliki pa je tudi zelo dobra rešitev. Pa poglejmo, kateri recept za pečeno peso bo najboljši.
Za več nasvetov in informacij si oglejte članke o pesi tudi tukaj.
Pečena pesa - kako jo narediti v pečici, narezano, celo in v aluminijasti foliji
Mnogi ljudje, ki se odločijo za nakup rdeče pese, že vedo, da je zelo hiter, okusen in preprost način, da jih pripravite tako, da jih pečete v pečici. Obstaja veliko načinov za peko rdeče pese. Nekateri jih pečejo na rezine, drugi pečejo cele, spet tretji uporabljajo aluminijasto folijo. Prav toliko receptov je za pripravo ocvrte pese.
Pa pojdimo na to, kako izgleda postopek peke pese v pečicah. No, zelo pomembno je, da če se odločite, da bo pesa pečena cela, jo temeljito operite, vendar je ne olupite ali razrežite. Prav tako morajo biti zelo dobro odcedne.
Takrat jih začnemo zavijati v aluminijasto folijo. Za to je najboljša majhna pesa podobnih velikosti, saj smo takrat lahko prepričani, da se bo pekla hkrati. Tako zavito peso položite na pekač.
Pečico je treba segreti na približno 200 stopinjpribližnoC in mora imeti vroč zrak. V takšno pečico damo pesek in jih pečemo, dokler niso mehki. Čas peke pese v pečici je zelo individualna stvar. Praviloma pa se manjša pesa peče približno 45 minut, večja pa približno 1,5 ure. Če želimo preveriti, ali je pesa pripravljena, moramo vanjo vtakniti nož. Če nož brez težav vstopi vanj, je to znak, da lahko zaključimo s peko. Pečeno peso vzamemo iz folije, pustimo, da se ohladi, nato pa jo olupimo. Takšno peso lahko dodamo mesu. Če iščete ideje za konzerve iz rdeče pese, v tem članku si oglejte tudi recepte za kislo peso.
Recept za pečeno rdečo peso z dodatkom sira - popolni recepti za vsakogar
Rdeča pesa, pečena v pečici s kozjim sirom - kako jo pripraviti
Obstaja veliko načinov za pripravo pečene pese. Eden od njih je narezana pesa z dodatkom kozjega sira in oreščkov. Postopek njihove priprave je zelo preprost in z njim se lahko spopade vsak. Poglejmo sami, kako zgleda recept zanje.
Sestavine:
- 4 pese,
- 200 g kozjega sira,
- rukola,
- 4 žlice orehov,
- 2 žlici medu,
- 2 žlici oljčnega olja.
Če smo alergični na oreščke, jih nehamo dodajati.
Priprava:
- Rdečo peso temeljito operemo, zavijemo v alufolijo in damo v pečico, ogreto na 200 stopinjpribližnoC približno 40-60 minut.
- Oreščke očistimo in jih 2 minuti pražimo v ponvi.
- Operite in posušite raketo.
- Narežite kozji sir.
- Pečeno in ohlajeno peso olupimo in narežemo na rezine.
- Raketo položite na krožnik, nanjo položite peso, sir in oreščke.
- Vse skupaj prelijemo z medom in olivnim oljem.
Tako pripravljena jed izgleda, kot da je naravnost iz najbolj ekskluzivne restavracije.
Rdeča pesa in feta, pečena v aluminijasti foliji - recept za preprosto solato iz rdeče pese
Drug in zelo priljubljen način združevanja sira in rdeče pese je pečena pesa s feta sirom. Feta se odlično poda sladkosti rdeče pese, v kombinaciji z začimbami in nenavadnimi omakami pa lahko dobimo neverjetne okuse naših jedi.
Sestavine:
- 8 srednje velikih pečenih rdečih pese,
- mešanica solate,
- 30 g feta sira,
- 1 rdeča čebula,
- 1 skodelica sončničnih semen,
- 1 skodelica bučnih semen.
Sestavine za omako iz pese:
- 8 žlic olja,
- limonin sok,
- 8 žlic vode
- 1,5 žlice sladkorja,
- začimbe: sol, poper.
Priprava:
- Solato damo v skledo.
- Čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine.
- Feto narežemo na majhne kocke.
- Pečeno peso olupimo in narežemo na kocke.
- Vse sestavine omake dajte v skledo in jih zmešajte.
- V ponev vlijemo bučna in sončnična semena ter jih rahlo popečemo.
- Pripravljeno omako vlijemo v solato.
- Rdečo peso, feta sir in sesekljano čebulo damo v skledo z zeleno solato.
- Vse skupaj potresemo z zrni.
Takšno jed lahko zaužijemo sami ali postrežemo kot dodatek k mesu.
Pečena pesa, pečena z medom - kakšne možnosti imamo za pripravo takšnih jedi?
Pečena pesa s česnom in medom - recept, primeren za družino
Rdeča pesa s česnom in medom je še en predlog, ki se bo dobro obnesel kot dodatek k mesnim jedem, vendar ne samo zato, ker pesa, pripravljena na ta način, ne potrebuje nobenih dodatkov. Če pa nam okus česna ni všeč, bi se morali odreči dodajanju česna v svojo jed.
Sestavine:
- 6 srednje pese,
- 1,5 čebule
- 6 strokov česna.
Sestavine za marinado:
- 2 žlički medu,
- 2 žlici balzamičnega badlja,
- 7 žlic olivnega olja
- začimbe: 2/3 čajne žličke soli, 2/3 čajne žličke popra, 2/3 čajne žličke posušene bazilike, 2/3 čajne žličke posušenega origana, 2/4 čajne žličke posušenega rožmarina.
Priprava:
- Rdečo peso olupimo in narežemo na 8 delov.
- Čebulo olupimo in narežemo na 8 delov.
- Česen olupimo in narežemo na polovice.
- Sestavine za marinado damo v večjo skledo in vanjo damo nasekljano peso, čebulo in česen.
- Vse premešamo.
- Marinirano zelenjavo damo v pekač, ki je odporen na pečico, in jo postavimo v ogreto na 190približnoC v pečici približno 1,5 ure.
- Po eni uri našo peso pokrijemo s folijo in pustimo v pečici še 0,5 ure.
Že pečeno peso lahko postrežemo s krompirjem in mesom, lahko pa jih kombiniramo tudi s feto in solato ter ustvarimo solato.
Pečena pesa, pečena v medu - zelo zanimiv način priprave rdeče pese
Pečena pesa je odličen pripomoček za večerjo. Vendar pa moramo najprej vedeti, kako jih pripraviti. Če želimo, da je okus naše pese edinstven, potem se je vredno seznaniti s receptom za peso, pečeno v medu. To je precej nenavaden, a edinstven način priprave te jedi.
Sestavine za pečeno peso:
- 2 kg rdeče pese,
- 30 ml balzamičnega kisa,
- 60 ml olja,
- 1 žlica medu
- začimbe: 1 čajna žlička soli, 1 čajna žlička cimeta, 1 čajna žlička mlete kumine.
Sestavine za omako:
- 2 žlici medu,
- 2 žlici olja,
- 3 žlice balzamičnega kisa,
- peteršilj,
- sok in lupina ene limone,
- začimbe: 0,5 žličke soli, 0,5 žličke sladke paprike, 0,5 žličke pekoče paprike, 0,5 žličke cimeta.
Priprava:
- Rdečo peso operemo, olupimo in narežemo na 8 kosov.
- V skledi zmešamo preostale sestavine pečene pese in jih prelijemo po zelenjavi.
- Vse premešamo.
- Marinirano peso postavimo v pečico za približno 30-50 minut, dokler pesa ni mehka.
- V drugi skledi zmešajte sestavine za omako.
- Pripravljeno peso vzamemo iz pečice in postavimo na stran, da se ohladi.
- Z omako še vroče prelijemo našo omako in jo pustimo.
Takšno peso lahko postrežemo kot solato ali kot dodatek k mesu.