Paradižnik (lycopersicon esculentum) je najbolj priljubljena zelenjava, ki je v sezoni dodatek številnim jedem, lahkim solatam ali samo sendvičem. Paradižnikovi konzervi so dober način, da svojo prehrano obogatite z vitamini v izven sezone. Gojenje paradižnika na domačem vrtu je lažje, kot si mislite. Prednosti so nesorazmerno velike - okusen, sočen in ekološki paradižnik je nekaj, kar ima lahko vsakdo na dosegu roke. Prava paradižnikova semena, sadike paradižnika in končno pridelava paradižnika so ključ do uspeha.
Če iščete podjetje, ki vam bo uredilo vrt, uporabite storitev Iskanje izvajalcev, ki je na voljo na spletnem mestu Gradbeni kalkulatorji. Po izpolnitvi kratkega obrazca boste prejeli ponudbe najboljših izvajalcev na vašem območju.
Gojenje paradižnika - kje začeti?
Odločitev, da je gojenje paradižnika nekaj, kar želite narediti, je prvi korak na poti do lastnega malega nasada paradižnika. Po tem se pojavi vrsta vprašanj o tem, katera paradižnikova semena bodo najboljša, ali se je pametneje odločiti za že pripravljene sadike paradižnika in na koncu samo sajenje paradižnika. Da bi uživali v prisotnosti te zelenjave na vrtu, se je treba odločiti tudi, katere sorte paradižnika nas zanimajo.
Sajenje paradižnika ni težko. Podobno je z vsemi drugimi vidiki ljubiteljske pridelave. Imeti morate le ustrezno znanje in lahko začnete gojiti paradižnik. V nasprotju z videzom gojenje paradižnika sploh ni težko. Tukaj je nekaj koristnih informacij o tem, katera paradižnikova semena izbrati in kako iz njih dobiti sadike paradižnika. Zahvaljujoč tem nasvetom bo gojenje paradižnika v tleh pravi užitek. Če nameravate postaviti domači vrt, preverite tudi kako gojiti divji česen.
Katere sorte paradižnika bi izbrali?
Kar zadeva sorte paradižnika, je zagotovo veliko izbire. Razlike med njimi se nanašajo predvsem na obdobje plodov, obliko, velikost, barvo, odpornost na bolezni in škodljivce ter na koncu na okus. Nekatere sorte paradižnika so slajše, druge bolj suhe. Sočno, kot nalašč za sokove ali pireje in z gostim mesom, boljše kot dodatek jedem, ne njihova osnova.
Poljaki imajo raje sorto malin za gojenje paradižnika. Ta sorta paradižnika je zaradi svojega edinstvenega okusa najbolj priljubljena na Poljskem. Med svojimi sortami sta najpomembnejša paradižnika malina Warszawski in malina Ożarowski. Andrus ali Figiel sta enako priljubljeni sorti paradižnika. Slednji so tako imenovani češnjev paradižnik. Zgodnji paradižnik vključuje sorte Atol in Beta. Srednje pozno je sferično sploščen, enako priljubljen velikan. Semena paradižnika teh sort so najpogosteje izbrana za kasnejšo sajenje paradižnika.
Gojenje paradižnika - priprava sadik
Ko se odločimo za paradižnikova semena določene sorte, lahko preidemo na naslednji korak, to je gojenje paradižnika, pred katerim je priprava vsega za kasnejšo sajenje paradižnika. Kako posaditi paradižnik? Na prvi stopnji je najpomembnejše gojenje sadik paradižnika iz semen. Nič vam ne preprečuje, da bi preskočili ta korak in kupili že pripravljene sadike, vendar pa ta faza prinaša tudi veliko zadovoljstva v razmerah, ko ima ljubiteljska pridelava možnost, da postane naš hobi.
Ne glede na to, ali nas zanima tradicionalna pridelava paradižnika pod folijo ali pridelava paradižnika v rastlinjaku, sadike pripravimo na enak način. Paradižnikova semena bodo uporabljena za pridelavo tako imenovanih sadik, katerih priprava traja od 1,5 do 2 meseca. Ta čas je treba upoštevati pri načrtovanju primernega datuma za sajenje paradižnika. Omeniti velja, da bo iz 1 g semen nastalo približno 200 sadik. Vse, kar morate storiti, je, da pripravite substrat, po možnosti 1/3 zemlje za lončenje, 1/3 šote in 1/3 humusa. Paradižnikova semena običajno sejemo konec aprila in v začetku maja v več plošč, to je plastične palete za sadike, v škatle ali velike lončke. Semena je treba sejati čim bolj enakomerno in pokriti s plastjo 0,5 do 1 cm zemlje. Nato je treba sadiko rahlo navlažiti. Za pravilno rast in kasnejši uspeh gojenja paradižnika v tleh je potrebna temperatura od 20 do 25 stopinj Celzija. Sadike paradižnika zato pripravimo v rastlinjaku, v tunelu ali pri pregledu, kjer je mogoče ustvariti take pogoje. Zato načrtovana pridelava paradižnika pod folijo ali gojenje paradižnika v rastlinjaku zahteva ustvarjanje ustreznih objektov že v fazi priprave sadik. Možno je tudi preprosto pokriti škatle ali sadike s folijo. Najpomembnejše je, da je temperatura ustrezna in da sadike vsak dan odkrijemo, da zagotovimo dobro zračenje.
Ko se v naši sadiki pojavi prvi list, tako imenovani sončni vzhod, je treba temperaturo znižati na 15 do 20 stopinj Celzija. Hkrati je še vedno pomembno, da zemljo po potrebi redno vlažimo, da je ne izsušimo. Naslednji listi so znak, da je prišel čas za prešitje, torej izbiro najmočnejših sadik in njihovo presajanje v ločene lončke. Po kratkem času rasti rastline pripravimo za sajenje paradižnika.
Sajenje paradižnika v zemljo in skrb zanje
Kako saditi paradižnik in kakšni bi morali biti rastni pogoji pod pokrovom? Gojenje paradižnika v tleh, ne glede na to, ali je naša najprimernejša oblika gojenje paradižnika pod folijo ali gojenje paradižnika v rastlinjaku, je enako. Dela na vrtu se morajo začeti s pripravo podlage. Gojenje paradižnika najbolje deluje na humusu bogatih, dobro odcednih in toplih tleh. Pomembno je tudi, da zanj izberete dobro sončno lego. Priprava tal za mlet paradižnik je sestavljena iz globokega kopanja tal. To je tudi trenutek, ko bi morali razmisliti o gnojenju paradižnika, saj je tla najbolje obogatiti z naravnimi organskimi gnojili, to je gnojem ali kompostom. Pomemben je tudi v poznejših fazah rasti rastlin, zlasti ko se začnejo oblikovati plodovi.
Pred pravilnim gojenjem paradižnika je treba kaljenje predhodno pripravljenih sadik. Tisti, ki so kupljeni na tržnici, so običajno pripravljeni za gojenje paradižnika v tleh, za samosejani paradižnik pa je potrebna ustrezna priprava. Sadike je treba utrjevati z zmanjšanjem intenzivnosti zalivanja in prezračevanja en teden pred načrtovano sajenjem paradižnika. Prav tako je smiselno znižati temperaturo celo pod 10 stopinj Celzija. To bo rastlinam omogočilo, da se zaščitijo in postanejo odporne na spremenjene, težje pogoje rasti. Preskok tega koraka lahko prepreči, da bi sadike paradižnika dohitele, tudi gojenje paradižnika pod folijo ali celo gojenje paradižnika v rastlinjaku ne bo pomagalo. Primerne rastline za sajenje so visoke od 15 do 30 cm z najmanj petimi razvitimi listi in največ okoli osmimi. Premajhne ali zaraščene sadike bodo mlete paradižnike na vrtu verjetno ne obrodile. Drug pomemben nasvet je, da je treba korenine pred sajenjem paradižnika obilno zalivati. To bo preprečilo njegovo poškodbo, ko ga poskušate odstraniti iz lonca, in bo pritlikav mleti paradižnik dobro sprejel. Poleg tega morate paradižnik posaditi do globine nekaj centimetrov.
Kdaj saditi paradižnik?
Mlete paradižnike običajno sadimo sredi maja, ko prenehajo spomladanske zmrzali. To je najboljši čas za začetek tovrstnih vrtnih del. Kar zadeva tehniko, ni zelo zapletena in vsak se lahko zlahka spopade s sajenjem mletega paradižnika. Po pravilnem in previdnem odstranjevanju rastline iz lonca jo postavite v pripravljeno, majhno luknjo tako, da so prvi listi nad površino tal, a se je hkrati ne dotikajte. Kar zadeva razmik, je v povprečju 80 x približno 45 cm. Vrstice v presledkih 80 cm je treba označiti z markerjem ali preprosto z lopato. Pri poznih sortah se lahko razmik med samimi rastlinami (ne vrsticami) poveča s priporočenih 45 cm na celo 60-80 cm. Prav tako je vredno razmisliti, koliko rastlin moramo posaditi in kakšno površino za pridelavo imamo.
Paradižnik je treba po sajenju obilno zaliti, nato ga posuti z zemljo in gnetiti, da se zagotovi, da mlada rastlina ostane v tleh. Omeniti velja tudi, da je datum sajenja ena stvar, vendar morate biti pozorni tudi na vreme. Saditev paradižnika je treba opraviti na oblačen dan brez dežja. Bolje je, da se soncu izogibate, če pa bi to povzročilo zamudo pri sajenju ali privedlo do odpadkov pripravljenih sadik, lahko paradižnik posadite na sončen dan, vendar zvečer.
Gojenje paradižnika po sajenju
Za gojenje paradižnika, ki spada med visoko rastoče vrste, bo treba uporabiti palice, visoke približno 1,5 m. Kar zadeva tako imenovane pritlikave sorte, se praviloma zanje ne uporabljajo kolov, ampak v primeru majhnih pridelkov na vrtu je vredno tega narediti. Palice preprosto olajšajo nego in podpirajo težko sadje.
Za osebno uporabo pri ljubiteljski pridelavi je najbolje izbrati visoko rastoče sorte, ne pritlikavih. Posledično je mogoče z relativno majhne površine pridobiti večje pridelke. Takšne spremembe se izvajajo na kolih s stalnim vzdrževanjem enega poganjka. Gojenje te vrste zelenjave je zelo rodovitno, sadje pa zelo okusno. Zato je treba odstraniti stranske poganjke. Če tega ne storite, se rast rastlin ne osredotoči na glavni poganjki in plodove, ampak razprši energijo na druge poganjke, s čimer se znatno zmanjša rod. Gojenje paradižnika v tleh se bo izkazalo za neučinkovito.
Omeniti velja, da je naš pridelek izpostavljen različnim vrstam paradižnikovih bolezni. Ni vredno posegati po kemičnih pesticidih. Konec koncev je pri gojenju na vrtu ideja, da se izognemo pesticidom in pridobimo ekološko sadje. Gnojenje paradižnika z raztopino komposta ali gnoja bo pripomoglo k ohranjanju rastlin v dobrem stanju. Pomembno je tudi redno zalivanje, ki zagotavlja tudi naravno zaščito pred boleznimi paradižnika. Rastline, ne glede na to, ali gre za češnjev paradižnik v loncu ali mleti paradižnik na vrtu, so bolj izpostavljene škodljivim dejavnikom ravno v času suše, ko so lahko izpostavljene tudi korenine.
Kot lahko vidite, gojenje poljskega paradižnika ni najtežje, stalni dostop do slastnega, ekološkega in svežega sadja, nabranega neposredno iz grma, pa je vreden vsakega truda. Vredno je gojiti paradižnik, saj je v poletnem času paradižnik zanimiva sorta za praznično peko na žaru. Vabimo vas tudi, da preberete članek: TOP5 jedi za vrtni žar.