Kutina in kutinovo sadje sta zelo priljubljena. Hitra kutinova tinktura, vodka s kutinami, okusna marmelada ali kutinova marmelada za čaj so konzerve in pijače, ki jih pogosto najdemo v naših shrambah. Pred nakupom kutine pa velja razmisliti, kakšen je recept za kutinovo tinkturo in ali hitra tinktura kutine ne bo bolj okusna od tinkture kutine iz trgovine.
Za več nasvetov in informacij si oglejte članke o kutinah tudi tukaj.
![](https://cdn.garden-genius.net/4722521/szybka_nalewka_z_pigwy_-_praktyczny_przepis_krok_po_kroku.jpg.webp)
Hitra tinktura iz kutine - recept za žganje
Kutina je tako kot kutina rastlina, ki nam daje sadje, ki je zelo dragoceno za naše telo. Ne pozabite pa, da so plodovi kutine in kutine med seboj zelo podobni, in če želimo pripraviti vodko s kutino, marmelado s kutino za čaj, marmelade ali tinkturo iz kutinovega sadja, bi morali vedeti, v čem so razlike med temi praktično enaki plodovi.
Kutinova tinktura je tinktura, ki jo pripravljamo zelo pogosto. Priljubljen je zaradi dejstva, da plodovi kutine vsebujejo velike količine hranil in vitaminov, ki so zelo pomembni v primeru prehladov, bolezni ali za pridobitev večje imunitete. Torej, poglejmo, v kakšnih razmerjih bi morali ostati pri pripravi kutinove tinkture po žganem receptu.
Sestavine:
- 2 kg sadja kutine,
- 2 kg sladkorja,
- 1 liter vodke,
- 1 liter žganja.
Priprava:
- Kutinovo sadje temeljito operemo, ga razrežemo na 4 dele, odstranimo semenska gnezda in narežemo na manjše koščke.
- Očiščeno in narezano sadje damo v kozarec in ga posujemo s sladkorjem.
- Kozarce s kutino pokrijemo s krpo in pustimo 2 tedna.
- Po 2 tednih lahko sadni sirup prelijemo v drugo posodo.
- Sirup zmešajte z žganjem, ga privijte in odstavite približno 2 meseca.
- Po 2 mesecih morate tekočino filtrirati in jo naliti v steklenico.
- Sadje prelijemo z vodko in pustimo 3 tedne.
- Po tem času je treba vodko s kutinami filtrirati.
- Tekočine iz žganja, sirupa, vodke in sadja zmešajte skupaj in jih prelijte v steklenice.
Tinkturo shranite v hladnem in temnem prostoru.
Kutina z razmerjem medu - okusna tinktura sadja kutine
Kutinovo marmelado za čaj, marmelado, tinkturo in druge konzerve lahko pripravimo po različnih receptih. Tako je tudi s tinkturo. Recepti tinkture iz kutine lahko vsebujejo druge sestavine in lahko temeljijo na različnih razmerjih. Nekatere tinkture bodo bolj trpke, druge pa bodo slajše, ker jim dodajo med. In prav tak recept za žganje s kutinami in medom bomo trenutno poznali.
Sestavine:
- 2 kg sadja kutine,
- 8 žlic medu
- 2 skodelici sladkorja,
- 1 liter vodke,
- 0,5 pomaranče.
Poleg tega je priporočljivo dodati 0,5 l žganja, zaradi česar bo naša tinktura močnejša.
Omeniti velja tudi, da bomo od polovice pomaranče potrebovali tako sok kot pomarančno lupino.
![](https://cdn.garden-genius.net/4722521/szybka_nalewka_z_pigwy_-_praktyczny_przepis_krok_po_kroku_2.jpg.webp)
Priprava:
- Kutinovo sadje operemo, prerežemo na pol, odstranimo semena in damo v kozarec.
- Sadje prelijte v kozarec z alkoholom in pustite približno 2-3 tedne.
- Po tem času prelijte sadni sirup in ga za teden dni odstavite.
- Sadju dodamo sladkor in pustimo en teden.
- Po tem času izlijemo tekočino iz sadja in jo zmešamo s predhodno nalivenim sirupom, pomarančnim sokom, medom in pomarančno lupino.
- Odložimo še 2 tedna.
Ne pozabite, da je treba sadje, posuto s sladkorjem, dnevno mešati. Če imate veliko kutine, preverite tudi ta članek o uporabi sadja kutine.
Recept za tinkturo kutine in šipka - kako združiti kutinovo sadje z medom in šipkom
Drug recept za žganje ne temelji le na sadju kutine, ampak tudi na divji vrtnici, ki ima tudi zelo pozitivne lastnosti za naše telo. No, takšna kombinacija je zelo zanimiva, saj v naši tinkturi ne čutimo več le trpkega okusa kutine, ampak presenetljivo kombinacijo okusov. Torej, poglejmo sami, kako izgleda recept za tinkturo kutine in šipka.
Sestavine:
- 1 kg sadja kutine,
- 800 g divje vrtnice,
- 200 g rozin,
- 15 klinčkov,
- pomarančni olupek,
- 0,5 l medu,
- 1 l žganja,
- 1 liter vodke.
Če nam okus rozin ni všeč, jih lahko dodajanje preskočimo.
Priprava:
- Kutinovo sadje operemo, prerežemo na pol, se znebimo semenskih gnezd in ga narežemo na majhne koščke.
- Sesekljano sadje nalijte v kozarec.
- Šipko operemo, odstranimo peclje in jo dodamo kutini.
- V kozarec nalijte rozine in klinčke ter vse skupaj prelijte z alkoholom.
- Potopljeno sadje pustimo približno 3 tedne.
- Po tem času izlijemo nastali alkohol.
- V sadje vlijemo med z pomarančno lupino in pustimo počivati 2 tedna.
- Po tem času dobljeno tekočino vlijemo v naš alkohol, vse temeljito premešamo in nalijemo v steklenice.
Da alkohol zori, ga je vredno pustiti v naši shrambi približno 2 meseca.
Kot lahko vidite, tinkturo iz kutine ni težko pripraviti. Še več, pripravimo ga lahko na različne načine, zahvaljujoč temu bo vsak zagotovo našel popoln recept zase. Ne pozabimo na deleže, ki jih vsebujejo recepti, čeprav jih je mogoče spremeniti in prilagoditi vašim zahtevam.