Obstaja moda za zelenjavo in sadje iz lastne pridelave v posodah ali na gredicah. Če torej nimamo parcele, lahko ustvarimo nadomestek za vrt, na primer na balkonu. Gojenje zelenjave in sadja na balkonu zahteva podobne postopke kot na tradicionalnem vrtu. Hkrati daje neomejene možnosti ureditve prostora. Češnjev paradižnik je na balkonu videti zelo privlačen. Če sploh ne vemo, kako gojiti češnjev paradižnik na balkonu, samo preberite, vprašajte, opazujte … in učinek opeke!
Za vas smo zbrali več nasvetov, navdiha, zanimivosti in koristnih informacij o paradižniku.
Gojenje paradižnika
Zanimiva dejstva o gojenju paradižnika
Paradižnik je enoletnica z rumenimi, dvospolnimi cvetovi, tesno povezana s krompirjem. Plodovi paradižnika so jagode (običajno imenovane paradižnik) v oranžni, rdeči, rumeni, bordo in celo črno -zeleni barvi.
Paradižnik je nekoč divjal v Ameriki, od Perua do Mehike. Vemo, da so gojenje paradižnika poznali Azteki, ki so jih imenovali tomatl, torej mehko sadje. Paradižnik je v Evropo prišel v 16. stoletju. Ker so naravno rasli v toplem podnebju, so se najhitreje aklimatizirali v Italiji. Tam so jih poimenovali pomo d'oro, kar pomeni "zlata jabolka". Malo kasneje se je paradižnik uveljavil v Franciji, kjer so ga imenovali "jabolka ljubezni" (pomme d'amour). Paradižnik so na Poljskem začeli gojiti šele v 18. stoletju, čeprav so ga sprva celo prezirali. Med običajnim prebivalstvom je sadje paradižnika veljalo za strupenega. Paradižnik je postal jed visoke družbe, a tudi v tem okolju so ga jedli le kot dodatek omakam. Uživanje paradižnika kot sestavine solat, kot je bilo običajno v Italiji, je na Poljskem veljalo za primitivno. Tudi v 19. in celo na začetku 20. stoletja so jedli samo kuhan paradižnik. Če vas zanimajo podrobne informacije, preberite naš članek: Sajenje in gojenje paradižnika - kaj morate vedeti.
Kakšni so pogoji za gojenje paradižnika?
Paradižnik ima rad topla in zmerno vlažna poletja. Potem dobro uspevajo v tleh in v lončkih. Najbolj primerna je temperatura 25 stopinj Celzija. Ko temperatura pade pod ničlo, rastline zmrznejo. Na vrtu paradižnik običajno sadimo v drugem ali tretjem letu po gnoju, v rodovitno, dobro odcedno in zračno zemljo z naslednjim razmikom: visoke sorte - 80 x 50 centimetrov, nizke sorte - 50 x 40 centimetrov. Običajno je paradižnik posajen na kolih, visokih od 120 do 150 centimetrov, postavljenih tik pred sajenjem za rastlino na severni strani. Plastični, leseni in bambusovi vložki so najboljši. Rastline so z njimi ohlapno vezane, v t.i osem, pod listom, ne pod cvetnim grozdom. Ravnanje z vložki je priporočljivo zlasti pri visokih, velikoplodnih sortah in pri paradižniku, gojenem v lončkih. Žico lahko potegnete tudi med dva kola in nanjo z vrvico privežete potaknjence. Navodila za vrv se priporočajo za grmičevje s številnimi poganjki in majhnimi plodovi, kot je češnjev paradižnik.
Gojenje paradižnika - nasveti
Paradižnikova semena kalijo pri temperaturah nad 14 stopinj Celzija. Sadika, namenjena sajenju, ne sme biti previsoka, z debelim steblom, temnimi listi in majhnimi cvetnimi brsti. V zemljo sadimo paradižnik po 15. maju, v lončke pa malo prej. Paradižnik potrebuje ustrezno vodenje. Sestavljen je v odstranitvi nekaterih poganjkov in omejevanju plodov na drugih. Paradižnik najpogosteje hranimo v dveh poganjkih. Nato pustimo glavni poganjk in en stranski poganjki, ki rastejo izpod prvega cvetnega grozda. Ko raste, odstranimo tudi stranske poganjke, ki rastejo iz osi listov. Z avgustom začnemo odtrgati tudi rumeneče liste od spodaj, nato pa tudi vrh rastišča - nad zadnjim šopom. Poleg tega odstranimo vse cvetove, ki se še pojavljajo, ker nastalo sadje ne bo več raslo. Ko se pojavijo prvi plodovi, rastoči paradižnik zahteva sistematično gnojenje vsakih nekaj dni in več vode. Rastline je najbolje zalivati ne pogosto, ampak v velikih odmerkih. Hkrati se moramo izogibati poplavljanju listov. Najboljša je deževnica pri sobni temperaturi.
Gojenje češnjevega paradižnika
Gojenje češnjevega paradižnika - korak za korakom
Češnjev paradižnik ima običajno premer dva do tri centimetre. Čeprav so majhne, jih lahko gojimo na vrtu, pod folijo, v rastlinjaku, na terasi in na balkonu. Češnjev paradižnik dozori prej kot druge sorte - običajno sredi julija. Ti sadeži niso le okusni in zdravi, ampak tudi izjemno dekorativni, zato jih med drugim uporabljamo za okrasitev jedi. Češnjev paradižnik se razlikuje po barvi, obliki, teksturi, velikosti in okusu. Rdeči paradižniki veljajo za najbolj aromatične. Po drugi strani pa so čokoladni, vijolični in rumeni češnjevi paradižniki najboljši, če niso popolnoma zreli. Plodove rumenih sort je treba pobrati čim prej, ker je kasneje njihovo meso vlaknato.
Če želimo imeti lastna paradižnikova semena, za razmnoževanje izberite sadje, ki je zorelo najzgodneje, na še zdravih poganjkih. Semena se posejejo marca za pregled ali posode. Ko jih sejemo pri temperaturi nad 20 stopinj Celzija, po enem tednu vzklijejo. Sadike češnjevega paradižnika naberite, ko se razvijejo prvi semenjaki. Nato jih posadimo enega za drugim v lončke s premerom približno osem centimetrov in lončke shranimo pri temperaturi približno 20 stopinj na svetlo mesto. Če kupujemo že pripravljene sadike češnjevega paradižnika, morajo biti dobro razvite in imeti močne, trde poganjke.
Kroglice češnjevega paradižnika so zelo priljubljene s številnimi okusnimi sadeži. Sorte paradižnika radana, mirabell in perun so visoke. Črni češnjev paradižnik z rdeče-rjavimi plodovi je zelo visok. Ta sorta dobro deluje v tleh in pod pokrovi. Vse pogosteje je češnjev paradižnik gojiti v visečih košarah. Sorte paradižnika, kot so tumbler, tumbling tom yellow in balkonsko rdeče, so primerne za gojenje v visečih posodah.
Kako gojiti češnjev paradižnik na balkonu?
Gojenje zelenjave in sadja na balkonu je moden način zdrave prehrane. Češnjev paradižnik je odličen za gojenje v posodah. Vredno jih je postaviti ob sončno steno ali na okensko polico. Najbolj idealna mesta na balkonu so zaščitena pred vetrom. Češnjev paradižnik mora imeti stalno vlažen substrat, zemlja za gojenje v posodah pa mora biti bogata s hranili. Za dober pridelek rastline postavite na toplo mesto in jih redno zalivajte. V lončkih z zmogljivostjo več kot trideset litrov lahko gojite paradižnik s celo dvema ali tremi poganjki. Sorte Venus pritlikavci, rdeči balkoni in sorte maskote dobro uspevajo v lončkih. Plod maskote zraste do štiri centimetre v premeru. Ta sorta dobro uspeva in se dobro predstavlja v lončkih, lahko pa raste tudi v tleh. Po drugi strani pa sadike balkonskega paradižnika vilma ne potrebujejo opore ali odstranitve stranskih poganjkov. Za vas smo pripravili nasvete in navdih za pridelavo druge zelenjave na tem mestu.
Gojenje češnjevega paradižnika ni težko, vendar zahteva rednost. Sadike češnjevega paradižnika na oblačen dan, globoke celo deset centimetrov, postavite v posode. Če so rastline že zelo obsežne, jih posadite rahlo diagonalno na kocki in jih obilno zalijte. Ko so sadike češnjevega paradižnika dobro uveljavljene, rastline zalivajte manj pogosto. Sorte paradižnika, ki se močneje razrežejo z rezanjem poganjkov, na rastlini ostanejo le dva ali tri najmočnejše. Ko se na vsakem poganjku pojavita dva ali tri grozde plodov, odstranite vrhove poganjkov. Visoke sorte običajno gojimo na enem ali dveh poganjkih, po pridelavi petih ali šestih grozdov odstranimo zgornje poganjke.
Zgodnje sorte paradižnika pobiramo že julija, poznejše sorte pa do oktobra. Ko po žetvi ostane še nezrel češnjev paradižnik, jih poberemo, vsakega zavijemo v robček in ga damo v predal ali škatlo skupaj z nekaj zrelimi paradižniki ali bananami. Ta metoda bo zagotovila tudi vaš češnjev paradižnik izven sezone. Paradižnik na balkonu je tudi zanimiva dekoracija.
Gojenje češnjevega paradižnika - grožnje
Tudi češnjev paradižnik zboli
Gojenje češnjevega paradižnika, tako kot pridelovanje paradižnika drugih vrst, je predvsem povezano s tveganjem za glivične bolezni. Še posebej, ko se mlade sadike češnjevega paradižnika zelo zmočijo, so zelo dovzetne za bolezni. Ko se sadike češnjevega paradižnika starajo in so še vedno izpostavljene dežju ali se preveč sušijo, lahko izgubijo cvetove. Obstaja tudi tveganje, da bodo v tako neugodnih razmerah na sadikah češnjevega paradižnika nastale plodove, nagnjene k razpokanju. Zato je dobro posaditi češnjev paradižnik v lončke in jih zaščititi pred dežjem. Prav tako je treba redno gnojiti s hranili z zmanjšano količino dušika. Njegov presežek povzroči, da imajo sadike češnjevega paradižnika zvite liste. Ko damo sadike češnjevega paradižnika v tla, je vredno luknje obložiti s plastjo koprive, ko se koprive razpadejo, pa dušik, ki ga sproščajo, prevzame češnjev paradižnik. Več o paradižnikovih boleznih boste našli v tem članku.
Vsi paradižniki, vključno s češnjevimi paradižniki, so v nevarnosti suhe zgornje gnilobe. To je zelo nevarna in pogosta parazitska parazitska bolezen. Na vrhovih plodov se pojavijo prve steklene razbarvane lise, ki kasneje postanejo sive in rjave, dokler rjava nekroza ne seže globlje v meso. Neposreden vzrok bolezni je pomanjkanje kalcija v drobtinici konic brstov in motnje v vodni bilanci v plodu. Razloge lahko najdemo tudi v prekomernem gnojenju rastlin z natrijem, magnezijem, kalijem in dušikom, kar ovira vnos kalcija iz tal. Kalcij se ne premika iz listov v brsti, zato tudi občasne motnje pri njegovem vnosu prispevajo k razvoju bolezni. Poleg tega prisotnost bolezni spodbuja močno venenje rastlin med rastjo brstov. Nihanja vsebnosti vlage v substratu povzročajo tudi spremembe koncentracije elementov v tleh, kar vodi do poškodb korenin, kar vodi do motenj v celotni rastlini. Pomemben povzročitelj so tudi periodična nihanja temperature.
In kako gojiti češnjev paradižnik na balkonu ali na vrtu, da preprečimo gnilobo na vrhu? Morate racionalno gnojiti in zalivati. Rastlino je treba močno dopolniti s kalcijem. V fazi bolezni morate sadje tudi obilno poškropiti z raztopino klorida ali kalcijevega nitrata. Ko se bolezen odpravi, lahko sadje še naprej raste in se razvija.
Gojenje češnjevega paradižnika in krompirjeve omake
Najnevarnejša in najtežje nadzorovana glivična bolezen je krompirjeva pegavost. To je zelo pogosta bolezen pri krompirju, paradižniku, jajčevcih in drugih velevnikih. Zaradi tega trpi tudi pridelava češnjevega paradižnika. Da bi se izognili šibkosti, je vredno rastline poškropiti z raztopino preslice ali z naravnim pripravkom Timorex Gold 24 EC. Gobe se množijo zlasti v mokrih dneh. Spore raznaša veter in jih brizga dež, zato se bolezen redko pojavi v sušnih obdobjih, običajno ob koncu sezone žetve. Včasih je nekaj stopinj Celzija dovolj, da se dotakne paradižnika. Največja nevarnost pa je pri temperaturah ducata ali več stopinj. Pri temperaturi od 15 do 20 stopinj Celzija trosi kalijo v kapljicah vode. Ali pa vas morda tudi zanima zelenjavni vrt?
Prvi simptomi bolezni se pojavijo na listih in jajčnikih plodov. Na njih se pojavijo zeleno-rjavi madeži, ki hitro pokrijejo celotno površino. Pocrnjeni listi, prizadeti z gnilobo, visijo navzdol, na plodu pa se pojavijo rjave ali črne lise. Včasih so tudi sivo-zelene, hitro porjavijo, z rahlo zamegljenimi robovi in trdo površino. Porjavitev sega globlje v meso, pogosto do jedra. Kako gojiti češnjev paradižnik na balkonu ali v tleh, ko se pojavi bolezen? Boj proti kugi je zelo težak. Okuženo sadje in cele rastline je najbolje sežgati ali jih vreči izven parcele. Ne mečimo jih na kompost, ker spore gliv ne gnijejo. Krompirjevo gnilobo zatiramo s kemikalijami, na primer Amistar 250 SC, Acrobat MZ 69 WG ali Timorexem Gold 24 EC v ustreznih koncentracijah, češnjeve paradižnike škropimo vsakih sedem do deset dni. Uporabite lahko tudi Miedzian ali Kaptan. Ker je glivične bolezni težko obvladati, se je najbolje izogniti gojenju češnjevega paradižnika v lončkih čim dlje od drugih velevnikov. Poleg tega gojenje najzgodnejših sort češnjevega paradižnika omogoča obiranje pridelka pred napadom gob.
Češnjev paradižnik je zelo dekorativno, okusno in zdravo sadje, ki ga lahko gojimo tudi na balkonu. Uspešno gojenje ni odvisno le od sorte in pravilne nege rastlin, ampak predvsem od vremenskih razmer. Če je poletje toplo in sončno, imamo jamstvo, da bo žetev zelo uspešna.
Literatura:
1. Binney R., Naravni in tradicionalni vrt. Varšava 2009.
2. Miniaturni zelenjavni vrt v lončkih. "Moj lep vrt" 2016 št. 5, str. 72-74.
3. Plod sonca. Paradižnik. "Moj lep vrt" 2022-2023 št. 5, str. 88-91.
4. Rembiszewska A., Koktajl paradižnik. "Recept za vrt." Ed. posebna "Rože doma" 2013 št. 1, str. 34-35.
5. Sobolewski J., Paradižnik za šest! "Działkowiec" 2013 št. 6, str. 56-57.
6. Škodljivci in bolezni rastlinskih rastlin. Varšava 1985.
7. Ziółkowka M., Od kod smo ga dobili? Zgodovina vsakdanjih predmetov. Varšava 1972.