Bluszczyk kurdybanek (Glechoma hederacea) je priljubljena zelnata rastlina, ki blagodejno vpliva na naš prebavni sistem in krepi naš imunski sistem. Bluszczyk kurdybanek je zanimivo zdravilno zelišče, ki pri nas pridobiva na priljubljenosti. Zato je vredno izvedeti nekaj več o tej rastlini, o njenem gojenju, zahtevah in o tem, kako jo uporabljati v kuhinji.
Za več nasvetov in informacij si oglejte članke o zeliščih in zdravilnih rastlinah, zbrane tukaj.
Bluszczyk kurdybanek - značilnosti in uporaba
Opis rastline
Kurdybanek bluszczyk, znan tudi kot zemeljski bršljan ali kurdybanek, pri nas pogosto obravnavajo kot plevel. In vendar ima pozitivne plati.
Je priljubljena rastlina po vsej Evropi in Aziji. Izhaja iz blede družine, prav tako majaron, timijan in timijan. Njegovi listi so v obliki srca ali ledvice. Robovi listov so zarezani. Kurdybanek cveti modro. Cvetovi so drobni in rastejo iz osi listov. Kurdybanka cveti od aprila do junija. Celotna rastlina je zelo dlakava. Plod kurdybanke je štirikrat cepljen. Pri nas ga lahko srečamo v parkih, goščavah, gozdovih, na travnikih.
Bluszczyk kurdybanek je priljubljena zeliščna surovina. Zelišče vsebuje naslednje učinkovine:
- Tanini in flavonoidi - derivati snovi, kot so: lutein, kvercetin, apigenin
- Fenolne kisline - vključno rožmarin, ferulinska
- Aleanolna kislina, ursolna kislina
- Esencialna olja
- Seskviterpenske spojine - vključno: glehomafuran, glehomanolid
Poleg tega zelišče kurdybanka vsebuje tudi vitamin C, provitamin A, cink, železo, silicij, molibden in kalcij. Kurdybanek vsebuje polifenolne spojine, ki imajo močan antioksidativni učinek. Poleg tega so znanstveniki dokazali, da ima lisičke zdravilne, antioksidativne in protivnetne lastnosti, ki jih med drugim vsebuje rastlinski izvleček. Rožmarinova kislina in rutina.
Rosmarinska kislina, ki jo vsebuje decokcija zelišča Kurdybanka, ima protibakterijske, antialergijske in antidiabetične lastnosti. Ima tudi protivnetne lastnosti. Dokazano je tudi, da ima ta kislina ugoden učinek pri zdravljenju dermatoloških bolezni, bolezni ledvic in jeter.
Kurdybanek - zdravstvene lastnosti
Dolgo stoletja je bil kurdybanek bršljan priznan kot rastlina s čarobnimi lastnostmi, katere namen je bil zaščititi ljudi pred zlimi močmi in duhovi. Trenutno ima terapevtske in zdravju prijazne aplikacije, predvsem pri zdravljenju bolezni, povezanih s prebavnim sistemom.
Vredno je vedeti, da infuzije te rastline pozitivno vplivajo na proizvodnjo želodčnih sokov in pomagajo pri pretoku žolča v žolčnih kanalih, kar zelo pozitivno vpliva na naš prebavni sistem. Zelišče in njegova eterična olja, mineralne soli, saponini in vitamini pomagajo uravnavati presnovo. Poleg tega lisička in njena infuzija podpirata čiščenje telesa in razstrupljanje jeter.
Poleg tega ima kurdyban tudi zdravilne lastnosti pri zdravljenju slabe prebave in drugih prebavnih težav, kot so kolike, zgaga ali celo driska. Infuzijo kurdybana lahko uspešno uporabljamo tudi pri majhnih otrocih, na primer pri zdravljenju kolik pri dojenčkih.
Zanimivo dejstvo je, da so bile v letih 2022-2023–2022 izvedene študije, ki so dokazale, da ima Glechoma hederacea in njena decokcija zaščitne učinke pri boleznih jeter in protivnetno pri podganah. Zelišče kurdybanke je koristno tudi pri zdravljenju bolezni, povezanih z dihali - sinusov in grla, pa tudi pri otitisu.
Čaj kurdybanka ima zdravilni učinek pri alergijskem rinitisu, bronhitisu, astmi, okužbah ušes in sinusov ter tudi pri vnetem grlu. Infuzija kurdybana ima lastnosti, ki čistijo naš dihalni sistem. Mnogi zdravniki menijo, da ima to zelišče tudi antipiretični učinek.
Infuzija lisičk je kot nalašč za umivanje oči in zdravljenje blagega konjunktivitisa. Poleg tega lahko lisička ublaži simptome, kot so solzenje, pekoč občutek ali pordelost oči.
Malo ljudi ve, da ima infuzija lisičk tudi diuretični učinek in je lahko v pomoč pri zdravljenju pekočega občutka med uriniranjem. Zdravniki menijo, da kurdyban blagodejno vpliva tudi na zdravljenje ledvičnih kamnov. Preverite tudi ta članek o tem, kako uporabljati rdečilo Kurdybank.
Kurdybanek in zdravljenje dermatoloških bolezni
Infuzija kurdybana ima protivnetne in adstrigentne lastnosti. Uspešno se lahko uporablja pri zdravljenju aken. Odvar iz lisičk očisti in zapre kožne pore. Prav tako podpira zdravljenje ran, ki se ne zacelijo. Poleg tega ima infuzija kurkume baktericidni in fungicidni učinek. Malo ljudi ve, da blagodejno vpliva na opekline, abscese in pomirja srbenje kože. Poleg tega odpravlja prhljaj.
Kurdybanek - pomirjujoč učinek
Malo ljudi ve, da ima čaj iz kurkume tudi pomirjujoč in pomirjujoč učinek po celodnevnem delu.
Znanstveniki iz Koreje predlagajo, da poleg vseh teh lastnosti kurdybana, ki spodbujajo zdravje, obstaja tudi zdravljenje kostnih bolezni, kot so parodontalna bolezen, osteoporoza ali revmatoidni artritis. Poleg tega so znanstveniki odkrili dejstvo, da ima infuzija kurdibana tudi učinek proti raku.
Kurdybanek - uporablja se v kuhinji kot priljubljena začimba
Začimba v kuhinji
Kurdybanek je že več generacij primeren in primeren kot začimba v kuhinji naših mater in babic. Na internetu boste našli zanimive recepte, ki uporabljajo sveže liste in infuzijo posušenih listov lisičk.
Listi kurdybana imajo rahlo grenak, pikanten okus. Kurdybanek se zelo pogosto uporablja kot dodatek juham - na primer juhi in krompirjevim juham. V Angliji pa je lisička začimba, ki se v pivu uporablja za razjasnitev in izboljšanje okusa.
Kurdybanek se uspešno uporablja tudi pri začinjanju drugih jedi, ne le v juhah, saj ga lahko dodamo omletom, sirnim namazom in testeninam. Sveže liste lisičk lahko dodamo v različne solate, solate in na primer jajčne paste. Po mnenju nekaterih kuharjev lahko listi kurdybana uspešno nadomestijo peteršilj v naši kuhinji.
Priprava infuzije in tinkture lisičk
Priprava zaloge bi morala biti lahka za vsakogar. Posušeno, kakovostno zelišče je treba preliti s približno 150 ml vrele vode in pokriti približno 5 do 15 minut. Nato pripravljeno infuzijo odcedite. Odliv lahko zaužijemo dva ali trikrat na dan.
Kurdybanek se lahko uporablja tudi pri dermatoloških boleznih. Nato se uporablja zunaj ali kot izpiranje. V ta namen 2 do 4 mg posušenih listov zmešamo z malo vode. Drug način uporabe kurdybana pri kožnih boleznih je priprava tinkture, ki ima razkuževalni in adstrigentni učinek.
Recept za tinkturo kurdybana je naslednji. V ta namen morate vzeti 1 do 2 grama posušenih listov kurdybana, jih vliti v suho in nepredušno posodo in združiti s 5-10 ml 25-odstotnega etilnega alkohola. Priporočljivo je piti eno čajno žličko tinkture dva ali trikrat na dan. Tako pripravljeno tinkturo lahko pijemo tudi kot dodatek čaju. Takšna tinktura ima segrevalni, pomirjujoč in sproščujoč učinek. Ne priporočajte ga mladoletnim ali nosečnicam.
Nabava surovin
Najboljše mesto za gojenje lisičk je sončno mesto, saj veliko sonca spodbuja proizvodnjo eteričnih olj. Zelišče kurdybanke pobiramo, ko rastlina cveti. Liste kurdybana je treba posušiti in paziti, da temperatura sušenja ne preseže 40 stopinj Celzija. Previsoka temperatura sušenja lahko povzroči izgubo najdragocenejših hranil in zdravstvenih sestavin.
Bluszczyk kurdybanek in njegovo zelišče je treba hraniti v tesnih, temnih posodah. Surovine, ki so bile dobro pobrane in dobro shranjene, bodo dolgo ohranile aromatičen, pikanten okus.
Kontraindikacije pri uporabi rdečila
Ne smemo pozabiti, da lahko na žalost dolgotrajna uporaba kurdybana negativno vpliva na naše telo. Na žalost lahko draži želodec, črevesje in sečni sistem. Tudi jetra lahko trpijo hude poškodbe, če predolgo uživamo tetrijeb. Ne pozabite tudi, da te rastline ne smejo uporabljati ljudje, ki trpijo za epilepsijo ali akutno odpovedjo ledvic.
Poleg tega nosečnice ne smejo uporabljati decokcij ali tinktur na osnovi kurdybana. Na žalost lahko rastlina ogrozi potek nosečnosti in ima lahko abortivne lastnosti. Tudi ženske med dojenjem te priljubljene rastline ne smejo uporabljati v svoji dnevni prehrani.