Koprivo najdemo skoraj povsod po svetu, razen v tropih. Na Poljskem ga pogosto najdemo v obcestnih jarkih, na jasah in v goščavah ter v bližini naselij. Trajnica je ena izmed rastlin z izjemnimi učinki. Mnenja sodobnih znanstvenikov in zdravnikov kažejo, da ima rastlina, znana že od antičnih časov, zdravilne lastnosti. Uporablja se lahko tudi v kozmetične namene in v kuhinji. Preberite, kako narediti zdrave konzerve iz koprive.
Če iščete več nasvetov in navdiha, si oglejte članke o sirupu tudi tukaj.
Kopriva - opis in lastnosti
Opis trajnic in pridobivanje surovin
Kopriva je najpogosteje dvodomna trajnica z značilnim plazečim rumenim korenikom in pokončnim steblom. Zraste do 1,5 m v višino. Listi pecljev so koničasti in na robovih grobo nazobčani. Zgornja in spodnja površina listne plošče sta pokrita s pekočimi dlačicami. Od junija do oktobra cveti kopriva, ki v visečih grozdih daje rože z zelenim cvetom. Trajnica se vegetativno razmnožuje s podzemnimi stoloni in semeni.
Listi in koren koprive so surovine z edinstvenimi zdravilnimi lastnostmi. Pridobivajo jih od junija do septembra iz navadne kopriveUrtica dioica in morske koprive Urtica urens. Popolnoma razvite liste posušimo na zračnem in zasenčenem mestu. Rahlo uveličani listi so manj pekoči. Spomladi in jeseni se kopa kopriva, ki jo je treba posušiti pri temperaturi približno 40 stopinj Celzija.
Listi koprive med drugim vsebujejo organske kisline, čreslovine, nekaj eteričnega olja, fitosterole, flavonoide in vitamine - C, K, vitamine B ter mineralne soli in spojine, ki povečajo odpornost telesa na okužbe. Hlapne sestavine so prisotne v oparjenih dlakah, korenina pa vsebuje organske kisline, mineralne soli, fitosterole, lecitin ter voskaste in sluzne snovi. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek z receptom za ingverjev sirup?
Izvleček koprive - zdravilni učinek in uporaba
Kopriva že od antičnih časov velja za zelišče, ki čisti kri pred strupenimi snovmi, kar potrjujejo mnenja sodobnih znanstvenikov in zdravnikov. Pripravki iz listov koprive znižujejo krvni tlak, spodbujajo izločanje želodčnega soka in prispevajo k zvišanju ravni hemoglobina. Zahvaljujoč diuretičnemu učinku zelišča pomagajo pri odstranjevanju sečnine, kloridov in drugih škodljivih presnovnih produktov.
Izvleček koprive se uporablja pri vnetju sečil in prebavnih težavah. Uporablja se tudi v začetnih fazah sladkorne bolezni. Odvarjanje iz listov koprive je učinkovito sredstvo, ki spodbuja rast las, pomaga znebiti prhljaja in seboreje. Koristni učinki koprive bodo koristili tudi ljudem s kožnimi težavami, vključno s kožnimi težavami v adolescenci.
Zelišča z koprivo se uporabljajo pri črevesnih boleznih, v primeru oslabitve moči in obrambnih mehanizmov telesa, dajejo pa se tudi rekonvalescentom, po virusnem hepatitisu, pri gastritisu in kataru žolčnih poti. Preverite tudi ta članek za recepte japonskega soka in sirupa iz kutine.
Najbolj priljubljeni konzervi iz koprive
- Odvarjanje listov koprive - izboljša presnovo, uporablja se pri anemiji, prispeva k razstrupljanju telesa in poveča izločanje soka trebušne slinavke. Odvar je primerno zdravilo za otroka.
- Med iz koprive - poveča obrambo telesa pred okužbami. Uporablja se tudi kot profilaktično zdravilo za raka dojke. Ko se daje, tudi za kratek čas, znižuje in uravnava krvni tlak. Recept vključuje dodajanje listov koprive v prahu in orehovih listov v razmerju 1: 1 do 0,5 l medu. Odmerjanje zdravilnega medu - 3 -krat na dan, po 1 ½ čajne žličke.
- Koprivin sok - pridobivajo iz stisnjenih mladih listov. Priporočljivo je, da sok pijete po obrokih, po 1 čajno žličko. Koprivin sok je primeren za otroka. Koprivin sok, razredčen in postrežen z medom in limono, je zdrava in okusna pijača.
- Kopriv sirup - pripravljen na zimo, narejen iz listov koprive, vode in sladkorja, je domače zdravilo, ki preprečuje prehlad, šibkost telesa, slabokrvnost ali otekanje zaradi odvečne vode, ki se nabira v telesu. Nosečnice ne dobijo sirupa.
- Tinktura koprive - iz svežega zelišča in žganja je po 14 dneh pripravljen kot mešanica za drgnjenje lasišča, pa tudi na mestih, ki zahtevajo segrevanje - sklepi in boleče mišice. Tinktura koprive je pripravljena za pitje po približno 3 mesecih zorenja. Priporočljivo je piti tinkturo v majhnih količinah, 1 čajna žlička na dan, za vse prebavne težave.
Priljubljeni koprivni konzervi - korak za korakom
Kako narediti koprivin sok? Recept za svež sok iz mladih kopriv
Koprivin sok velja za najučinkovitejše zdravilo iz zdravilnih zelišč. Koprivni sokovi se naredijo spomladi iz vrhov mladih poganjkov. Sok mlade koprive je po posvetu z zdravnikom primeren za nosečnice. Krepi in izboljšuje zdravstveno stanje celotnega organizma. Njegov okus lahko obogatimo z dodajanjem rezin medu, limone ali ananasa. Ko ga razredčite z vodo, bo popolna osvežilna pijača. Koprivin sok je primeren za zamrzovanje. Kocke ledu, dodane pijačam, bodo postale zdrav in izviren dodatek. Kako narediti koprivin sok?
Sestavine:
Mladi poganjki koprive - 1 kg
Priprava:
- Mlade poganjke koprive je treba temeljito oprati in nasekljati.
- Surovino za sok iz koprive dajte v sokovnik za počasne vrtljaje ali sokovnik. Svež sok je gost in koncentriran.
- Dobljeno tekočino nalijte v temne steklenice in shranite v hladilniku približno 48 ur. Odmerek soka je 1 čajna žlička, vzeta po obroku.
- Sok mlade koprive lahko po pasterizaciji hranimo približno 10 dni.
- Okusen napitek iz koprive dobimo po razredčitvi z vodo, po možnosti z medom in limono, da izboljšamo okus.
Recept za sirup iz koprive - učinki na zdravje
Koprivin sok pripravimo iz stisnjenih svežih zelišč, koprivin sirup pa vsebuje tudi sladkor, zato ga lahko dolgo hranimo in ga otroci lažje zaužijejo. Pitje sirupa ima ugodne učinke na zdravje: krepi imunost telesa, pomaga znebiti oteklin in slabokrvnosti. Surovino za sirup iz koprive pridobimo maja, pri tem pa uporabimo vršičke poganjkov, bogate s hranili.
Kopriv sirup - recept številka 1
Sestavine:
- Mladi listi koprive - 1 kg
- Voda - 1,5 l
- Sladkor - 150 g
- Limona - stisnjen sok iz 1 kos.
Priprava:
- Temeljito oprane in razrezane liste koprive prelijemo z vodo.
- Celotno vremo 1 uro, nato nastalo maso precedimo.
- Listni masi dodamo sladkor in limonin sok. Sestavine dušimo, mešamo, dokler se sladkor ne raztopi.
- Dobljeni debeli sirup vlijemo v opečene kozarce ali steklenice.
- Koprivni sirup pasterizirajte 20 minut. Po ohladitvi hranite zdravilo na hladnem in temnem mestu približno pol leta.
Sirup iz listov koprive - recept številka 2
Sestavine:
- Mladi listi koprive - 1 kg
- Sladkor - 1 skodelica sladkorja
Priprava:
- Kozarec za koprivin sirup je treba temeljito oprati in popariti.
- Liste koprive položite v plasteh in jih posujte s sladkorjem, tako da je zadnja plast narejena iz sladkorja.
- Ko zaprete kozarec, ga zavijte s kuhinjsko krpo in postavite za 2 tedna na sončno okensko polico, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
- Končan kopriv sirup prelijemo skozi cedilo in ga prelijemo v opečene steklenice ali kozarce.
Sirup shranjujte na suhem in temnem mestu, zdravilo jemljite 2-3 krat na dan, po 1 čajno žličko. Čajno žličko sirupa lahko raztopimo v vodi in dobimo krepilno pijačo. Nosečnice in diabetiki se morajo posvetovati z zdravnikom o možnosti jemanja zdravila.
Regratov sirup recept - zdravilni učinek
Regrat, navadni regrat Taraxacum officinale to je navadni plevel, ki raste na travnikih, cestah, ubranih zemljiščih in travnikih. Doseže višino približno 30 cm. Korenček in steblo regrata vsebujeta mlečni sok. Listi z nazobčanimi robovi so zbrani v rozetah, rumeni cvetovi pa se pojavljajo od pomladi do jeseni. Zdravstvene koristi regrata so bile znane že od antičnih časov. Listi rastline so bogati z vitaminoma A in C, vsebujejo nikotinsko kislino - vitamin B3, keratinsko kislino, prisotno tudi v čebeljem vosku, in mineralne soli.
Regratov pripravki, tako kot pripravki iz koprive, se uporabljajo pri številnih boleznih, vključno s poškodbami jeter, boleznimi, povezanimi z žolčnimi kamni, okvarjenim delovanjem glomerulov, edemom, pojavom sladkorne bolezni in boleznimi hematopoetskega sistema. Navzven Taraxacum officinale dodamo ga v kopel, mlečni sok pa nanesemo na kožne lezije - bradavice in bradavice.
Regratov sirup, narejen iz cvetov rastline, lahko po okusu in uporabi primerjamo z medom. Regratov med odlikuje jantarna barva in rahlo kiselkast okus. Na kruh lahko namažemo maslo z zdravim in okusnim sirupom, pecivo z regratovim medom je okusno, z dodajanjem sirupa pijačam pa se boste odžejali.
Regratov sirup - recept številka 1
Sestavine:
- Regratov cvet - 200 g
- Sladkor - ½ kg
- Limona - 1 žlica soka (ali citronske kisline)
- Voda - ½ l
Priprava:
- Zbranih cvetov ne peremo - 20 minut jih razprostremo na belem papirju, kar vam bo omogočilo, da odstranite črve.
- Rože dajte v ponev in jih prelijte s hladno vodo. Vse skupaj dušimo na počasnem ognju. Po vrenju pustite vsebino macerirati - najbolje čez noč.
- V macerat vlijemo sladkor in 1 žlico limoninega soka. Pustite, da voda izhlapi, ne da bi posodo pokrili s pokrovom, tako da je sirup potrebne gostote.
Regratov sirup - recept številka 2
Sestavine:
- Regratovi cvetovi
- Sladkor - približno 1 skodelica sladkorja
- Žganje - 1 žlica
Priprava:
- Iz sveže nabranih cvetličnih košaric naberi nekaj cvetov in jih daj v opečen kozarec.
- Cvetove potresemo s sladkorjem. Zadnja plast naj bo sladkor. Vrh celega potresemo z žganjem. Vsebino kozarca rahlo pregnetemo, da regrat spusti sok. Kozarec pustite na toplem 1 teden.
- Regratov sirup hranite v hladilniku približno 4 mesece.
Zdravilo blagodejno vpliva na katar, vneto grlo in bronhitis. Pomaga v boju proti trajnemu kašlju in oteklinam. Odmerjanje sirupa: sprva vzemite 1 čajno žličko, počasi pogoltnite zdravilo skupaj s cvetnimi listi. Postopoma povečujemo vnos sirupa na 4 žličke na dan.