Dresnik je precej priljubljena rastlina, čeprav je ne poznajo vsi, tako kot japonski dresnik, znan kot dresnik, dresnik ali ptičji dresnik. Vedeti pa moramo, da ima ta rastlina zaradi svojih zdravilnih lastnosti zelo zanimivo uporabo. Torej, poglejmo, za kaj je značilno zelišče dresnika in njegovi drugi deli.
Za več nasvetov in informacij si oglejte članke o dresniku tudi tukaj.
Začinjen dresnik (Persicaria hidropiper) - od kod prihaja
Začimba dresnika - Persicaria hidropiper, znan tudi kot vodni dresnik in vodni poper, pa tudi japonski dresnik - Reynoutria japonica, dresnik - Poligonum aviculare, ali dresnik - Poligonum bistortapripada družini dresnikov - Polygonaceae.
Družina vključuje kritosemenke iz ustrezne dikotilne skupine. Približno 43-49 rodov je razvrščenih kot dresnik, od tega jih ločimo kar 1110 vrst različnih rastlin. Samo na Poljskem je okoli 30 vrst, med katerimi je večina ruderalnih ali travniških rastlin.
Poljska flora vključuje avtohtone vrste ali tudi gojene in uvožene rastline, kot je dresnik - Poligon, dresnik - Fallopia, dresnik - Reynoutria, pa tudi kislica - Rumex, kislica - Oxyria, ajda - Fagopyrum in rabarbara - Rheum. Rastline te družine se pojavljajo v zmernem podnebju na severni in južni polobli. Nekatere vrste se pojavljajo celo v tropih.
Sam dresnik je začinjen - Persicaria hidropiper naravno raste v Evropi, Severni Afriki, Aziji in Avstraliji. Poleg tega se je že razširil po drugih delih sveta. Trenutno je ta rastlina zelo pogosta vrsta, ki jo poznajo skoraj vsi.
Vodni dresnik (Persicaria hidropiper) - za kaj je značilna rastlina
Vodni dresnik - Persicaria hidropiper je rastlina, ki je zelo podobna japonskemu dresniku ali dresniku ophiuchus. Vendar pa je med njimi mogoče brez težav opaziti pomembne razlike. Če želimo vedeti zelišče dresnika, bi morali vedeti, kako izgleda ta rastlina. Pa poglejmo, kaj je značilno za začinjen dresnik.
Dresnik Za dresnik je značilno pokončno ali naraščajoče steblo, ki se zelo pogosto ukorenini v vozliščih. Praviloma je vijolična in rahlo razvejana. Skupna višina rastline se giblje od 30 do 50 cm. Listi dresnika so suličasti, dolgo koničasti, vaginalni in tudi kratkorepi. Njihova dolžina doseže do približno 6 cm. Vredno je vedeti, da so celotni listi goli, listni plašči pa so na robovih cilijasti.
Značilen element začinjenega dresnika - Persicaria hidropiper obstajajo tudi cvetovi, ki so zbrani v ohlapnih, a tankih in pogosto visečih ušesih, dolgih 6 cm. Cvetocvet je zelenkast, zgornji del pa rdečkast ali belkast. Cvetovi se pojavijo na rastlini v obdobju od julija do oktobra.
Omeniti velja tudi, da je vodni dresnik enoletnica, ki naravno naseljuje grmičevje, ruderalne skupnosti, jarke, obrežne gozdove, obrežja, pa tudi obdelana polja, kjer se obravnava kot segelni plevel. Prisotnost te rastline na določenem območju kaže, da so tla bogata z dušikom. Če iščete več navdiha, si oglejte tudi ta članek o gojenju Aubertovega dresnika.
Začinjen dresnik (Persicaria hidropiper) - njegova uporaba in zdravilne lastnosti
Preden preidemo na zdravilne lastnosti in uporabo začinjenega dresnika - Persicaria hidropiper, omeniti moramo, da je dresnik strupena rastlina, katere eterična olja vsebujejo strupene spojine. Zelišče dresnika vsebuje flavonoide, saponine, čreslovine, pa tudi elaginsko kislino in seskviterpene. Poleg tega ima rastlina grenak in oster okus, ki spominja na poper.
Za kmete je zelo pomembno, da na njivah, kjer se krave pasejo, ni sledi dresnika, saj je za živali zelo nevaren. No, krave, ki jedo te rastline, nam ne bodo dajale zdravega mleka, ampak bodo strupene in modrikaste z zelo neprijetnim vonjem. Prašiči, ki jedo to rastlino, imajo lahko prebavne težave in konji bodo oslabljeni.
Preidimo na nanos vodnega dresnika, ki mu zaradi okusa pravijo tudi vodni poper. No, ta rastlina ima poleg svojih strupenih lastnosti tudi zdravilne lastnosti, zato slovi kot ena najpogosteje uporabljenih zdravilnih rastlin.
Začimba dresnika - Persicaria hidropiper je zdravilna surovina. Ima diuretični, antihemoragični in protivnetni učinek. Vredno je vedeti, da lahko z uporabo ekstrakta dresnika ustavimo notranjo krvavitev, ki ni zelo obilna. Še več, zelo pogosto se uporablja pri močni in dolgotrajni menstruaciji, zdravljenju krčnih žil, pa tudi pri hemoragični diatezi.
Ne pozabite pa, da je to strupena vrsta, zato mora biti njena uporaba pod zdravniškim nadzorom. Poleg zdravilnih lastnosti moramo vedeti, da se listi dresnika uporabljajo tudi kot začimba v japonski kuhinji. In še prej so iz nje pridobivali rumena, zelena, siva in kaki barvila.