Pripravki za kozarce iz sliv so priljubljeni predvsem zaradi njihovega okusa, pa tudi zaradi tega, koliko vitaminov vsebujejo. Eden takšnih konzervov je kompot iz sliv, tako kompot iz mirabelle kot kompot iz sliv. Pa poglejmo, kako izgledajo recepti za slivove kompote za kozarce za zimo.
Če iščete več nasvetov in navdiha, si oglejte tudi članke o kompotu, zbrane tukaj.
Kompot iz sliv - najboljši recepti
Kompot iz sliv - recept I
Slivov kompot lahko pripravimo po različnih receptih. Pomembno pa je, da izberemo tistega, ki nam je najbolj všeč in okusimo. Pomembno je tudi spoznavanje kompotov iz suhih sliv, pa tudi svežih sliv. Zahvaljujoč temu bodo naši konzervi za konzerviranje bolj raznoliki.
Prvi recept za kompot iz svežih sliv je zelo preprost in od nas ne zahteva veliko truda. Torej, poglejmo, kako pripraviti kompot iz sliv v konzervi za zimo.
Sestavine:
- 2 kg sliv,
- 220 g sladkorja,
- 1,6 litra vrele vode.
Poleg tega lahko dodamo še 16 klinčkov, cimetovo palčko in vanilijo. Zahvaljujoč temu bo naš kompot z madžarskimi slivami bogatejši.
Priprava:
- Madžarske slive operemo pod tekočo, hladno vodo.
- Iz opranih sliv odstranite koščice in peclje.
- Prepolovljene slive dajte v 4 kozarce s prostornino 900 ml.
- Nato vanje vlijemo sladkor, 4 klinčke, kos vanilije in cimet.
- Napolnjene kozarce prelijemo z vrelo vodo.
- Pasterizirajte 25 minut v pečici pri 110približnoC.
Kar zadeva sladkor, v vsak kozarec nalijte 3 žlice. Ne pozabimo tudi, da v kozarcih od robov pustimo približno 1 cm prostega prostora.
Kompot iz sliv - recept II
Drug recept je tudi s svežimi slivami. Poglejmo, kako jih začiniti v kozarce.
Sestavine:
- 4 kg sliv,
- 4 žlice sladkorja za vsak kozarec
- vročo vodo, da napolnite kozarce.
Če ne maramo zelo sladkih kompotov, lahko uporabimo le 2 žlici sladkorja na kozarec.
Priprava:
- Slive temeljito operemo v hladni vodi.
- Iz opranih sliv odstranite koščice in jih zložite v litrske kozarce.
- V vsak kozarec nalijte sladkor in ga prelijte z vrelo vodo.
- Previdno zaprite pločevinke in jih položite v lonec.
- 2/3 višine kozarcev nalijte z vodo.
- Kozarce kuhajte 30 minut, potem ko voda zavre.
Ne pozabite, da mora biti dno lonca obloženo s krpo. Imate po pripravi kompotov še veliko sliv? Preverite tudi ta članek z recepti za slivove konzerve.
Recept za kompot iz suhih sliv
Kompot iz suhih sliv - recept I
Kompot iz suhih sliv je lahko prav okusen kot kompot iz svežih sliv. Ne smemo pozabiti, da je treba ustrezno pripraviti. Med recepti lahko najdemo veliko metod, vendar bi morali izbrati tistega, ki nam najbolj ustreza.
Kompot iz suhih sliv je popoln pozimi, ko nimamo dostopa do sadnih vitaminov.
Sestavine:
- 300 g suhih sliv,
- 1 limona
- 3 nageljnove žbice,
- 2 l vode,
- sladkor.
Količino sladkorja je treba določiti posamično, odvisno od tega, kako sladki kompot bomo naredili.
Priprava:
- Posušene slive prelijemo z vodo in odstavimo 2 uri.
- V lonec dodamo nageljnove žbice in drobno sesekljano limonino lupino.
- Vse skupaj kuhajte na majhnem ognju, dokler se sadje ne zmehča.
- Po tem času kompot prelijemo v vrč.
Pomembno je, da so slive popolnoma pokrite z vodo. Kompot iz suhega sadja lahko postrežemo topel ali ohlajen.
Kompot iz suhih sliv - recept II
Drug recept za kompot iz suhega sadja je podoben, vendar so sestavine različne. Pa poglejmo.
Sestavine:
- 250 g suhih sliv,
- 1,5 litra vode,
- kos cimetove palčke,
- nekaj nageljnovih žbic,
- 3 žlice sladkorja,
- kos opečene pomarančne lupine.
Poleg tega lahko kompotu dodamo tudi kos opečene limonine lupine, ki bo kompotu dodal poseben okus.
Priprava:
- Slive sperite in jih prelijte z 2 skodelicama hladne vode.
- Pustimo jih najmanj 3 ure.
- Po tem času vse nalijte v lonec in nalijte preostalo vodo.
- V lonec dajte cimet, nageljnove žbice, pomarančno lupinico in sladkor.
- Kompot kuhamo 30 minut.
Pripravljen kompot postrežemo ohlajen.
Kompot Mirabelle - odličen recept
Kompoti iz suhih sliv in kompoti iz svežih sliv niso vse, kar lahko naredimo iz sliv. Prav tako se moramo spomniti, da so slive mirabelle odlična sestavina, ki bo delovala tudi kot kompot. Kompoti iz sliv Mirabelle so zelo enostavni za pripravo, prav tako tudi kompoti iz sliv. Lahko jih tudi zmešamo z drugim sadjem, zaradi česar bo naš kompot še boljši. Torej, poglejmo, kako narediti kompot iz mirabel in hrušk.
Kompot Mirabelle in hruške je zelo priljubljen, ker je zelo dobrega okusa. Poleg tega vam za pripravo kulinarike ni treba biti dobro seznanjen. Pa poglejmo, kako nastane ta edinstven slivov kompot z hruškami.
Sestavine:
- 0,5 kg sliv mirabelle,
- 2 kg hrušk,
- 0,4 kg sladkorja,
- 1,5 litra vode,
- nekaj nageljnovih žbic
Koliko nageljnovih žbic porabimo, je odvisno samo od nas, saj ni vsem všeč njihov okus. Ljudje, ki jih ne moti, pa lahko uporabijo do 20 nageljnovih žbic za izboljšanje okusa kompota mirabelle. Še več, če ne maramo hrušk, lahko uporabimo drugo sadje, na primer jabolka, ki bo to sadje odlično nadomestilo.
Priprava:
- Hruške operemo, olupimo in jim odstranimo gnezda.
- Oprane in očiščene hruške prerežite na pol.
- Slive temeljito operemo, prerežemo na pol in odstranimo koščice.
- Kožo slive prebodite z zobotrebcem.
- Polovice mirabelle položimo v polovice hrušk.
- Zavremo vodo s sladkorjem in nageljnove žbice.
- Po vrenju dajte sadje v vodo.
- Vse skupaj kuhajte približno 5 minut, pokrito na majhnem ognju.
- Kuhan kompot iz mirabel prelijemo v predhodno opečene kozarce.
- Kozarce zaprite in pasterizirajte približno 25 minut pri temperaturi 90približnoC.
Če želimo, da je naš kompot takoj pripravljen za uživanje, ga ni treba pasterizirati, kompot pa zlijemo v vrče in pustimo, da se ohladi.