Silaža ima številne presenetljive lastnosti, ki spodbujajo zdravje. Vsebujejo vitamine in hranila. Tudi silažna voda, vključno s sokom iz kislega zelja, je prava zakladnica koristnih sestavin. Ugotovite, kateri sok iz kislega zelja je najboljši in zakaj ga morate piti.
Če iščete več nasvetov in informacij, si oglejte članke o kislem zelju tukaj.
Sok kislega zelja za številne težave
Sok kislega zelja se uporablja že stoletja
Zakaj je pitje zeljevega soka zdravo? Sok kislega zelja se že stoletja obravnava kot dragoceno zdravilo za številne različne bolezni. V osnovi se ga pije, odkar so se naučile metode kisanja zelja. Kisla pijača je okusna in ima izjemne koristi za zdravje, ki so jih cenili že stoletja. To je pijača, ki nastane s fermentacijo belega zelja z dodatkom soli.
Njegove koristne lastnosti so pridobljene iz soka kislega zelja zaradi bakterij, ki se pojavijo med fermentacijo. Za luženje zelenjave sta odgovorna seva Leuconostoci in Pediococcus, ki blagodejno vplivata na celotno telo. Kislina iz kislega zelja je torej podobna naravnim antibiotikom, poleg tega pa zelje vsebuje tudi fitoncide s protiglivičnimi in baktericidnimi lastnostmi.
Zato kislo zelje ne pokvari, lahko pa ga jemo dolgo časa. Poleg tega bakterije in fitoncidi pozitivno vplivajo na skoraj celotno telo. Obstaja veliko razlogov, zakaj bi morali redno piti sok iz kislega zelja. Predstavljamo najpomembnejše.
Sok kislega zelja - hranilne lastnosti
Očitno je, da sok iz kislega zelja ne pomeni, da se zdravljenje z zdravili lahko odloži. Res pa je, da lahko redno uživanje soka izboljša vaše zdravje. Vse zato, ker pijača vsebuje pomembne vitamine: B, C, E in P. Temu je treba dodati še beta-karoten in mineralne soli.
Je fermentiran izdelek, zato vsebuje veliko probiotikov. So naravne, koristne bakterije, ki naseljujejo prebavni sistem in zagotavljajo njegovo pravilno delovanje. Najnovejše raziskave kažejo, da so črevesje naši drugi možgani in zdravje celotnega telesa in celo razpoloženje je odvisno od njihovega stanja. Zato je sok iz kislega zelja primeren za naravno podporo pri zdravljenju najrazličnejših bolezni. Najbolj ga priporočamo ljudem z zaprtjem, saj lahko očistijo telo. Odlično deluje kot izdelek, ki izboljša imuniteto in splošno zdravje. Vendar pa v nekaterih situacijah deluje še posebej dobro. Tako je pitje zeljevega soka dobro za vaše zdravje.
Sok kislega zelja - uporaba
Sok kislega zelja za želodec
Redno pitje soka kislega zelja je kot nalašč za celoten prebavni sistem. To je cepivo koristnih bakterij, ki podpirajo delovanje vseh delov prebavnega trakta. Najbolj pa vplivajo na želodec. Za številne različne bolezni. Za razjede na želodcu je zelo pogosto priporočljivo piti zeljev sok. Silaža ima nizek pH in vsebuje premazne snovi. To jim omogoča, da obložijo želodec in črevesje od znotraj ter preprečijo, da bi se razjede med jedjo in prebavo razdražile. Posledično se zdravijo veliko hitreje.
Sok kislega zelja deluje tudi na črevesje. Lahko se uporablja kot odvajalo pri vztrajnem zaprtju, zanimivo pa je, da pijača dobro deluje tudi med drisko. Morda ne bo ustavil driske, bo pa pomagal pri obnavljanju elektrolitov in bakterij hrane, izperenih iz telesa, kar bo izboljšalo delovanje prebavnega sistema. Če iščete navdih, si oglejte tudi Tu so zbrani članki z recepti za solate iz kislega zelja.
Sok kislega zelja in zdravljenje kandidiaze
Okužba telesa ali nekaterih njegovih organov s kandido je zelo pogosta. Pri ženskah je veliko pogostejša kot pri moških, vendar lahko bolezen dobi vsak. Jemanje antibiotikov, bivanje na plaži ali preprosto pogosto obisk bazena - obstaja veliko vzrokov za glivične okužbe, sok kislega zelja pa se dobro spopade z okužbo.
Najprej zato, ker bo pomagal znižati pH telesa. Posledično so razmere v njem za glive neugodne. Poleg tega ima kislo zelje močan fungicidni učinek, zato pitje soka dobro deluje. Zdravljenje lahko podpremo s pravilno prehrano, na primer z pogostejšim uživanjem kislega zelja ali solat. Pri mikozah je vredno poseči po metodi naših babic in narediti obloge iz zelja na okuženi koži.
Zeljeni sok za diabetike
Pri sladkorni bolezni svetujemo tudi uživanje zeljevega soka. Tako vloženo kot belo. Sok iz svežega zelja je tudi hranljiv in poln vitaminov, vendar ni bakterij, ki bi izboljšale delovanje prebavnega sistema. Vendar imata oba izdelka nizek glikemični indeks, zato dobro delujeta.
Sok kislega zelja je treba vključiti v dnevno prehrano diabetikov iz več razlogov. Prvič, ker je vzdrževanje najboljše možne presnove predpogoj za udobno življenje diabetikov. Drugič, vredno je biti pozoren na omenjeno protiglivično aktivnost. Diabetični organizem je zaradi večje koncentracije sladkorja v tkivih idealno okolje za glive. Zato se v njej pogosteje razvijejo mikoze, kislina iz kislega zelja pa jo bo učinkovito preprečila. Dobro se bo obnesel tudi ocvrt kislo zelje (vendar brez pšenične moke) ali solata iz kislega zelja.
Sok kislega zelja za hujšanje
Mnogi ljudje, ki poskušajo shujšati, uporabljajo sok kislega zelja na dieti za hujšanje. To seveda ni napaka, a misliti, da je pitje zeljevega soka čudovito zdravilo za hujšanje, iz katerega bodo kilogrami začeli takoj leteti, ni primerno. Pitje zeljevega soka lahko pomaga pri čiščenju, vendar nič drugega.
Tako zeljna juha kot svež zeljev sok sta zelo nizkokalorična, zato jo lahko pijete praktično brez omejitev. Vendar je najbolje uporabiti približno 0,5 skodelice na dan. To bo pomagalo spodbuditi delovanje metabolizma. To je pomembno, ker se vaš metabolizem lahko upočasni, ko zmanjšate kalorije. Zahvaljujoč temu lahko sok iz kislega zelja prispeva k izgubi teže, vendar le pod pogojem racionalne prehrane in pitja prave količine tekočine.