Marinirane peciva so odlična ideja, da jih dodate svoji večerji. So tudi dobra zamenjava za solate. Patison konzerve je hitro in enostavno narediti, zato imejte nekaj svojih kozarcev v shrambi. Tu so najbolj priljubljeni patison konzervi za zimo!
Če iščete več nasvetov in navdiha, si oglejte tudi te članke o bučni zelenjavi.
Marinirane blazinice
Priprave iz patisons za … dieto?
Ni vam treba skrbeti za kalorično vrednost te izjemne družine buč. 100 g patinon je le 20 kcal! Izkazalo se je torej, da so konzervirane žitarice v kislih kumaricah odličen element prehrane za hujšanje.
Seznam sestavin
- 2 kg majhnih peciva
- piment
- 2 čebuli
- 10 lovorjevih listov in 10 strokov česna
- 1 korenček in 1 čili poper
- gorčica, poper v zrnju
- koper s steblom
- sestavine za slanico: 1,5 l vode, 350 ml kisa, 6 žlic soli, 8 žlic sladkorja
Ne pozabite temeljito umiti in očistiti blazinice. Najbolje je, da izberete najmanjše, velike marinirane ponve pa lahko končajo v … večjih kozarcih. Preverite tudi ta članek o patison konzervah.
Marinirane lopatice - način priprave
- V vsak kozarec damo lovorjev list, 5 zrn pimentov, trakove korenja, kos čebule.
- Kozarec mora vsebovati tudi kos čebule, čilija in žličko gorčičnih semen, približno 8 zrn popra in 2 stroka česna (prepolovljenih). Dodajte tudi majhen kos kopra.
- Vse sestavine slanice zavremo in še vročo juho vlijemo v kozarce.
- Kozarce očistite in tesno zaprite, nato jih pasterizirajte približno 15 minut.
Patimoni za zimo - kot nalašč za vsako jed!
Marinirane žitarice v slanici so zelenjava s precej značilno obliko "vesoljskih krožnikov", zato se bodo odlično prilegale večini jedi - ne le zaradi nenavadnega videza, ampak tudi slastnega okusa.
Recept za marinirane slaščice
Marinirane zlate za zimo
Konzerve so odličen prigrizek za hladno sezono. Žarnice so enostavne za prebavo, imajo zelo nežen okus in, kot že veste, jih je mogoče odlično uporabiti v kateri koli prehrani, zlasti pri hujšanju - vse to zaradi nizke vsebnosti … ogljikovih hidratov.
Seznam sestavin
- patissons
- lovorjev list
- zrna gorčice in črnega popra
- vodo
- kis
- sladkor
- sol
- kos čebule, stroki česna in koper (s stebli)
Ne pozabite, da so majhne peciva najboljša. Seveda so velike tudi marinirane pečenke, vendar jih je težje narediti. Majhne ohranijo hrustljavost po mariniranju, zato je tudi veliko zelenjavo bolje preprosto narezati na koščke. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek o termofilni zelenjavi?
Recept za pecivo v kozarcu - način priprave
- Oprane in surove pekače razporedite v kozarce. Vsakemu dodajte lovorjev list, nekaj zrn gorčice in poper. Dodate lahko kos čebule, kopra in česna.
- Pripravite kisanje - voda s kisom mora biti 5: 1. Dodamo ji 2 žlici soli in 10 žlic sladkorja.
- V kozarec nalijte vročo slanico in jih tesno privijte. Pasterizirajte približno 20 minut.
Pripravki za jedi z bogatimi vitamini
Marinirane žitarice odlikujejo številne hranilne lastnosti. Med drugim vključujejo vitamini C, B1 in B2 ter PP. Poleg tega so za njih značilni številni minerali: fosfor, železo, kalcij in magnezij. Konzervirane žitarice so odličen vir karotena, ki pozitivno vpliva na zdrav videz kože.
Začinjene marinirane peciva
Topel prigrizek za zimo
Vsak recept za "začinjene" peciva, torej z dodatkom čilija, je dobro dodati mesnim jedem ali jedem z žara. Te blazinice imajo rahlo oster okus in se zelo razlikujejo od zgornjih receptov.
Seznam sestavin
- 2 kg majhnih peciva
- piment
- 2 čili papriki
- sestavine za kisle kumarice: 3/4 skodelice 10% kisa, 1/2 skodelice olivnega olja, 1,5 skodelice vode, 1/2 skodelice sladkorja, žlica curryja in kurkuma, čajna žlička soli in mleti čili
Ne pozabite temeljito umiti patison, da se znebite umazanije. Saj jih nočete rešiti pred poplavo, kajne?
Marinirane žitarice s čilijem - način priprave
- Slastice in narezano papriko razporedite v opečene kozarce.
- Sestavine za vloženo maso združite in zavrite v čim večjem loncu. Ponev vrzite v notranjost in kuhajte 5 minut.
- Ponve dajte v kozarce skupaj s kumaricami. Zavrtite jih in obrnite na glavo. Počakajte, da se kozarci ohladijo.
Ugoden učinek čilija na telo
Ne pozabite, da čili paprika pospešuje presnovo, spodbuja cirkulacijo in ima tudi protivnetne lastnosti. Poleg tega blažijo bolečine v sklepih, znižujejo raven škodljivega holesterola in preprečujejo prehlad - zato jih je najbolje jesti pozimi!
Pečenke, marinirane v curryju z ingverjem in medom
Patison kot okusna priloga
Marinirane jedi so bogate z mnogimi vitamini - to jim daje pravico, da jih postrežemo na krožnikih med kosilom ali kot preprost prigrizek med obroki. Vredno jih je obogatiti z različnimi začimbami, ki dajejo patissonom njihov značaj. Osredotočili se bomo na recept za curry palačinke, a začinjene z ingverjem in … medom! Preverite tudi tukaj zbrani članki o konzervah.
Seznam sestavin
- sveže sladice (poljubna količina)
- 1 liter vode
- ½ skodelice kisa
- 1 čajna žlička soli
- 2 žlički curryja
- 1 cm ingverja narežemo na palčke
- 1/3 skodelice medu
- Lovorjev list
- 3 zrna paprike
- 1/3 čajne žličke gorčičnih semen
- 3 ingverjeve palčke
Ingver in med bosta iz jabolk prinesla edinstven okus, ki se bo odlično ujemal z zimsko sezono - poleg tega bo zelenjava obogatena z dragocenimi hranili in zaščitnimi snovmi (npr. Med je kot nalašč za prehlad).
Curry jedi z ingverjem in medom - metoda priprave
- Zavremo vodo in raztopimo sol. Nato dodamo ingver in začimbe.
- Ko se ohladi, vlijemo malo medu in kisa.
- Kozarce opečemo, vanje damo začimbe in narezane ponve, nato pa jih prelijemo s kumaricami.
- Kozarce zaprite in kuhajte približno 15 minut - to je čas, ki se šteje od trenutka, ko voda zavre.
- Odstavimo, da se ohladi.
Marinirane blazinice so dobre v kakršni koli obliki
Patinice lahko uspešno vložemo in pečemo na žaru. Popolnoma bodo nadomestili tradicionalni krompir na krožniku in jed dopolnili z dragocenimi mikro in makro elementi. V svoj jedilnik vključite slaščice in se pozanimajte o njihovem neverjetnem okusu! Marinirane ponve v slanici so konzerve, ki jih je vredno pripraviti. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek o jabolčnih konzervah za zimo?