Recept naših babic deluje še danes. Maja, ko lahko na boru vidite njegove mlade poganjke, jih je vredno zbrati, da sami pripravite borov sirup. Zdravilo bo pomagalo pri jesenskih prehladih, kašlju in okrepilo telo. Uporabite ga lahko vse leto. Gurmani svojemu popoldanskemu čaju dodajo sladek in zdrav sirup ali ga prelijejo po občutljivih palačinkah. Tukaj je nekaj nasvetov, kako si sami pripravite zdravilni eliksir bora.
Če vas zanimajo tudi druge informacije o gojenju ali uporabi bora, smo jih za vas pripravili tukaj.
Borov sirup - pridobivanje zelišč iz borovih brstov
Kdaj nabirati poganjke iz mladih borovcev?
Sirup iz borovih poganjkov imenujemo tudi majski sirup, saj sredi maja poganjki dosežejo ustrezno dolžino, približno 12 cm. Nekateri zeliščarji - terapevti z dragulji, ki obirajo popke različnih rastlin - se ne strinjajo, kdaj pobrati brsti. Menijo, da je že marca mogoče pobrati drobne poganjke in pripraviti sirup iz borovih brstov. Najpogosteje pobiramo poganjke iz mladega belega bora Pinus silvestris, ki je dominantno drevo v poljski pokrajini. Spomnimo se nekaterih borove vrste so zakonsko zaščitene. Tako ne pobiramo poganjkov in storžev bora, gorskega bora ali bora.
Vodeni z oskrbo drevesa ne lomimo brstov le pri enem borovcu. Izogibajmo se tudi drevesom, ki rastejo ob cestah in so izpostavljena onesnaženju. Za obiranje mladih borovih poganjkov boste potrebovali oster nož, košaro in zaščitne rokavice, saj po rezanju poganjkov izteče veliko lepljivega olja. Zbrani krofi, položeni v zračno košaro, bodo varno prispeli domov.
Katere snovi vsebujejo mladi poganjki bora?
Borovi brsti vsebujejo številne dragocene snovi. Ti vključujejo, vendar niso omejeni na:
- eterična olja, t.i monoterpeni: pinen, limonen, dipenten, felandren in berilij acetat s prijetnim vonjem. Borovo olje Oleum Pini sylvestris v medicini se uporablja za inhalacijo, pri boleznih zgornjih dihal. Dodaja se tudi ogrevalnim mazilom, zdravstvenim kopeli in je sestavina Fitolizini - diuretik za odstranjevanje zobnih oblog iz ledvic
- flavonoidi - antioksidanti, ki pomagajo odstraniti proste radikale iz telesa. Njihovo prisotnost dolgujemo počasnejšemu staranju kože, krepitvi krvnih žil, naj bi imeli tudi lastnosti proti raku,
- vitamin C in tanini-imajo protivnetne in antihemoragične lastnosti,
- grenkoba - povečuje apetit,
- Prisotne so tudi smolne kisline - trenutno potekajo znanstvene raziskave o njihovem vplivu na zdravljenje epilepsije, mineralnih soli - ki blagodejno vplivajo na močne kosti in sladkorje, ki dajejo energijo.
Kaj je in kako narediti sirup iz mladih poganjkov bora?
Sirup iz borovih poganjkov - zdravstvene lastnosti
Ustreli sirup borovci uporablja se pri kašlju in hripavosti. Zahvaljujoč izkašljevalnemu delovanju pomaga pri lajšanju vnetja zgornjih dihalnih poti. Infuzije, tinkture in sirup iz mladih poganjkov bora so nepogrešljivo naravno zdravilo za vnetja in vročino. Specifičnost pomirja boleče sklepe in mišice, deluje gretje, krepi oslabljeno telo in dodaja energijo. Uporabljajo se pri nefroloških boleznih, imajo diuretične in proti diareji lastnosti.
Kako narediti sirup iz borovih brstov?
Za pripravo sirupa boste potrebovali steklene kozarce, ki ste jih predhodno temeljito oprali in po možnosti opekli z vrelo vodo ter pobrane poganjke in sladkor.
Tu je najlažji recept za sirup iz borovih poganjkov:
- Borove poganjke (približno 1 kg) očistite iz rjave lupine, ki jih pokriva.
- Poganjkov ne operemo, ampak le preverimo, ali imajo na primer žuželke.
- V kozarec damo plast poganjkov in jih potresemo s plastjo sladkorja - izmenično v razmerju 1: 1. Vsako plast je treba trdno zgnetiti. Namesto belega sladkorja lahko uporabimo rjavi sladkor, med ali ksilitol, to je brezov sladkor, priporočljiv na primer ljudem s sladkorno boleznijo ali ki želijo shujšati.
- Poln kozarec pritrdite tako, da rahlo zategnete pokrov ali ga zavežete z gazo.
- Kozarec z našimi borovimi poganjki pustimo na sončni okenski polici približno 4 tedne.
- Sirup z borovimi konicami je pripravljen, ko dobi zlato barvo čaja. Nato tekočino precedite v opečene temne steklenice, jih tesno zaprite in postavite v hladen, temen prostor. Tako ga lahko shranite približno 8 mesecev.
Borov sirup - odmerek:
Pripravljen borov sirup vzemite do 4-krat na dan, po 1 žlico. Za otroke uporabljamo manjši odmerek - dajemo 1 čajno žličko sirupa do 3 -krat na dan. Sirup iz mladih poganjkov bora je sladek in okusen, zato se otroci prostovoljno podvržejo zdravljenju. Ali pa vas bodo morda zanimala tudi druga domača zdravila za prehlad, recept za čebulni sirup?
Recept, kako sirup iz borovega vrha narediti hitreje?
Borov sirup lahko dobite hitreje. Sledite receptu, ohrovte, posute s sladkorjem, pustite nekaj dni stran, nato pa vse skupaj kuhajte nekaj minut. Ko pride več soka, lahko kuhate še nekaj trenutkov. Kuhan sirup iz borove konice bo aromatičen in gost. Zavedati pa se moramo, da visoke temperature pomenijo, da so nekatere koristi za zdravje izgubljene, zato je lahko kuhano zdravilo manj učinkovito.
Vredno je deliti znanje, kdaj nabirati mlade poganjke in kako narediti borov sirup, saj to ekološko zdravilo naravno poveča obrambo našega telesa pred okužbami in patogenimi bakterijami. Borov sirup ima poleg svojih zdravilnih lastnosti tudi okus. Lahko ga prelijete po sladicah, dodate pijačam in obogatite okus palačink.
Ne samo sirup z borovci
Kako narediti borovo tinkturo?
Recept za okusno tinkturo z zdravstvenimi lastnostmi:
za tinkturo borovih brstov potrebujemo približno 1 kg svežih, očiščenih ali posušenih poganjkov bora. Damo jih v velik kozarec in gnetemo. Vse skupaj prelijemo z 1 litrom žganja in pustimo 14 dni. Vsak dan vse premešamo. Nato je treba mešanico precediti. Žganje nalijte v steklenico in namočene poganjke posujte s sladkorjem na enak način, kot naredite borov sirup. Po nekaj dneh bo nastal borov vrhnji sirup. Po odcejanju združite predhodno vlijeno žganje in sirup iz borovih poganjkov. Mešamo in tinktura je pripravljena. Za težave z zgornjimi dihali uporabljamo 1 čajno žličko tinkture, 3-4 krat na dan. Lahko ga dodate čaju. Žal ni primeren za otroke.
Recept za aromatično pivo
Zdravilne lastnosti niso le sirup iz borovih poganjkov. V primeru prehladov in šibkosti telesa bo infuzija koristna. ½ žlice naribanih svežih poganjkov ali posušenih brstov prelijemo z 200 ml vrele vode in pokrijemo s pokrovom. Infuzija je pripravljena za uživanje po 15 minutah. Tako pripravljen čaj lahko pijemo večkrat na dan. Infuzijo priporočamo za uporabo pri prehladu in profilaktično za krepitev telesa. Preverite tudi recepte za druge domači konzervi.
Recept za borov med
Za pridobivanje aromatičnega borovega medu bodo potrebni borovci. Očistimo jih iz igel, umazanije in odrežemo repove. Stožce lahko zdrobimo ali uporabimo v celoti. Dajte jih v kozarec in prelijte z medom, po možnosti večcvetnim, v razmerju 1/2 skodelice zelenih borovih storžkov na 1 skodelico medu. Pripravljen med pustimo en mesec, da mu damo borov okus in aromo. Med, obogaten z zdravimi koristmi bora, je odličen dodatek številnim jedem.
Recept za zdravo kopel iz borovih iglic
Zdrava in aromatična kopel z dodatkom borovih iglic ima grelne in zdravilne lastnosti. Nekaj minut v vodi bo lajšalo mišične bolečine, lajšalo migrene in vam dalo energijo. Takole pripravite zdravilno kopel iz borovih iglic:
Sveže borove iglice, približno ½ kg, je treba temeljito sprati in dati v lonec. Zalijemo jih z 2 litroma vode in nekaj minut kuhamo pod pokrovom. Kuhano tekočino odstranite z ognja in pustite stati 20 minut. Nato odcedite tekočino in jo nalijte v kad s toplo vodo.
Poganjki, pridobljeni iz bora za borov sirup, pa tudi storži in iglice, so dragocene surovine, zahvaljujoč katerih imamo možnost pridobiti naravne in za zdravje specifične izdelke.