Edinstvena, zelo okusna in izjemno priljubljena - jablana Antonówka si zasluži veliko bližje poznanstvo. Sadje je kot nalašč za konzerve, kompote, pa tudi za dodatke pri pecivu in sladicah. Vredno je ugotoviti, kako skrbeti za sadike, pa tudi, kako se spopasti z različnimi boleznimi sadnega drevja.
Če iščete več navdiha, si oglejte članke o jablanah tukaj.
Jablana Antonówka - značilnosti
Ena najstarejših sort Jabłoni, ki je k nam prišla iz daljne Rusije. Zato se sadike dobro obnesejo v izredno težkih podnebnih razmerah. Drevesa so odporna proti zmrzali in poleti so odporna na zelo visoke temperature. To je precej kratko drevo z moteno obliko. Ker se deblo zelo počasi deformira, ko počasi raste. Antonówka, ko doseže največjo zrelost, daje precej velike plodove s svetlo zeleno barvo do rumenega odtenka.
Razlikujemo lahko glavne vrste Antonówke, ki vključujejo:
- Antonówka maslo - je sorta s kislim okusom in zeleno lupino. Plod masla Antonówka že obrodi avgusta, zato drevo velja za zgodnjo sorto jablan. Sam plod je srednje velik z obliko sode. Shranjujejo se lahko do novembra. Maslena Antonówka daje še boljše rezultate, če skrbimo za opraševanje sort jabolk v bližini. Sem spadajo jablane Lobo, James Grieve ali rumena oljka.
- En kilogram in pol Antonovka - je stara sorta, imenovana tudi Antonówka Śmietanowa. En kilogram in pol Antonovka iz Rusije prideluje sadje do 600 gramov. Za razliko od Antonówka masłowa je plod manj simetričen, pogosto stožčast z značilnim rebrastom. V toplejših razmerah pol kilograma Antonówka prideluje poljščine že konec avgusta. Okusno, rahlo kislo sadje je kot nalašč za različne vrste konzerv, vključno z marmeladami, kompoti, pireji in celo za sušenje.
Antonówka - sajenje
Sadike jablan so izjemno odporne proti zmrzali, zato so kot nalašč za lokacije, kjer so drevesa še posebej izpostavljena ekstremnim vremenskim razmeram. Sajenje je treba opraviti v rahlo kislem substratu. Tla morajo biti peščena, ne preveč mokra in po možnosti suha. Čeprav se bo drevo spopadlo tudi z neplodno zemljo. Vendar potem jabolka ne bodo tako impresivna kot pod ugodnejšimi pogoji.
Najboljši položaj za jablano bo sončno mesto ali z rahlo senco. Sajenje mladih dreves bo zahtevalo potrpljenje, saj se lahko plodovi začnejo po nekaj letih. Poleg tega drevesa na začetku odlikuje zelo počasna rast. Poleg tega pridelava ne obrodi vedno sadov.
Jablana Antonówka - gojenje
Skrb za Antonówko od nas ne zahteva preveč dela. Prvič, Antonówke za zimo ni treba nikakor zavarovati. Ker je sorta, odporna na temperature do - 30 stopinj Celzija. Poleg tega je gojenje odporno na krastavost jabolk, zaradi česar skoraj ne potrebuje škropljenja. Seveda se lahko zgodi, da v vlažni poletni sezoni nekaj jabolk začne gniti. Vendar to ne prispeva k večjim izgubam žetve.
Antonówka za zimo ali jesen je mogoče obrezati. V tem pogledu se oskrba ne razlikuje veliko od rezanja vejic z drugimi sortami jabolk. Spomladi pa mlade poganjke odrežemo pri četrtem popku. Vendar pa v spodnjih delih poganjke odrežite na dolžino 50 cm. Antonówka pozimi ne potrebuje gnojenja. To počnemo šele zgodaj spomladi, nato pa aktivnost ponovimo po več kot mesecu dni. V zvezi s tem je potrebna uporaba amonijevega nitrata ali gnojil z veliko količino dušika. Vendar pa je treba pridelek oploditi približno 3 tedne pred cvetenjem. Jabolka, ki počasi padajo v pozabo, so kot nalašč za različne vrste konzerv. Najbolj priljubljeni med njimi so konzervi in sokovi. Konzerve so zelo dragocene v smislu hranil in okusa.