Navadni regrat, regrat, regrat taraxacum officinale to je trajnica, ki v divjini raste na travnikih, obcestnih jarkih, v ugarju in na travnikih. Rastlino zamenjujejo z regratom, čeprav je regrat poljski Sonchus arvensis v poljskih podnebnih razmerah cveti poleti, rumeni cvetovi regrata pa se pojavijo na prehodu aprila in maja. Poleg tega regrat ni užitna rastlina. Regrat je bil znan že od najstarejših časov. Imenovali so ga piknik, saj so maja, ko je cvetelo, dekleta s piknikov tkala vence, zeliščarji pa so pridobili dragoceno zelišče z zdravilnimi lastnostmi. Preberite, kako iz regratovih cvetov pripravite zdrav sirup, po okusu primerljiv z najboljšim medom.
Če iščete več nasvetov in navdiha, si oglejte članke o sirupu tudi tukaj.
Regratov sirup - zdravstvene lastnosti
Regratovi konzervi povečajo proizvodnjo žolča v jetrih in olajšajo njegov pretok v dvanajstnik. Regrat ima tudi diuretični učinek, zaradi česar se strupene snovi izločajo iz telesa. Listi in cvetovi regrata vsebujejo med drugim mineralne soli - kalij, magnezij, žveplo in silicij ter vitamine, zlasti vitamin C. Aktivna spojina je mlečni sok, prisoten v vseh delih trajnice. Regratov koren vsebuje holeretične in diuretične triterpene. Dragocena snov, vključena v vitamine B, je hematopoetska folna kislina (vitamin B9). Regrat ima protivirusne lastnosti. Naneseno navzven v obliki svežega soka in infuzije listov, blagodejno vpliva na regeneracijo kože.
Najpomembnejši zdravilni pripravki iz piknikov so:
- Koreninski decoction - pripravimo ga iz razrezane korenine regrata. 2 žlici zelišč prelijte z 2 skodelicama vrele vode. Ko korenina nabrekne, decokcijo zavremo in kuhamo še 5 minut. Preobremenjeno zdravilo ima diuretični in holeretični učinek. Odvar pijemo pred obrokom, 3 -krat na dan, po 2/3 skodelice. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek z receptom za ingverjev sirup?
- Mai sirup - je narejen iz cvetov trajnice. Iz sveže razvitih cvetličnih košaric poberemo rumene cvetove, ki so čudovita surovina za okusen krepilni sirup, primeren za otroke in odrasle. Mlečni sirup, znan tudi kot tekoče zlato, je nadomestek za med. Uporablja se v kuhinji, kjer nadomešča sladkor, na primer pri peki medenjakov ali dodajanju pijačam. Odmerek sirupa, 3-4 žličke na dan, je koristen pri zdravljenju ustnih okužb in pomaga pri kašlju.
- Sok iz svežih regratovih listov - pridobivamo zelišča brez vrenja, stiskanje mladih spomladanskih regratovih listov v sokovniku, v počasnem stiskalniku ali po mletju skozi gazo. V vsako porcijo soka dodajte žganje, v razmerju - 5 kozarcev soka: 1 kozarec žganja. Sok ima krepilni in razstrupljevalni učinek. Priporočljivo je za okrevalce in starejše. Odmerjanje zdravila - sprva jemljemo 1 čajno žličko na dan, približno 10 dni, pri čemer odmerek povečamo na 1 žlico, vzeto 3 -krat na dan.
Kako narediti regratov sirup? Enostavni recepti po korakih
Recept za mai sirup z limoninim sokom
Kako narediti regratov sirup? Za regratov sirup uporabljamo cvetove, zbrane maja. Izogibajte se, da rože rastejo na prometnih cestah. Najboljši način za nabiranje surovin je, če se v jasnem sončnem jutru, ko so cvetovi sveži in na široko odprti, odpravite na travnik. Ne operemo jih, ampak jih razporedimo na beli papir - po nekaj minutah se bomo znebili hroščev in žuželk. Preverite tudi ta članek za recepte japonskega soka in sirupa iz kutine.
Sestavine:
- Regratov cvet - 200 kosov
- Voda - ½ l
- Sladkor - ½ kg
- Limona - limonin sok (po možnosti citronska kislina)
Priprava:
- Regratove cvetove prelijemo z vodo in zavremo. Dobljeni macerat pustimo žvečiti, najbolje čez noč.
- Naslednji dan vse skupaj precedimo skozi cedilo, pri tem pa gnetemo rože, da si povrnemo vso dragoceno tekočino.
- V lonec s filtratom nalijte sladkor in 2 žlici limoninega soka. Vsebino kuhajte brez pokrova, dokler sirup ne postane gost in tekoč. Opomba - pretanek sirup bo začel fermentirati, pregost pa bo kristaliziral.
- Končan regratov sirup prelijte v opečene kozarce.
Odmerjanje regratovega medu: do 3 žličke na dan. Gost, okusen sirup je primeren za otroke. Lahko ga namažemo na kruh z maslom, dodamo čaju ali vodi in tako dobimo osvežilno, rahlo kislo pijačo.
Regratov sirup recept brez kuhanja
Sestavine:
- Regratovi cvetovi - približno 30 cvetov
- Sladkor - za vlivanje, približno 5 žlic
- Žganje - 1 žlica
Priprava:
- Cvetove rumenega regrata dajte v majhen kozarec v plasteh, tako da je zadnja plast narejena iz sladkorja. Pri aranžiranju cvetja jih gnetemo, da pustijo sok.
- Žganje nalijte na zgornjo plast in previdno privijte pokrov kozarca.
- Kozarec pustite na toplem približno 7-10 dni.
Pripravljen regratov sirup lahko shranite v hladilniku do 4 mesece. Je učinkovito zdravilo za bolezni zgornjih dihal in kašelj. Uporablja se tudi v kuhinji, na primer kot okusen dodatek k čaju. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek z receptom za živorodni sok?
Odmerjanje: sirup vzemite počasi, postopoma ga pogoltnite skupaj s cvetovi - sprva spijemo 1 čajno žličko na dan. Po nekaj dneh lahko odmerek povečamo na 4 žličke na dan.
Recept za mlečni sirup z medom - korak za korakom
Med je naravno zdravilo z močnimi protivirusnimi in antibakterijskimi lastnostmi. Njegovo delovanje bomo okrepili z združevanjem z zelišči. Poleg tega med učinkovito ohranja zelišča, je sladek in se ne pokvari, zato lahko z njim brez strahu nadomestimo nezdrav sladkor. Pomembno je izbrati pravi med. Le ekološki, pridobljen iz čebelnjakov na naravnih in ekoloških območjih, z ustreznim certifikatom, je primeren dodatek k regratovemu sirupu.
Sestavine:
- Regratovi cvetovi - 1-1,5 l
- Voda - 1l
- Limona - sok 2 limon
- Med - 700 g
Priprava:
- Zbrane cvetove regrata položite v lonec in jih trdno nabijte. Zalijemo jih z vodo in počasi dušimo 30 minut. Po preteku priporočenega časa pustite vsebino, da se macerira čez noč.
- Naslednji dan segrejte tekočino s cvetjem. Cvetove precedimo skozi cedilo, poskušamo iz njih iztisniti ves sok.
- Toplemu maceratu dodajte limonin sok in počasi vlijte med. Po temeljitem mešanju vse vlijemo v lonec in zavremo.
- Vroč sirup vlijte v opečene kozarce. Previdno zaprite pokrovčke in kozarce obrnite na glavo.
- Po ohladitvi lahko sirup shranimo v domači shrambi. Primeren bo za uživanje 1-2 leti.
Odmerjanje: sirup pijte 3 -krat na dan po 1 čajno žličko. V jesenskem in zimskem hladnem vremenu nas bo imuniziral proti prehladu, uravnaval prebavne procese, nas okrepil in zagotovil dobro razpoloženje. Preverite tudi ta članek z receptom za metin sirup.