Bela klobasa je klobasa, ki jo poznajo vsi, prav tako solata iz šunke ali solata iz šunke in ananasa. Preden se lotimo kuhanja surove bele klobase ali zamrznjene surove bele klobase, bi morali ugotoviti, kako se kuha bela klobase in kako se razlikuje od kuhanja. Poglejmo torej, koliko časa traja kuhanje klobase, koliko časa traja, da se klobase skuhajo in kaj moramo vedeti o tem, kako kuhati.
Za več nasvetov in informacij si oglejte izdelke iz klobas tukaj.
Varjenje bele klobase - kaj se moramo spomniti
Če želimo kuhano belo klobaso dobro pripraviti, se moramo naučiti, kako jo opečemo. To znanje je zelo potrebno in vedno bi se morali naučiti kuhati klobaso ali na primer kako kaditi šunko, ki se kasneje uporabi v solati s šunko in ananasom ali pa samo v solati s šunko.
Vedeti moramo, da so informacije o tem, koliko časa traja kuhanje klobase in kako se kuha, ter informacije o tem, kako kaditi šunko, bistvene za pravilen okus mesa. Omeniti velja tudi, da se lahko, če ne znamo kaditi šunke ali skuhati klobase, konsistenca mesa bistveno razlikuje od tiste, na katero računamo.
Pa pojdimo naprej od varjenja bele klobase. Na začetku moramo poudariti, da kuhana klobasa in parjena klobasa nista ista stvar. Zato se seznanimo z recepti, kako kuhati in blanširati klobaso. Prav tako ne smemo pozabiti, da bela klobasa pri kuhanju zahteva dodatne začimbe, ki jih dodamo vodi.
Surova bela klobasa - kako kuhati surovo in zamrznjeno klobaso
Zamrznjena in parjena surova bela klobasa - najpogostejše napake
V nasprotju z videzom surove bele klobase ni tako enostavno pripraviti, kot se zdi. Še več, njeno kuhanje ali parenje poteka na napačen način, kar pomeni, da naša klobasa nima prave konsistence in okusa.
Daleč najpogostejša napaka pri varjenju surove bele klobase je, da se klobasa vrže v vodo, ki je celo najmanjša začinjena. Klobaso nato zavremo in vzamemo iz lonca. Seveda potem surova bela klobasa postane suha, se drobi in nima okusa.
Druga rešitev, ki se prav tako zelo pogosto uporablja in nikakor ne izboljša okusa bele klobase ter dodatno posuši meso, ki se uporablja za pripravo, je, da klobaso damo v vrelo vodo in počakamo, da se klobasa pobeli. .
Ko gre za ti dve rešitvi, bi se morali vedeti, da se jim izognemo, potem pa bo uživanje naše bele klobase s hrenom ali gorčico za nas še bolj zabavno. Pa poglejmo, kako naj bi izgledal recept za okusno, parjeno belo klobaso, ki bo sočna in polna okusa. Še več, na naši velikonočni mizi bo tudi solata iz šunke, zelenjavna solata ali solata iz šunke in ananasa. Preverite tudi ta članek z nasveti, kako narediti domačo klobaso.
Kako dolgo je treba kuhati surovo klobaso - kako kuhati
Preden preidemo na to, kako dolgo je treba kuhati surovo belo klobaso, moramo najprej pripraviti nekaj sestavin, ki bodo popestrile okus naše bele klobase in naredile klobaso sočno. Zato je vredno vnaprej pripraviti česen, sol, majaron, papriko in lovorjev list.
Če želimo svojo klobaso dobro skuhati, moramo najprej pripraviti lonec z vodo ali juho. Začimbe damo v vodo, ne pozabimo, da jih nežno zdrobimo v rokah, preden dodamo česen, kar bo iz njega sprostilo še več okusa. Prav tako ga je bolje pustiti v lupini, saj je aroma lupin najmočnejša.
Naše surove bele klobase damo v vodo in zavremo. Po vrenju vode ne pozabite zmanjšati ognja, da voda ne zavre preveč. Poleg tega je priporočljivo, da klobaso položite v lonec, da jo klonete, da se zaradi visoke temperature ne zlomi. Tako klobaso kuhamo približno 15-20 minut, nepokrito.
Bele klobase na pari - kako kuhati surove klobase
Preprost recept za parjeno belo klobaso - kako skuhati belo klobaso
Če pa nas zanima varjenje surove bele klobase, bi morali vedeti, da se to izvaja na nekoliko drugačen način kot samo kuhanje klobase. Poleg tega moramo vedeti, da zmrznjene klobase obravnavamo drugače kot sveže in surove klobase, ki niso bile podvržene nikakršni toplotni obdelavi.
Pri varjenju zamrznjenih klobas moramo torej vedeti, da jih moramo pred varjenjem nežno odmrzniti in skuhati. Zamrznjene klobase damo na posodo, napolnjeno s slano vodo, za približno 10 minut, nato pa klobase kuhamo na pari.
Dober način je, da uporabite juho, ki je dodatno začinjena z majaronom, soljo, česnom, lovorjevim listom in začimbami. To juho postavite na ogenj in počakajte, da zavre. Medtem rahlo nabodimo naše klobase. Ko juha zavre, lonec postavite stran od ognja in vanj položite klobaso. Posodo pokrijemo in pustimo 20-30 minut. Po tem času je klobasa pripravljena.
Bela klobasa na pari - koliko časa traja kuhanje in kakšen je optimalen čas kuhanja
V primeru druge metode varjenja surove bele klobase moramo vedeti, da prebadanje klobase tukaj ni priporočljivo. Posledično bo ves mesni sok in okus ostal v naši klobasi. Če vas skrbi čas kuhanja, je vredno vedeti tudi, da traja tudi približno 20 minut.
Začnimo torej z napolnjenjem lonca, v katerem je treba kuhati našo surovo belo klobaso, z vodo. Hladni vodi dodajte dva stroka česna, nežno zdrobljena v rokah, skupaj z lupinami, ker bosta dodatno okrepila celoten okus in aromo naše klobase.
Nato v vodo dajte žličko soli, nekaj lovorjevih listov, nekaj zrn pimeta in 2 žlički gorčice. Vse skupaj zavremo pod pokrovom. Nato položite klobaso v lonec, izklopite gorilnike in počakajte 20 minut. Po tem času je klobasa pripravljena.