Kumare s papriko - najboljši recepti za kisle kumare s papriko korak za korakom

Kazalo:

Anonim

Obstaja veliko receptov za kumare. Če so vam kisle ali vložene kumare že dolgčas, bo vredno narediti nekaj povsem drugega - na primer kumare s papriko! Marinirane kumare s papriko imajo odličen okus skoraj pri vsakem obroku in jih je zelo enostavno pripraviti. Tu so najbolj priljubljeni recepti za kumare in poper.

Če iščete več navdiha, si oglejte članke o zeleni zelenjavi, zbrane tukaj.

Kumare s papriko

Vložene kumare

Enostavne so za izdelavo in polnjenje zanje je skoraj enako kot za vložene kumare. Kupiti morate le nekaj potrebnih sestavin in pripravljeni ste!

Seznam sestavin

  • 4 kg kumar
  • 0,5 kg čebule
  • 1 kos česna
  • 2 žlici soli
  • 3 kozarci vode
  • 1 skodelica sladkorja
  • 1 skodelica kisa
  • piment + lovorjevi listi
  • 1 skodelica olja

Pozimi bodo predelane kumare in paprika telesu zagotovile številne potrebne sestavine, zlasti v tem hladnem obdobju. Vložene kumare vsebujejo med drugim veliko količino vitamina C, A, D, E, K1 in nekaj vitaminov B. Če je le zato vredno marinirati kumarice v kozarcih. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek o vloženih kumarah v kozarcih?

Vložene kumare s papriko - način priprave

  1. Kumare narežemo skupaj z olupkom in enako naredimo z ostalo zelenjavo. Dodamo jim 2 žlici soli in odstavimo.
  2. Naredite kislo kumarico - lahko je enako kot kisanje kislih kumar. Nato ohlajeno pripravljeno juho ohladimo.
  3. Noter vlijemo olje, vse skupaj premešamo in odstavimo za približno 2 uri - ne pozabite ga občasno premešati v loncu.
  4. Kumare dajte v kozarce in jih prelijte s kumaricami. Pasterizirajte 7 minut od trenutka, ko kozarci zavrejo. Če iščete nasvet in navdih, si oglejte tudi Tu so zbrani članki o kumarah.

Kumare s papriko, da … razkisajo telo?

Pripravki iz kumar in paprike - zlasti v pločevinkah - vsebujejo veliko alkalnih snovi, kar pomeni, da razkisajo telo! Takšne snovi so mineralne soli, baker, kalcij, magnezij, železo, cink, fosfor, beljakovine, fluor in celo prehranska vlakna in ogljikovi hidrati.

Kumare s čilijem

Začinjeni kumarčki

Se vložene kumare že prenajedajo? Kaj pa kumarice s čilijem? Je fantastična podlaga za pripravo zelenjavne solate, a tudi dodatek k vsaki zabavi. Priprava takšnih kumar ne zahteva veliko znanja, zato … gremo!

seznam izdelkov

  • 2,5 kg kumar
  • 3 žlice soli
  • 1,5 žličke čilija
  • 1 čajna žlička popra
  • 1 glava česna
  • 1,5 skodelice kisa
  • 8 žlic olja
  • 3 skodelice sladkorja

Ne pozabite, da zelenjavo dobro operite in jo razdelite na štiri dele. Ko je to končano, dajte vse v lonec. Preverite tudi tukaj zbrani članki o domačih konzervah.

Kumare s čilijem - način priprave

  1. Kumare potresemo s soljo in pustimo 6 ur.
  2. Odcedite vodo, zbrano v njih, dodajte česen in čili, nato vse premešajte.
  3. Kis nalijte v ločen lonec, po vrsti dodajte sladkor in olje. Juho zavremo in pustimo, da se ohladi.
  4. Kumare prelijemo s hladno marinado in pustimo čez noč.
  5. Naslednji dan kumare čim bolj tesno položite v kozarce. Nalijte vloženo kislino in kozarce tesno zaprite. Po vrenju pasterizirajte približno 7 minut.

Ogrevalni recepti za kumare s čilijem

Pripravki iz kumar s čili papriko vas bodo učinkovito ogreli po zimskem vrnitvi iz službe, odlično pa bodo poudarili tudi okus skoraj vsakega mesa. Ne pozabite si jih založiti v hladni sezoni - zagotavljamo, da jih boste pogosto posegli v shrambi ali kleti!

Sladko -kisle kumare s papriko

Različne okuse kumar in popra

Če radi eksperimentirate v kuhinji, so lahko kumare s sladko in kislo papriko dobro dopolnilo vsaki večerji. Za njihovo pripravo boste potrebovali tako kisle kumarice kot slanico.

Seznam sestavin

1. Kozarec

  • 4 kg kumar
  • 4 rdeče paprike
  • 4 čebule (velike)

2. Slanica

  • 12 kozarcev vode
  • 1 pest gorčičnih semen
  • 1 skodelica soli

3. Poplave

  • 3 skodelice kisa
  • 4 kozarci vode
  • 3 in 0,5 skodelice sladkorja
  • ducat zrn pimeta
  • ducat zrn popra
  • 1 čajna žlička gorčičnih semen

S navedenega seznama sestavin bo izšlo približno 10 kozarcev. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek o konzervah kumar?

Sladko -kisle kumare s papriko - način priprave

  1. Naredite slanico in pustite, da se popolnoma ohladi.
  2. Kumare temeljito operemo, prerežemo po dolžini (po možnosti na pol) in vlijemo hladno slanico. Odložite za približno 2 uri.
  3. Čebulo narežemo na rezine (ali perje) in jo opečemo.
  4. V kozarce razporedite čebulo, papriko in kumare. Gorčično seme damo v slanico v vsakega od njih (enako v enakih delih).
  5. Vse sestavine zavremo in vsakemu dodamo 4 zrna paprike in 6 zrn popra iz slanice. Kumare prelijemo z vročo zalogo.
  6. Kozarce zaprite in jih pasterizirajte približno 2 minuti.

Vložene kumare s sladko -kislo omako - s čim jesti?

Običajno se uporabljajo v kuhinji kot dodatek h glavni jedi ali kot predjed. Kumare v sladko -kisli kisli kumarici s papriko so tudi priljubljena sestavina v različnih vrstah zelenjavnih solat. Kumare so precej nizkokalorična živila, saj 100 g vsebuje le 15 kcal! Konzerviranje kumar v sladko -kislih kumaricah je odličen način za podaljšanje roka uporabnosti, pa tudi okrepitev in poudarjanje okusa. Zelo pomembno je, da je zelo enostavno! Tako jih lahko preprosto pripravite doma. Preverite tudi ta članek o vloženih kumarah v kozarcih.