Za večino od nas je rabarbara povezana z otroštvom. Kompot iz rabarbare je odlična osvežitev v vročih poletnih dneh. Je tudi vir številnih dragocenih vitaminov in snovi. Tukaj je nekaj navdihujočih receptov, kjer rabarbara vodi.
Če vas zanimajo domači konzervi z vašega vrta, smo tukaj zbrali ves navdih za vas.
Kompot iz rabarbare in njene različice
Kompot iz rabarbare - preprost recept
Kompot iz rabarbare je okusen, odlično se poda k vsaki poletni sladici in večerji. Pomaga lažje prebroditi neznosno vročino. Idealno za otroke in odrasle. Če iščete navdih za preprost in preizkušen recept za kompot iz rabarbare, je tukaj naš navdih.
Recept za kompot iz rabarbare temelji na naslednjih sestavinah: 1 kg sveže rabarbare, kozarec sladkorja, 3 litri vode ter nekaj listov sveže mete in kocke ledu. Kako kuhati kompot iz rabarbare? Recept za kompot je zelo preprost, zato ga lahko vsak odlično obvlada.
- 1. korak: Najprej temeljito očistite in operite našo rabarbaro. Ko je čist, ga je treba razrezati - po možnosti na rezine debeline približno 0,5 cm.
- 3. korak: Zdaj v lonec dajte narezano rabarbaro. Vanj nalijemo vodo in kuhamo do vretja.
- 4. korak: Nato dodajte navedeno količino sladkorja in ob stalnem mešanju kuhajte še četrt ure - v tem času mora kompot iz rabarbare dobiti svetlo rožnato barvo. Pustite, da se ohladi.
- 5. korak: Rabarbaro podrgnemo skozi cedilo in to hladilno pijačo vlijemo v vrč ali veliko posodo. Nalijte v kozarce, po okusu dodajte liste mete in kocke ledu za dodatno hlajenje. Recepti za kompot iz rabarbare se lahko prosto spreminjajo. Če sanjate o kosmuljah iz kosmulje, V tem članku našli boste nasvete za njegovo gojenje.
Kompot iz rabarbare z jagodami
Tukaj je nekaj navdiha in pripravljen recept za kompot iz rabarbare z jagodami. Zadovoljil bo vašo žejo, okusen je in zdrav, z lahkoto pa ga pripravite v udobju svojega doma.
Kako pripraviti kompot iz rabarbare? Začnemo z zbiranjem potrebnih sestavin, to so: skupaj 1 kg sadja v razmerju 350 g jagod in 650 g rabarbare, 3 žlice sladkorja in voda.
- 1. korak: Sadje operemo, odstranimo peclje in ga damo v pripravljen lonec. Rabarbaro operemo in nato narežemo na rezine debeline približno 3 cm vsaka.
- 2. korak: V jagode dajte narezano rabarbaro in dodajte vodo - pravilna količina je, če je voda približno 3 cm višja od jagod in rabarbare. Dodamo tudi sladkor in vse sestavine temeljito premešamo.
- 4. korak: rabarbaro in jagode kuhamo približno 25 minut, dokler sadje ne postane mehko in skoraj razpade.
- 5. korak: Če ne marate piti sadnega kompota, priporočamo, da rabarbaro in jagode precedite skozi cedilo, če pa vas ne motijo, jih pustite, da absorbirajo več hranil v sadju.
- Korak 6: Kompot nalijte v vrč in pustite, da se ohladi. Ko rabarbara kompotira s jagode je že kul, nalijte v kozarce. Za dodatno hlajenje lahko dodate kocke ledu.
Sok iz rabarbare
Sok iz rabarbare nas ne osveži le, ko je zunaj vroče, ampak vsebuje tudi številne dragocene lastnosti. Katera vrsta? Bogat je z minerali, na primer fosforjem in bakrom, pa tudi z vitamini, npr. A in C. Kot da to ni dovolj, ima rabarbara lastnosti proti raku in odvajalo. Še posebej se priporoča ženskam s pomanjkanjem estrogena. Kako pripraviti sok iz rabarbare?
Ko imamo stebla rabarbare, nadaljujemo s pripravami. Stebla rabarbare operemo. Rabarbaro narežemo na kocke in nekaj kosov damo v stiskalnico pri počasni hitrosti. Svež sok nalijte v kozarce, dodajte nekaj kock ledu ali postrezite z limoninim sokom. Ljubitelji sladkega okusa bodo potrebovali sladkor ali njegov nadomestek. Sok iz rabarbare je odličnega okusa tudi, če ga dodamo limonadi ali drugim sokovom. Ali pa vas morda tudi zanima malinov sok?
Konzerve iz rabarbare - navdihujoči recepti za marmelado
Marmelada iz rabarbare
Recept za marmelado iz rabarbare je zelo preprost. Kako narediti tak marmelado? Najprej bomo potrebovali naslednje sestavine: 1 kg rabarbare in 50 g sladkorja.
- 1. korak: Začnemo s čiščenjem in pranjem rabarbare. Našo rabarbaro moramo zdaj narezati na majhne kocke, nato jo dati v lonec in posuti s plastjo sladkorja. Pustimo tam približno 1 uro.
- 2. korak: Po preteku tega časa ga segrejte. Začnemo z velikim ognjem, nato pa preidemo na manjše in manjše. Ko opazimo, da je voda izhlapela in da naša marmelada dobi ustrezno gostoto, izklopimo plin.
- 3. korak: Še vročo marmelado iz rabarbare dajte v predhodno pripravljene kozarce, jo močno privijte in obrnite na glavo. Ko se ohladi, ga odnesite v klet ali shrambo.
Marmelada iz rabarbare s cimetom
Če ste ljubitelji cimeta in imate radi rabarbaro, imamo za vas zanimiv navdih - marmelada iz rabarbare s cimetom. Kako ga pripraviti? Potrebovali bomo naslednje sestavine: 1 kg rabarbare, 25 gramov sladkorja, pol stroka vanilije in 1 čajna žlička cimeta.
- 1. korak: Začnite s čiščenjem in pranjem rabarbare, nato pa jo narežite na majhne kocke, po možnosti debele približno 1 cm.
- 2. korak: Narezano rabarbaro dajte v lonec ali ponev z malo vode. Kuhajte do mehkega. Ko smo dosegli učinek zmehčane rabarbare, dodamo preostale sestavine, in sicer: sladkor, strok vanilije in naš cimet. Temeljito premešamo.
- 3. korak: Kuhajte vse te sestavine, nenehno mešajte približno 1,5 ure. Po tem času se mora dišeča in okusna marmelada iz rabarbare z dodatkom cimeta zbistriti.
- 4. korak: Marmelado, še toplo, položite v predhodno pripravljene kozarce, jih trdno privijte in obrnite na glavo. Kozarce z marmelado odnesite v klet ali jih odprite takoj, ko se ohladijo, in jih postrezite na sendvičih ali kot dodatek k sladicam. Ali pa vas morda tudi zanima kutinova tinktura?