Kumare so mleta zelenjava, zelo radi in zelo pogosto pridelujejo zelenjavo na domačih zelenjavnih vrtovih. Dobra semena kumar zagotavljajo obilne in rodovitne pridelke - zahvaljujoč jim lahko na primer naredimo vložene kumare za zimo. Kakšna je sajenje mletih kumar in gojenje kumar ter katere sorte zmletih kumar so najbolj priljubljene?
Za več nasvetov si oglejte članke o kumarah tukaj.
Mlete kumare - vse, kar morate vedeti o njih
Najboljše sorte mletih kumar
Med kumarami, ki jih lahko posejete na svojem vrtu, izstopajo naslednje sorte.
|
Cezar |
Je srednje zgodnja sorta z visoko močjo, odporna na bolezni kumar. Plodovi vrste so temno zeleni, z debelimi vozlički - kot nalašč za konzerve (zlasti kot kisle kumarice). |
|
Hermes |
Sorta je zgodnja in zelo rodovitna ter odporna na peronosporo. Plodovi vrste so zeleni in rahlo sijoči. |
|
Odisej |
Je tudi srednje zgodnja in rodna sorta s precej močno rastjo. Pomembno je, da je odporen proti mrazu! Plodove odlikuje valjasta oblika. |
|
Pariz |
Srednje zgodnja sorta z bujno rastjo. Plodovi kumar so primerni tako za solate kot za konzerviranje (konzerviranje, kisanje). |
|
Polan |
Pogosto uporabljena sorta - je srednje zgodnja, plodovi so valjasti in na koncih zaobljeni. |
|
Isis |
Zanj je značilna zelo močna rast. Plodovi sorte so valjasti, zeleni in brez nagnjenosti k zaraščanju. |
|
Vodja |
Je zgodnja sorta, ki obilno obrodi tudi v neugodnih razmerah. Plodovi niso zelo dolgi in ne porumenijo. |
|
Primus |
Plodna sorta, vendar s povprečno stopnjo rasti. Je zelo odporen proti peronospori in pepelnici. |
Kdaj sejati mlete kumare?
Poljske kumare spadajo v skupino termofilne zelenjave. Mlade rastline ne marajo zelo mraza in zmrzali, zato je najboljši čas za setev semen (seveda morajo biti dobra semena kumar) sredina maja. Sejanje semen se izvaja, ko je temperatura tal v povprečju okoli 18 stopinj Celzija - v različnih pogojih semena ne bodo pravilno kalila. Padec temperature bo zagotovo poškodoval nastajajoče rastline - zato je vredno vedeti, da je optimalna temperatura za nadaljnjo rast poljskih kumar med 20 in 25 stopinj C. Mesto nasada mora biti zaščiteno pred vetrom in po možnosti osvetljeno s soncem. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek o gojenju mletih kumar?
Začnite sejati semena kumar tako, da pripravite primerno mesto na svojem vrtu. Kot že veste, imajo poljske kumare radi tople lege, a tudi humusna tla. PH tal mora biti torej alkalen. Ali želite substrat v tem stanju ohraniti dlje časa? Zato bo najbolje, da… apnenje opravite v letu pred setvijo. V istem obdobju je treba uporabiti gnojenje z gnojem - to je verjetno najbolj ekološko gnojilo za kumare!
Sajenje mletih kumar
Sejanje in gojenje kumar
Za pridelavo je treba uporabiti prepustna tla, bogata s humusom - spomladi se morajo tudi čim hitreje ogreti in imeti precej urejen odnos zrak -voda. Ne pozabite, da mora biti pH zemlje blizu nevtralnega (6,5 - 7,0 pH). Prav tako nikoli ne sadite kumar na istem polju ali po drugi zelenjavi iz bučk - to ne sme biti pogosteje kot vsaka 3 ali celo vsaj 4 leta po setvi takšne zelenjave.
Želite doseči odličen pridelek visoke kakovosti? Možno je, zlasti na nasadih, ki so mulčeni - obdelava ne bo samo povečala temperature substrata, temveč bo zagotovila tudi oskrbo z ustrezno količino vode in hranil, potrebnimi za rast kumar. Ne samo to, uporaba mulčev bo zmanjšala prekomerno okužbo s plevelom v nasadu. Preverite tudi ta članek z recepti za kumare z nizko vsebnostjo soli.
Pri gojenju kumar ne smete pozabiti na uporabo kolobarjenja in pravilno izbrane sosede poljskih kumar. Najboljši prašič je na primer:
- paradižnik,
- rdeča pesa,
- krompir,
- fižol,
- grah,
- čebula,
- žita,
- koper,
- koruza,
- peteršilj,
- zelena,
- sončnica.
Seveda je najpomembnejše, da kumaram zagotovimo pravo količino vode, zlasti med rastno dobo. Zalijte jih z mlačno vodo (nikoli hladno!), Najbolje zvečer. Jeseni, eno leto pred pridelavo, gnojite v zemljo - v sezoni so to lahko univerzalne mešanice gnojil, na primer Magic Bilans (cena pribl. 30 PLN PLN). Obiranje kumar se običajno začne sredi julija. Mlete kumare običajno jemo sveže in jih uporabljamo tudi za … predelavo - ponujajo nam odlične solate za zimo, pa tudi vložene kumare ali slane kumare. Preverite tudi tukaj zbrani članki o bučni zelenjavi.
Bolezni mletih kumar in kako se z njimi boriti?
Verjetno najbolj nevarna bolezen za mlete kumare je peronospora. Simptomi bolezni so zelo hitro vidni na listih - sprva so olivno zeleni, pri visoki vlažnosti pa se na spodnji strani listne plošče pojavijo rjavo -vijolični grozdi konidialnih spor. Skupaj z razvojem peronospore te pege vse bolj rjavijo, kumare, okužene z njimi … odmrejo.
Spore se običajno širijo z vetrom - in na presenetljivo dolge razdalje! Razvoju pepelnice spodbujajo tudi hladne in vlažne noči, megla in preveč sončnih dni. Na srečo je škodljivost bolezni pri gojenju odpornih sort (na primer Cezar) razmeroma nizka - zato je vredno gojiti predvsem tiste vrste, ki kažejo take lastnosti. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek o mletih kumarah?
Sorte zmletih kumar, odporne na bolezni
Poleg nekaterih sort, navedenih v tabeli na začetku članka, lahko ločimo še mnoge druge - kažejo enako visoko odpornost na bolezni kumar.
|
Zephyr |
Zgodnja sorta poljskih kumar, zelo rodovitna in stabilna v pridelku. Za te rastline je značilna stalna rast. Plodovi pa so zelo oblikovani in valjasti - še posebej priporočljivi za konzerviranje in fermentacijo! Sorto odlikuje celovita odpornost na bolezni mletih kumar, zlasti visoka stopnja tolerance do peronospore. |
|
Dvorišče |
Srednje zgodnja sorta, še posebej priporočljiva za konzerviranje in kisanje, odporna na bolezni, vključno s peronosporo. |
|
Ibis |
Je zgodnja poljska sorta kumar, zelo rodovitna in stabilna v pridelku. Plodovi so kratki in pri dnu topi. Za sorto je značilna celovita odpornost kumar na bolezni. |
|
Oziris |
Srednje zgodnja sorta - plodovi so oblikovani, intenzivno zeleni in z rahlim sijajem, brez nagnjenosti k izkrivljanju. Kumare odlikuje odličen okus. Prav tako so zelo odporne proti boleznim (kot sta pepelnica in pepelnica). Sorta se priporoča predvsem za … kumarice. |
|
Edip |
Je srednje zgodnja hibridna sorta z zelo dobro strukturo pridelka. Plodovi so srednje dolgi, zelo oblikovani in valjasti. Sorta kaže celovito odpornost na bolezni (peronospora in prava plesen ter virus mozaika kumar). |