Ko se odločamo za pridelavo trte, jim moramo zagotoviti najboljše možne pogoje za razvoj. Drugo pomembno vprašanje je pravilna nega grozdja, vključno z rezanjem grozdja. Pravilno obrezovanje grozdja zelo pozitivno vpliva na te rastline, zato se je vredno pozanimati, kdaj in kako to storiti, pa tudi, kako grozdje rezati spomladi, poleti, jeseni in pozimi.
Če iščete več nasvetov in informacij, si oglejte članke o obrezovanju dreves in grmovnic tukaj.
Obrezovanje grozdja - zakaj je tako pomembno?
Grozdje je zelo okusno in sočno sezonsko sadje, ki ga lahko gojimo tudi na domačem vrtu. Ne pozabimo pa, da pri nas nimamo tako dobrih pogojev za pridelavo grozdja kot na območjih južne Evrope, kjer je grozdje veliko slajše in večje. Tako ima podnebje velik vpliv na plodovitost naših grmovnic.
Prav tako je vredno dobro razmisliti, katera sorta grozdja nas najbolj zanima. Poleg tega se moramo zavedati, da je nekatere sorte lažje gojiti, druge pa težje. Zato je bolje izbrati sorte, ki so bolj odporne na okoljske dejavnike in različne bolezni.
Pri oskrbi grozdja bi morali najprej razmisliti, kako grozdje pokositi. Obrezovanje grozdja je izjemno pomembno, saj bodo zahvaljujoč njim naše rastline imele močno navado, poleg tega pa bo ob pravilnem rezanju vej pozitivno vplivalo tudi na plodove.
Poleg tega je lahko spomladi, poleti, jeseni ali pozimi obrezovanje grozdja drugačno, zato je bolje, da se seznanite z vsemi pravili za rezanje grozdja. Če pa ta postopek izvedemo sami, ne da bi poznali potrebe grmovja, lahko to negativno vpliva na plodove in razvoj rastlin. Ali nameravate pridelovati grozdje? Preverite tudi ta članek z nasveti, kako izbrati sadike grozdja.
Obrezovanje grozdja - kako obrezati za oblikovanje in rezanje grozdja po sajenju
Oblikovanje - kako naj bi izgledalo to obrezovanje grozdja
Preden se lotimo obrezovanja grozdja, bi morali ugotoviti, kdaj to storiti in kakšne so vrste obrezovanja. Ena od osnovnih vrst je rezanje za oblikovanje trte, vendar ni najlažje in se priporoča ljudem z več izkušnjami.
Če to zdravljenje izvedemo na napačen način, so lahko naši grmi oslabljeni, na njih se morda ne bodo pojavili plodovi in še več, pozimi lahko zmrznejo. Zaradi tega bi se morali skrbno seznaniti z načeli obrezovanja grmovnic, ki so na splošno na voljo.
Imamo veliko možnosti, kako oblikovati svoje trte, vendar vse temeljijo na začetku z močnim in kratkim panjem, na katerem bodo počivale kratke roke. Prav na teh rokah se bodo razvile plodonosne solze, na njih pa veje, torej izrastki. V prvih dveh ali celo treh letih oblikujemo panj in roke, naslednja leta pa temeljijo na rednem rezanju grma, da se lahko pravilno razvije.
Kako režemo trto po sajenju
Rezanje grozdja ima velik vpliv na kasnejši razvoj naših trt. Zato je bistveno, da se držimo vnaprej določenih pravil obrezovanja. Če nismo prepričani, da bomo to storili pravilno, je vredno vložiti denar v osebo, ki je specialist za to področje in nam bo pomagala pravilno začeti postopek. Kasneje bomo lahko trte sami obrezali.
Po zasaditvi trte se naredi prvi rez, ki je sestavljen iz skrajšanja vrhov poganjkov na višino približno 1,5 m. To obdelavo izvedemo jeseni. Zelo pomembno je narediti ta rez, saj se tukaj začne vsa rast rastline na njeni novi lokaciji.
Poleg tega moramo pozno pozimi ali celo pozimi, vendar v začetku decembra in novembra, opraviti še eno obrezovanje grozdja. V tem primeru obrežemo neoveseljene fragmente poganjkov. Po rezanju poganjkov nadaljujemo z zaščito rastline pred zimo, tako da jo ovijemo v gosto, po možnosti zimsko netkano tkanino, zaradi česar zmrznjen zrak in zelo nizke temperature ne bodo prodrle globoko v rastlino, ne da bi jo poškodovali. Še več, koreninski sistem bi morali zavarovati tudi z nasipom iz vrtne zemlje, ki ga lahko dodatno obložimo z iglavci.
Nega grozdja - kako obrezati v naslednjih letih gojenja
Obrezovanje trte v prvem letu gojenja
Prvo leto vinogradništva je zelo pomembno, saj določa, ali bo rastlina v naslednjih letih pravilno rasla in se ne bo motilo njeno sadje. Zato je tako pomembno, da v prvem letu skrbimo za pravilen razvoj in nego grozdja.
Po sajenju trte, ko je prešla zimsko obdobje, spomladi od konca marca do začetka aprila, bi morali odpreti prej nabrane gomile in se znebiti vej iglavcev. Takrat začnemo skrajšati debelejše poganjke čez 2-3 očesca. Pri tanjših vejicah se skrajšajo na 1 očesce.
Po tem zdravljenju moramo svoje grmovje znova zavarovati, da ne začnejo prezgodaj svoje rastne sezone. Če tega ne storimo, bodo trte izpostavljene zmrzovanju med zelo pogostimi spomladanskimi zmrzali. Zato si zapomnimo ta korak.
Nato konec maja spet odpremo gomile in odstranimo mlade poganjke, ki so številni na grmu. Pustimo le 2, največ 3 najmočnejše poganjke. Tako delate z vinsko trto, posajeno jeseni z golim koreninskim sistemom. Po drugi strani pa so sadike vinske trte v posodah zelo pogosto pripravljene za pravilno oblikovanje v drugem letu gojenja.
Spomniti se moramo tudi na zelo pomembno vprašanje, in sicer, da grozdja ni mogoče pokositi od začetka aprila do sredine maja, ker takrat iz odrezanih ran izhaja preveč soka, kar lahko znatno oslabi naše plezalno grmovje in povzroči poškodbe.
Kako smo rezali v drugem in tretjem letu
Zimska rezina grozdja, poleti, spomladi ali jeseni je zelo pomembna točka, ki si jo moramo zapomniti. Ne pozabimo, da je pri zimskem rezanju grozdja postopek drugačen kot spomladi, jeseni ali poleti. Zato moramo vedeti, za kaj je značilno zimsko rezanje grozdja, in kaj je značilno za spomladansko, poletno ali jesensko rezanje.
Oblikovanje grmovnic začnemo v drugem in tretjem letu gojenja, način oblikovanja pa moramo izbrati glede na sorto vinske trte. Zelo pogosto se uporablja metoda nizkih glav, kar je dobro za večino sort grozdja. Tu ostane močan panj z nekaj vejami, visokimi približno 50 cm.
V primeru te tvorbe moramo konec maja odrezati praktično vse veje in pustiti le 3-5 najmočnejših. Poleti se na njih lahko pojavijo sadni brsti, ki jih je vredno odstraniti ali pustiti posamezne grozde, da plodovi ne oslabijo grma.
Jeseni smo odrezali najdebelejši poganjček nad 4-5. Popkom, preostale poganjke pa nad 2 očesom. Poleg tega rastlino zavarujemo z nasipom. Naslednje leto, spomladi, odrežemo večino mladih poganjkov in pustimo le 5-6 poganjkov. 2 najmočnejša poganjka obrežite nad 4. brstom, preostale pa nad 2. Po plodovanju odrežite najdaljše poganjke in tiste z največ plodov ter ponovite obrezovanje.