Pomladni česen je zelo priljubljena rastlina, ki se v naši kuhinji pojavlja kot začimba in se uporablja pri pripravi različnih jedi. Če torej želimo, da naša kuhinja vključuje pomladni česen z našega vrta, se je vredno seznaniti s tem, katera zemlja za pridelavo spomladanskega česna bo najboljša, pa tudi kako izgleda gnojenje ozimnega česna in obiranje zimskega česna.
Za več nasvetov in informacij si oglejte članke o česnu tudi tukaj.
Česen - značilnosti rodu
Česen - Alij, je vrsta rastline, ki spada v družino amarilis - Amaryllidaceae. Ta vrsta vključuje kar 700 vrst, ki se pojavljajo v naravi po vsej severni polobli, zlasti v zmernem pasu. Česen je znan po okrasnih in užitnih vrstah, kot je navadni česen.
Česen - Allium, prihaja iz Azije, natančneje iz Kitajske ali Sibirije. Znana je že več kot 5000 let. Vredno je vedeti, da je bil česen uvrščen med zdravilne rastline že v 5. stoletju pred našim štetjem. Še več, glave česna so našle svoje mesto tudi v slikarstvu in jih lahko vidimo na slikah v Keopsovi piramidi, v ruševinah Herkulaneja in Pompejev ter v palači Knossos na Kreti.
Vedeti moramo, da česen - Alij, odvisno od vrste lahko zraste od 15 do 200 cm v višino. Njegovi listi so enakomerni in sivozeleni. Omeniti velja tudi vrsto socvetij, ki so lahko v obliki dežnikov ali glave, ki se nahaja na vrhu stebla brez listov. Socvetje je sestavljeno iz pecljastih, majhnih in radialnih cvetov. Njihovi plodovi so vrečke s črnimi semeni.
Pomladni česen - stvari, ki si jih morate zapomniti, preden gojite pomladni česen
Gojenje pomladnega česna je zelo priljubljeno zaradi dejstva, da je česen cenjena zelenjava in začimba, ki ima neverjetne zdravilne lastnosti. Najpomembnejše lastnosti česna vključujejo dejstvo, da prispeva k znižanju krvnega tlaka ter zdravi tudi prebavne težave in visok krvni tlak. Poleg tega česen - Allium, ima protivirusne in antibakterijske lastnosti, kar pomeni, da se pridelava pomladnega česna pogosto izvaja za ustvarjanje pripravkov, ki se uporabljajo pri prehladu. Preverite tudi ta članek za recepte česnovega sirupa.
Preden pa spomladi začnemo saditi česen, bi morali vedeti, kakšne zahteve glede tal in rastišča ima. No, če želimo spomladi saditi česen, potem moramo jeseni v letu pred pridelavo zemljo zmešati z gnojem v odmerku 40 t / ha.
Ne pozabite pa, da je ko spomladanski česen začne rasti, v veliki meri odvisno tudi od tal, na katerih bo posajen. Če je naš poletni ali spomladanski česen posajen v lahkih tleh, potem lahko njegovo sajenje opravimo v prvem letu po vnosu gnoja. Če pa so tla za gojenje težja, potem je treba pred sajenjem počakati 2-3 leta po nanosu gnoja.
Prav tako ne smemo pozabiti, da je treba zemljo za pridelavo česna spomladi ustrezno orati in braniti. Poleg tega moramo opraviti organsko gnojenje, ki bo naš substrat dopolnilo s potrebnimi minerali. Če želimo dober sadilni material, je vredno izbrati sorto spomladanskega česna Jankiel ali Jarus.
Gojenje spomladanskega česna - kako izgleda sajenje česna spomladi in njegovi nadaljnji postopki nege?
Gojenje spomladanskega česna ni zapleteno, vendar je zelo pomembno, da vedo, kdaj gnojiti in nabirati. To je za gnojenje ozimnega česna enako pomembno kot pri obiranju ozimnega česna. Ne pozabite pa, da se ozimski česen nabira prej, saj ga sadimo že jeseni, ko je zemlja pripravljena šele za gojenje pomladnega česna.
Saditev spomladanskega česna je od marca do aprila, pri čemer je treba upoštevati, da je zadnji datum sajenja 10. april. To je zelo pomembno, ker pozneje naše čebulice morda ne bodo ukoreninile, zaradi česar se listi ne odvijejo, glave pa nastanejo premajhne, če se sploh razvijejo.
Pomladni česen lahko sadimo strojno, običajno pa ročno. Pomembno je, da med vrsticami pustite prostor 27-30 cm. Vedeti moramo tudi, da stroke česna sadimo tako, da stroke pritisnemo navpično s peto navzdol v razmikih 5-10 cm med čebulicami. Poleg tega je treba čebulice posaditi 3-5 cm globoko. Omeniti velja tudi pritiskanje zemlje okoli čebulic.
Ne pozabimo tudi na postopke, ki se izvajajo po sajenju pomladnega česna. V primeru spomladanskega česna tretmaji za nego niso tako pomembni, vendar moramo čebulice pokriti z zastirko, zaradi česar se lahko naši pridelki povečajo za do 30% več. Stelja je lahko narejena iz naribane in rahlo kompostirane slame ali lubja iglavcev. Gnojenje spomladanskega česna ni tako pomembno kot gnojenje zimskega česna. Ne pozabimo pa, da je treba zemljo ustrezno pripraviti in gnojiti še pred sajenjem čebulnic.