Kitajska solata je zelo znana zelenjava, ki jo lahko uporabljamo v kuhinji. Kitajsko zelje je lahko dodatek k vročim jedem, lahko pa tudi sam ustvari te okusne jedi. Pa poglejmo, katere recepte za jedi iz kitajskega zelja, pa tudi solate ali solate s kitajskim zeljem lahko uporabimo.
Če iščete več nasvetov in navdiha, si oglejte članke o solatah in solatah tukaj.
Solata iz kitajskega zelja - s katerimi dodatki združiti kitajsko zelje - recepti
Coleslaw solata - okusna solata, ki jo lahko pripravite za večerjo
Solata iz zelene solate, tako kot solate iz kislega zelja, je zelo znana solata, ki jo zelo pogosto postrežejo na različnih večerjah. Ne pozabite pa, da ima kislo zelje popolnoma drugačen okus kot kitajsko zelje, zato ga pripravljajo tudi na drugačen način. Pa poglejmo recept za solato iz kitajskega zelja.
Sestavine:
- Kitajsko zelje,
- korenček,
- limona,
- čebula,
- 0,5 šopek peteršilja,
- preliv iz solate iz česna,
- 3 žlice majoneze,
- 1 žlica hrena,
- začimbe: sol, sladkor.
Priprava:
- Kitajsko zelje operemo in drobno nasekljamo.
- Sesekljano zelje potresemo s sladkorjem in soljo.
- Vse premešamo in pustimo počivati približno 10 minut.
- Korenje in čebulo operemo, olupimo in naribamo.
- Zelju dodajte nasekljano zelenjavo.
- Stisnite limonin sok in ga zmešajte s hrenom, česnovo omako in majonezo.
- Združite zelenjavo z omako.
- Peteršilj operemo, narežemo in dodamo v solato.
- Vse premešamo in odstavimo približno 30 minut.
Tako pripravljena solata je kot nalašč za večerjo, pa tudi za žar. Preverite tudi ta članek s 5 recepti solate iz kitajskega zelja.
Okusna solata iz kitajskega zelja z majonezo - kako jo pripraviti
Drug recept za kitajsko zelje s prilogami v obliki solate je precej nenavadna solata z rahlo pikantnim okusom. Tako kot solato iz kitajskega zelja jo lahko postrežemo tudi z večerjo, lahko pa tudi kot popolnoma ločen prigrizek.
Sestavine:
- Kitajsko zelje,
- Rdeča paprika,
- čebula,
- 2 trdo kuhana jajca,
- 4 kisle kumarice,
- 0,5 šopek peteršilja,
- 60 g šunke,
- 80 g rumenega sira,
- 20 g krutonov,
- 3 žlice kečapa,
- 3 žlice majoneze,
- preliv iz solate iz česna,
- 1 žlica hrena.
Za dodajanje okusa lahko uporabite tudi sol in poper. Kitajska zeljna solata bo postala bolj izrazita.
Priprava:
- Zelje operemo in drobno sesekljamo.
- Kumare narežemo na kocke.
- Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
- Sesekljano zelenjavo damo v skledo.
- Šunko, poper in sir narežemo na trakove.
- Jajca olupite iz lupine in jih narežite na kocke.
- Preostale pripravljene sestavine dodajte v skledo z zelenjavo.
- Česnovo omako zmešajte s kečapom in majonezo.
- Omako dodamo solati in vse skupaj premešamo.
- Na vrhu posode položite nazdravljene.
Če imamo radi solate brez majoneze, se ji lahko odpovemo. Vendar bo solata brez majoneze žal izgubila ta značilen in slasten okus.
Vroče jedi iz kitajskega zelja - recepti
Pekinška solata - kako iz nje narediti shawarmo
Shoarma je zelo priljubljena jed, ki je znana v mnogih državah sveta. Na žalost se večina ljudi odloči, da bo to jed jedla v restavracijah in ne doma. Je pa ta jed iz kitajskega zelja zelo preprosta in hitra, zato poglejmo, kako jo pripraviti.
Sestavine:
- 0,5 kg piščančjih prsi,
- 4 pita kruh,
- Kitajsko zelje,
- 1 žlica majoneze,
- 2 žlici naravnega jogurta,
- 1 strok česna,
- 0,5 šope cilantra,
- limonin sok,
- maščoba za cvrtje,
- začimbe: 0,5 čajne žličke kumine, 0,5 žličke sladke dimljene paprike, 0,5 žličke kajenskega popra, 0,5 žličke sladke paprike, 0,5 žličke granuliranega česna, curry, sol.
Priprava:
- Piščančje prsi narežemo na kocke.
- Začimbe zmešamo skupaj in jih potresemo po mesu.
- Vse premešamo.
- Kruh prepražimo v suhi ponvi.
- Opečen kruh narežite na stran.
- Piščančje prsi položite na vroče olje in jih začinite.
- Kitajsko zelje narežemo na trakove.
- Jogurt zmešajte z majonezo, česnom, na kocke narezanim koriandrom in limoninim sokom.
- Omako vlijemo v zelje in premešamo.
- Nežno odprite kruh in dajte solato skupaj z mesom.
Tako postrežena šavarma je kot nalašč za domače zabave in srečanja. Kitajska zeljna solata je okusna priloga.
Jedi s kitajskim zeljem - rezanci s tofujem in zelenjavo
Testenine s tofujem in zelenjavo so odlična ideja za ljudi, ki ne jedo mesa. Njegova priprava je zelo preprosta in z njo se lahko spopadejo tudi ljubitelji, ki ne porabijo časa za kuhanje. Pa poglejmo, kako izgleda recept za testenine s tofujem in zelenjavo.
Sestavine:
- 0,5 kg jajčnih testenin,
- 440 gramov tofuja,
- 300 g kitajskega zelja,
- 300 g pora,
- 300 g korenja,
- 70 g sojine omake,
- 55 g olja
- 30 g ingverja,
- 100 ml vode,
- Popravek za kitajske jedi.
Priprava:
- Skuhajte rezance.
- Po kuhanju ga prelijemo s hladno vodo in odstavimo.
- Na vročem olju prepražimo kocke tofuja.
- Kitajsko zelje operemo in narežemo na trakove.
- Korenje operemo, olupimo, prerežemo po dolžini in narežemo na rezine.
- Por narežemo na tanke rezine.
- V tofu dodajte nasekljano zelenjavo.
- Ingver zmeljemo v kašo in ga združimo z rezanci in sojino omako.
- Vse skupaj je preplavljeno s Fixom.
- Kuhajte približno 3-4 minute, ves čas mešajte, da se testenine ne zažgejo.
Takšno jed je treba postreči toplo.
Vroče juhe - kjer se uporablja kitajska solata
Kitajska solata ni le solata in solata, ki je zelo dober dodatek k večerji. Iz kitajskega zelja lahko ustvarite tudi različne jedi, vključno z juhami, ki niso ravno tradicionalne poljske jedi, a pridobivajo vse večjo priljubljenost. Ena takšnih juh je juha Sechuan, ki je odlična ideja za kosilo za ljudi, ki radi eksperimentirajo s svojo prehrano. Pa poglejmo, kako izgleda recept za pripravo te edinstvene in okusne juhe.
Sestavine:
- 500 g riževih rezancev v niti,
- 500 g kitajskega zelja,
- 200 g pusto svinjine,
- 2 l vode,
- 8 gob Mun,
- 3 šalotke,
- koriander,
- 4 žlice olja,
- 2 žlici vinskega kisa,
- 2 žlici sojine omake,
- 2 žlički sezamovega olja,
- zaloga kocke,
- začimbe: 2 žlički pekoče paprike, sol, poper.
Priprava:
- Gobe damo v mlačno vodo za 20 minut.
- Po tem času jih kuhamo 25 minut.
- Kuhane gobe narežemo na trakove.
- Surovo meso narežite na zelo tanke rezine.
- Kitajsko zelje operemo in nasekljamo.
- Testenine prelijemo z vročo vodo in jih po ohladitvi odcedimo.
- V ponvi segrejemo olje.
- Meso položite na vroče olje in mu po približno 5 minutah dodajte gobe in zelje.
- Vse pražite približno 3 minute.
- Vse zalijemo s toplo vodo.
- V lonec dodajte kocko zaloge in jo zavrite.
- Kuhajte še 5 minut.
- Šalotko olupimo in narežemo.
- Sesekljano šalotko dajte v lonec skupaj s papriko, sojino omako, kisom in sezamovim oljem.
- Kuhajte še 2 minuti.
- Rezance dajte v skledo s sesekljanim koriandrom in prelijte z vročo juho.
Tako pripravljena juha iz kitajskega zelja bo kot nalašč za zimske dni.