Slive naj bi našle svoje mesto na vrtu. Plodovi teh še vedno podcenjenih kamnitih dreves našemu telesu zagotavljajo minerale, pektine in vitamine, zlasti A, B1 in E. Vsebujejo malo kalorij, kar bodo cenili ljudje, ki se borijo s prekomerno telesno težo. Imajo tudi zdravilne lastnosti. Slive lahko jemo v različnih oblikah: sveže - naravnost z drevesa in predelane - posušene, v slivah, kompotih in marmeladah. Gurmani vedo, da nič ni tako dobrega okusa kot popoldanska kava in dišeča slivova torta. Preberite o gojenju in negi sliv.
Če iščete več navdiha, si oglejte tudi članke o sadnem drevju, zbrane tukaj.
Gojenje in nega sliv
Śliwa ima rada toplo in vlažno podnebje. Drevesa sadimo na sončnih legah, na zmerno vlažen, dobro odceden in rodoviten substrat. Slive niso primerne za prenizke položaje, na katerih lahko nastanejo bazeni zmrzali. Na teh mestih lahko rože zmrznejo in se na slivah pojavijo veliko prej kot na drugih sadnih drevesih.
Razdalja med mladimi drevesi je odvisna od načina sajenja. Počasi rastoče slive sadimo na razdalji 5 x 5 m ali 5 x 4 m in 4 x 4 m. Če nameravate ustvariti vrsto, lahko drevesa posadite nekoliko gosteje - 4 x 4 m, 4 x 3 m in 3,5 x 3 m.
Slive napajamo podobno kot jablane. Vsakih nekaj let je vredno uporabiti gnoj ali kompost. Od marca do maja je možno gnojenje z mineralnimi gnojili s podaljšanim delovanjem. Ekološko gnojenje omogoča hranjenje rastlin brez prisotnosti kemikalij. Izvajamo jih marca, od maja do junija in od sredine septembra do sredine oktobra. Jesensko gnojenje z visoko vsebnostjo kalija in magnezija izvajamo od sredine avgusta do konca oktobra. Ta vrsta obdelave omogoča drevesom, da se pripravijo na zimo. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek o priporočenih sadnih drevesih za vrt?
Moteče bolezni sliv so glivične bolezni:
- slivove ciste - ki se kaže kot deformirano sadje z grobo lupino in brez semen, nanizano notranjostjo,
- rjava gniloba kamnitih dreves - kar vodi v umiranje cvetnih poganjkov in listov. Kasneje se simptomi ponovijo - na gniječem sadju se pojavi siva obloga.
Vlažno vreme ugodno vpliva na glivične bolezni. Okuženo sadje, liste in poganjke je treba odstraniti in sežgati. Zagotovite rastlinam zračne razvojne pogoje za razprševanje zastajajočega vlažnega zraka.
Vrste in sorte sliv
Najpogostejše sorte slive
Sliva - Prunus, iz družine Rosaceae - je pridelalo več kot 30 vrst kamnitih dreves. Skoraj vse sorte sliv, pridelanih na Poljskem, pripadajo vrsti Prunus domestica, - domača sliva. Rastlina se je začela s trnom in češnjo, ałycza. Na območjih Azije, Kavkaza, Irana, Grčije in Jugoslavije so divja drevesa, ki zrastejo do 11 m v višino. Podolgovati plodovi imajo zeleno, rumeno, oranžno, rdečo in mornarsko modro barvo.
Črnova trna Prunus spinosa je pogost po vsej Evropi. To je trnovit grm, ki zraste do 3 m v višino. Blackthorn proizvaja mornarsko sferično sadje z modro prevleko. Astringove slive imajo zdravilne lastnosti, ki jih v ljudski medicini uporabljajo že od antičnih časov. Po zamrzovanju jih lahko uporabimo v kulinarične namene.
Gospodinjska sliva je razdeljena na tri glavne vrste, ki vključujejo: madžarsko slivo, zeleno slivo, okroglo slivo in jajčno slivo. Četrta vrsta vključuje mirabelle in lovebirds, ki jih pri nas gojijo v majhnih količinah. Preverite tudi tukaj zbrani članki o slivah.
Madžarska sliva in njene sorte
Na vrtu je najbolje gojiti sadno drevje, za katerega je značilna odpornost proti boleznim in obilno rodovitnost.
- Śliwa madžarski 'zgodnji' - plodovi se pojavijo sredi avgusta. So srednje veliki, koničasti, temno modre barve, z voskasto modro prevleko. Madžarska sliva je okusna, ima rumeno meso in se zlahka odlepi od koščice. Veličastno drevo z visoko stožčasto krošnjo vsako leto obilno rodi. Odporen je proti zmrzali.
- Śliwa Węgierka 'Zariała' - prihaja iz Male Azije, v Evropo pa je prišel v 17. stoletju. Drevo ima široko jajčaste krošnje, srednje veliko sadje pa zori od konca septembra do sredine oktobra. Zanje je značilna ovalna ali jajčasta oblika ter mornarsko modra ali vijolična barva z modro voskasto prevleko. Zrela madžarska sliva ima zelo okusno sladko meso, zlato rumene in zeleno-rumene barve. Primerno za pripravo marmelade in suhih sliv. Gojenje te sorte slive je uspešno na vlažnih in rodovitnih legah. Češnjevo slivo najpogosteje uporabljamo za cepljenje. Rastlina je občutljiva na zmrzal.
Zelena listnata sliva
- Renkloda 'Ulena' - drevo tvori okroglo krono. Sliva je sorta, ki obilno rodi in je zmerno odporna proti zmrzali. Slive se pojavijo sredi avgusta. So velike, sferične, z zlato rumeno kožo, z voskasto oblogo. Zelena listna sliva je zelo okusna, njeno meso odlikuje zlato rumena barva. Gojenje je uspešno na rodovitnih in dobro odcednih tleh.
- Renkloda 'Zielona' - je sliva s kroglasto krošnjo, ki doseže povprečno višino. Slive zorijo konec septembra in v začetku septembra. Plodovi med obstojno deževno avro počijo in gnijejo. Sladki okus in mehko meso privlačita ose. Sferični sadež te sorte slive je rumeno-zelene barve z belimi lisami. Kamen se zlahka loči od mesa.
Katere druge slive so pomembne za gojenje?
Jajčna sliva
Rumena jajčna sliva - na Poljskem je njegova pridelava uspešna v toplejših regijah države, na rodovitnih, zmerno vlažnih tleh z nevtralnim pH. Sajenje sliv je najbolje opraviti na sončnih legah, kar je predpogoj za pridobivanje najbolj okusnega sadja. Velik jajčast plod je prekrit z gladko rumeno lupino s temno rumeno rdečico. Kamen je precej težko ločiti od mesa. Skrb za rastlino temelji na zagotavljanju drevesom zaščitenega in sončnega prostora, kar prispeva k hitremu sušenju listov po dežju. Deževno vreme povzroči, da slive gnijo.
Japonska sliva
Japonska sliva "Kometa" - sorta zraste do 4,5 m v višino. Slive sadimo na sončna mesta, z zmerno vlažno, rodovitno zemljo, z nevtralnim pH. Srednje veliki rdeči plodovi s premerom približno 2,5 cm se pojavijo v obdobju 2-3 let po sajenju, v začetku avgusta. Japonska sliva te sorte je odporna proti zmrzali. Skrb za mlada drevesa temelji na obrezovanju vejic 1/3 dolžine, kar omogoča ohranjanje lepe oblike krošnje. Japonske sorte sliv obilno obrodijo, vendar slive zorijo v različnih obdobjih, zato jih večkrat poberejo. Plodove odlikuje sočno meso, rumene barve in sladko-kislega okusa. Kamen se težko loči od mesa.
Śliwa 'Amers'
Prunus domestica "Amers" -spada v vrsto hitro rastočih sliv, ki dosežejo do 5 m višine. Drevo je maja prekrito z belimi cvetovi, vijolične slive pa lahko poberemo konec septembra. Slivo 'Amers' sadimo na sončno lego, v zmerno vlažno, rodovitno in prepustno zemljo. Po sajenju mlado drevo temeljito zalijte. Skrb za rastlino ni zapletena. Priporočljivo je gnojenje z dolgotrajnimi pripravki, kompostom in uporabo biohumusa. Spomladi je rastlino vredno škropiti, da jo zaščitimo pred škodljivci in boleznimi. Nega slive vključuje tudi obrezovanje šibkih poganjkov in vej proti središču krošnje, kar spodbuja zdravo plodovitost. Sliva 'Amers' je popolnoma odporna proti zmrzali.
Presidentliwa "predsednik"
Prunus domestica "predsednik" - Sliva je pozna sorta. Plodovi zorijo oktobra, zato je rastlino najbolje gojiti v toplejših delih države. Mlada drevesa sadimo na sončnih in zmerno vlažnih legah. "Predsednik" ima raje rodovitna tla z nevtralnim pH. Na koncu drevo zraste do 3 m v višino. Velike vijolično rjave slive so pokrite z voskasto prevleko. Sladko-kislo meso sadja se zlahka loči od koščice. Nega je spomladansko obrezovanje šibkih poganjkov. Razvoju slive daje prednost gnojenje s kompostom in dolgo delujočimi gnojili.
Kolumna sliva - za terase in balkone
'Imperialna' stebričasta sliva
Drevo je primerno za gojenje v lončkih. Zraste do 3,5 m v višino in okrasi terase z zanimivo stebričasto navado in vijoličnimi plodovi. Slive zorijo sredi avgusta. V njihovem sladkem okusu lahko uživate tako, da jeste sadje, neposredno potrgano z drevesa, ali pa ga uporabite za domače konzerve in sladice. Rumeno meso zlahka odlepi semena. Rastlina ima raje sončna mesta in zmerno vlažna, rodovitna tla z nevtralnim pH. Priporočljivo je gnojenje slive z dolgotrajnimi večkomponentnimi pripravki.
'Fruca' stebričasta sliva
Konec julija ga posujejo s slivami, okrasijo terase s vitko navado in obilico mornarsko modrega sadja. Meso sladkega okusa se zlahka loči od koščice. Slive so primerne za neposredno porabo in za okusne domače izdelke.