Bezeg je zelo uporabno zelišče, ki se uporablja na različnih področjih. Treba pa je še omeniti, da velja mleti bezg tudi za vrtno plevel, zato se je vredno tudi seznaniti s tem, kako odstraniti zelišče. Pa poglejmo, za kaj je značilen navaden starešina.
Za več nasvetov in informacij si oglejte zeliščne izdelke tukaj.
Mlet bezg (Aegopodium podagraria) - od kod prihaja rastlina
Od kod prihajajo mleta bezgova zelišča
Mlet bezg - Aegopodium podagraria, je rastlinska vrsta, ki spada v družino zelene - Apiaceae. Svoje ime dolguje dejstvu, da so ga nekoč zdravili zaradi bolezni, imenovane protin, ki so jo imenovali protin. Navadnega bezga lahko najdemo tudi pod drugimi imeni, med drugim tudi kot silicijev dioksid, ger, boršč, kozjo stopalo, srako, tetrijeb ali zdrob.
Vredno je vedeti, da se zemeljski starešina naravno pojavlja v Evropi in zahodnem delu Azije. Vendar je zdaj vrsta razširjena in jo je v Severno Ameriko prinesla celo v Kanado in ZDA. Še več, najdemo ga lahko celo v Aziji, kjer ga najdemo vse od Rusije do japonskih otokov. Ta zelišča lahko najdemo celo na Novi Zelandiji in v Avstraliji. Mlet bezg - Aegopodium podagraria poleg tega je avtohtona vrsta na Poljskem.
Omeniti velja, da ima to zelišče številne zdravilne lastnosti, ki se uporabljajo na različne načine. Vendar se ta zelišča pogosto obravnavajo kot vrtni plevel, s katerim se borimo in jih temeljito odstranimo. Če se torej ta rastlina pojavi na našem travniku in ni zaželena, bi morali vedeti, kako se z njo boriti.
Vrtni plevel - kjer se pojavlja naravno
Mlet bezg - Aegopodium podagraria, je trajnica, oprašena z žuželkami, s številnimi hrošči v času cvetenja zaradi cvetnega prahu. Vedeti moramo, da se to zelišče s koreniki zelo hitro razmnožuje in lahko raste na velikih površinah naše trate.
Zato pokopališča veljajo za vrtni plevel, ki poškoduje trate, za katere že leta skrbimo. Zato zatiranje teh zelišč zelo pogosto izvajamo na naših vrtovih. Prav tako je vredno vedeti, kje se ta zelišča pojavljajo naravno. Preverite tudi tukaj zbrani članki o vrtnem plevelu.
No, navadni bezg je kot nalašč za mokre in sveže goščave. Lahko ga srečamo tudi v vrtovih, listnatih gozdovih, ob cestah in tudi na obalah vode. Pogosto raste v bližini ograj in v kmetijskih pridelkih. Zaradi svoje ekspanzivnosti pogosto tvori cela polja.
Mlet bezg (Aegopodium podagraria) - za kaj je značilno zelišče
Bezeg je rastlina s pokončnim steblom, ki je na vrhu razvejano. Steblo je lahko golo, lahko pa tudi rahlo dlakavo. Značilno je, da je znotraj prazen in prekrit z brazdami. Steblo lahko zraste do 50-100 cm v višino. Pod zemljo pa se razvijejo močne in plazeče korenike s številnimi stoloni.
Listi zelišč so razdeljeni na spodnjo zadnjico in spodnje steblo. Vredno je vedeti, da sta trojna in da je njihov srednji list večji od dveh stranskih. Robovi listov so lahko dvojni ali enojni nazobčani. Značilnost bezgovih listov so njegovi peclji, ki so gladki in imajo sredino v sredini.
Bezgovo cvetje - Aegopodium podagraria, so zelo majhni, toda tvorijo velike zapletene dežnike. Vsak dežnik vsebuje od 12 do 20 posameznih cvetov, ki rastejo na grobih pecljih enake dolžine. Rože so lahko bele ali svetlo rožnate. Plod te rastline je razcep, ki se razcepi na dva razcepka.
Uporaba mletega bezga - kaj bi morali vedeti o tem
Zdravilne lastnosti mletega bezga - kako vpliva na protin
Mlet bezg - Aegopodium podagraria, je rastlina, katere zdravilne lastnosti so znane že dolgo. V preteklosti so to zelišče uporabljali za protin, torej za zdravljenje artritisa. Vendar to niso vsi pozitivni učinki, ki jih lahko mletec povzroči v našem telesu.
No, ta rastlina je zdravilna surovina, iz katere lahko pridobimo korenine in zelišča beljakovine, flavonoide, maščobe, organske kisline, mineralne soli, karotene, eterična olja, vitamin C, provitamin A, pa tudi terpene. Vse te sestavine naredijo zeliščni čaj.
Vedeti moramo, da je zemeljski starešina - Aegopodium podagraria, ima diuretični, pomirjevalni in protivnetni učinek. Čaj, ki ga pripravimo iz posušenih listov zelišča, lahko uporabimo pri protinu, pa tudi pri cistitisu in vnetju ledvic. Ti čaji, pripravljeni po različnih receptih, se uporabljajo tudi za hemoroide, za izboljšanje presnove in za pomoč pri ledvičnih kamnih. Omeniti velja tudi, da sveži listi te rastline pomagajo pri celjenju ran.
Druge uporabe zelišč - uporabljajo se v solatah, čajih, na vrtu in kot krma za živali
Mlet bezg - Aegopodium podagraria, je tudi okrasna rastlina, ki jo najpogosteje najdemo kot talno rastlino, ki se med drugim uporablja pod drevesi. V tem primeru pa je treba uporabiti okrasne sorte s lisami.
Poleg tega se to zelišče uporablja tudi na kulinaričnem področju in z njim lahko najdemo različne recepte. Zelo priljubljena solata je iz mladih mletih bezgovih listov, ki so vir vitamina C. Solata ima aromatičen vonj, a grenak in neprijeten okus. Zato je vredno najti recepte, ki so za nas primerni.
Poleg tega se zelišče uporablja v kozmetični industriji in se uporablja v kozmetičnih maskah, ki imajo grelni učinek. Če rastline odstranimo z našega vrta, jih lahko zagotovo namenimo krmi za živali, pri tem pa upoštevamo, da ni zelo hranljiva in naše govedo ne bo zelo razveseljeno.