Paradižnik je priljubljena zelenjava, ki jo uživajo po vsem svetu. Cenjeni so zaradi okusa in zdravstvenih lastnosti, pridelovalci pa si prizadevajo pridobiti vse bolj privlačne sorte paradižnika, različnih oblik in velikosti. Barvno privlačni so zanimiva vrtna dekoracija. Paradižnik spada v tako imenovane požrešen, z velikim povpraševanjem po vodi in hranilih. Dobro rastejo v tleh in pod pokrovi. Odkrijte sorte mletega paradižnika in najbolj okusen rastlinjak.
Če iščete več nasvetov in informacij, si oglejte tudi članke iz paradižnikovega paradižnika.
Vrste gojenja paradižnika na Poljskem - mleti paradižnik in rastlinjak
Paradižnik (Solanum) je rastlina družine velebilje, ki vključuje rodove nočni senčnik. Znanih je veliko vrst Solanum. Najbolj priljubljene vrste mletega paradižnika - navadni paradižnik (Solanum lycopersicon) - se gojijo po vsem svetu. Sadje vsebuje vitamine A, C in B ter sladkorje in kisline - citronsko in jabolčno. Paradižnik gojimo v tleh in pod pokrovom - v rastlinjaku in v tunelih iz folije.
V zelenjavnih vrtovih in pod pokrovom gojijo privlačne sorte paradižnika, ki za rast potrebujejo le toplo in tiho mesto ter zadostno zalivanje in rodovitno zemljo. Gojene vrste mletega paradižnika vključujejo:
- zgodnji nizko rastoči paradižniki, ki dosežejo višino 50-60 cm,
- visoki paradižniki - zgodnji, srednji zgodnji in pozni.
Sorte paradižnika, ki določa velikost, vključujejo paradižnike z majhnimi jagodami, srednje velike in velike plodove. Obstaja tudi delitev na sorte paradižnika, ki upoštevajo njihovo barvo - obstajajo rdeči, malinovi, oranžni, rumeni, zeleni, tigrasti, črni in čokoladni paradižniki.
Najbolj okusne sorte paradižnika - mleti paradižnik in rastlinjak
Sorte mletega paradižnika
- Češnjev paradižnik - Odlikujejo jih majhni plodovi, zbrani v številnih grozdih. Z veseljem jih kupijo stranke, ki cenijo njihov nežen sladek okus in privlačno barvo skorje. Češnjev paradižnik lahko uporabljamo tako hladen kot topel. Najbolj priljubljeni češnjevi paradižniki so na primer:
- visoka sorta „Koralik“ z živo rdečimi plodovi,
- rumeni paradižnik, sorte „bela češnja“, z rahlo kiselkastim okusom
- Sorta "Mirabell" - visoki grmi so pokriti z drobnimi rumenimi paradižniki,
- Paradižnik "Super Snow White" - zelo sladek, svetlo rumen.
Visoke sorte je treba voditi pri kolih, z razmikom med vrsticami 50 cm in med vrstami - vsakih 80 cm,
- romski paradižnik, slivov paradižnik - imajo podolgovate rdeče, rumene ali oranžne plodove. Značilna lastnost je majhna količina semen. Rimski paradižnik je zelo rodovitna sorta. Podolgovato sadje, mesnato in sladko, se uporablja za konzerviranje, na primer za konzerviranje cele, brez lupine - kot pelati paradižnik. (Hruškov paradižnik 'San Marzano' je primeren tudi za pelati paradižnik). Slivov paradižnik je dober surov in v različnih vročih jedeh - okusen je dodatek k pizzi, dobro se bo obnesel v omakah in paradižnikovi juhi. Aromatični paradižnik posušimo in tako dobimo okusno in zdravo začimbo,
- velikoplodni paradižnik "Gargamel" - prihaja iz ZDA. Visoki grmi so zelo rodovitni in plodovi, zbrani iz njih, lahko tehtajo do približno 70 gramov. Sorto 'Gargamel' odlikujejo značilna rebrasta, temno vijolična lupina in močna aroma. Paradižnik je zelo sočen, zato iz njega radi delamo omake, včasih ga dodamo pici, uporabimo za konzerve in jemo surovega.
- paradižnik z malinovim poprom - njihovi podolgovati plodovi so dolgi do 13 cm in spominjajo na papriko. Sladka in sočna paprika ima surov okus in je tudi zdrava sestavina juh, omak in konzerv za zimo. Paprika "Piramide", ki pripada visoki sorti, z mesnatimi, okusnimi velikimi plodovi pritegne pozornost. Paprika v obliki paprike med drugim vključuje sorte 'Kmicic', 'Jersey Devil' in 'Des Andes'. Če iščete več nasvetov, si oglejte tudi ta članek o sajenju in gojenju paradižnika.
Rastlinski paradižnik - priljubljene sorte
Paradižnik "Admiro" - So srednje veliki plodovi, ki tehtajo okoli 170 g. Okrogle plodove odlikuje trdota in sijoča rdeča lupina. Sorta je odporna na toploto. Postavljanje sadja poteka tudi pri majhnem dostopu do svetlobe.
Malinovi paradižniki 'Kwintella' F1 - je zgodnja sorta. Zelo okusni, občutljivo rebrasti plodovi so trdi, tehtajo približno 250 g. Prednost paradižnika je njihov dolg rok trajanja po obiranju. Plodovi so odporni na gnilobo.
Paradižnik 'Gonsella' F1 - ton temno rdeča sorta srednje zgodnjih paradižnikov. Paradižnik - enostaven za gojenje, težak približno 200 g. Rahlo rebrasti in rahlo sploščeni. Odlikuje jih možnost dolgega skladiščenja.
Za gojenje pod pokrovom rejci priporočajo tudi sorte, kot so:
- Paradižnik „Gotico“ F1 - s sladkim in mesnatim sadjem, težak približno 240 g,
- sorta slive 'Aguamiel' F1 - z rdečimi plodovi, ki jih lahko hranimo dlje časa,
- malinov paradižnik 'Yangtze' F1 - zelo ploden, tehta do 180 g.
Paradižnik - nasveti za gojenje
Paradižnik potrebuje obrezovanje, ki odstrani stranske poganjke, kar vodi do zmanjšanja rasti rastlin in zmanjšanja števila grozdov za hitrejše pridobivanje zrelih plodov. Paradižnik nizko rastoč, odločen, ne potrebuje obrezovanja. Zgodnji in živahni paradižniki zahtevajo t.i prelivanje z obrezovanjem vrhov stranskih poganjkov.
Paradižnikove grmovje je treba obilno zalivati. Mlet paradižnik zalivajte enkrat na teden. Rastline so še posebej dovzetne za suše in zahtevajo pogosto namakanje. Tla morajo biti vlažna do globine korenin paradižnika, da lahko rastlina vzame dovolj vode in hranil. Paradižnik, gojen pod pokrovom, je treba zalivati vsakih 4-5 dni in vedno usmerjati tok vode pod grmovje. Mokri listi so dovzetni za glivične bolezni.
Rastlinski paradižnik raste pri visokih temperaturah, okoli 27 stopinj Celzija. Vsakodnevno zračenje prostora bo ohranjalo ustrezno temperaturo in omogočilo, da rastline pridejo v stik z žuželkami opraševalci. Previsoka temperatura v rastlinjaku ali v predoru iz folije, nad 35 stopinj Celzija, zavira razvoj rastlin.