Sveža zelišča najbolje dopolnjujejo okus katere koli jedi. Na srečo njihova pridelava ni rezervirana samo za ljudi, ki imajo hišo z vrtom. Zeliščne vrtove lahko vodimo tudi na balkonih in terasah ter celo na okensko polico v kuhinji. Dovolj je imeti nekaj škatel in mesto, kamor segajo sončni žarki. Tu so najpomembnejše informacije, ki jih morate vedeti o sadikah zelišč.
Če iščete več nasvetov in informacij, si oglejte članke o sadikah rastlin tukaj.
Zeliščne sadike - vrste, ki jih je vredno imeti pri roki
Zelišča, torej vse zeliščne rastline z zdravilnimi lastnostmi ali aromatičnimi začimbami, imajo to lastnost, da je njihova pridelava zelo preprosta. Najpogosteje so navadni plevel, ki raste na travnikih ali cestah. Edina težava je, da so nekateri precej obsežni, zato lahko na vrtu naredijo malo nereda. Kljub temu so zelišča običajno najmanj zahtevne gojene rastline in lahko poskusite posaditi številne vrste.
Začimbe, ki se najpogosteje uporabljajo v kuhinji, bodo dobro delovale na zeliščnem vrtu: bazilika, rožmarin, timijan, koper, koriander, meta, peteršilj, majaron ali lovagec. Vsa ta zelišča lahko gojimo na okenski polici, na balkonu in na vrtu. Zdravilna zelišča na vrtu se uporabljajo za dobro gojenje šentjanževke, žajblja, živorodnega, tansyja in ognjiča (ki bo tudi čudovit vrtni okras). Posadite lahko tudi bršljanko, božično drevo ali celo preslico. Ti navadni pleveli imajo izjemne zdravilne učinke in jih je vredno imeti pri roki.
Zelišča v lončkih niso samo znane vrste. Na vrt ali balkon je vredno povabiti tudi malo znane, a uporabne vrste, kot so stevia, mitsuba ali limonska trava. Stevia je sladkolistna rastlina, ki se namesto sladkorja uporablja v sladicah in pijačah. Mitsuba je japonski peteršilj z aromatičnimi listi, palmetto pa ni nič drugega kot limonska trava. Njegovi stebli citrusov se dodajo pijačam.
Zelišča v lončkih - nakup in cena
Sadike zelišč lahko kupite skoraj povsod. Na voljo so v stacionarni vrtnarski trgovini, pa tudi v spletni trgovini, cvetličarnah ali trgovinah za dom in vrt. Preprosto v supermarketu lahko kupite veliko zelišč, na primer baziliko in timijan. Praviloma so tik ob zelenjavi kot živilski izdelki, a nič vam ne preprečuje, da bi že razvite sadike presadili v lončke ali na vrt. Zagotovo se bodo ujeli.
Prodaja zelišč poteka na mnogih mestih, vendar morate v vsakem od njih paziti na kakovost sadik. Sadike zelišč morajo biti precej razvite, z vejami in listi. Vredno je preveriti njihovo stanje glede znakov hranjenja škodljivcev ali madežev na škrgah. Spletno nakupovanje je bolj negotovo, saj se lahko sadike poškodujejo, obrabijo ali posušijo. Zato je vredno izbrati storitve trgovin, ki imajo dobro mnenje in se prodajajo v velikem obsegu.
Večina zelišč je zelo dobro pridelana iz semen. Hitro se razvijajo, dovolj je, da jih redno ščipamo, da se začnejo bolj vejati in odebeliti. To je vsekakor cenejša rešitev, saj vrečka s približno 50 semeni na primer bazilike stane približno 2 PLN. Vendar jih verjetno ne boste potrebovali, pa tudi sadika ni veliko denarja. Cena posamezne sadike je okoli 3-8 PLN. Če iščete navdih, si oglejte tudi tukaj zbrani članki o zeliščih in zdravilnih rastlinah.
Kako urediti zeliščne vrtove?
Zelišča na vrtu lahko sadimo na različne načine. Včasih se jim pripravi posebna gredica, drugič jim na zelenjavnem vrtu postavijo gredico, spet druge preprosto posadijo ali posejejo med okrasne rastline. Vsaka rešitev je dobra, vendar ima priprava drobca posebej za zeliščni vrt velike prednosti.
Najprej je to res lep pogled. Zelišča so različnih oblik in barv in se bodo med seboj čudovito uskladila. Poleg tega imate vse pri roki in z majhno ploščico z nalepko lahko označite, katera vrsta raste na določenem mestu. Zelišča na vrtu nimajo veliko zahtev. Vredno jim je zagotoviti sončno lego in rodovitna tla. Tiste, ki rastejo v sredozemskem podnebju, na primer baziliko in rožmarin, je treba zaščititi pred vetrom.
Lončarska zelišča - gojenje doma in na balkonu
Velika večina zelišč je kot nalašč za gojenje v lončkih. Seveda nekatere vrste, na primer timijan in bršljan, ne bodo dosegle naravne velikosti, ampak bodo še naprej uspevale. Vredno je izbrati sorte, primerne za lončenje.
Lončarska zelišča prav tako nimajo posebnih zahtev za gojenje. Potrebujejo kakovostno prepustno podlago, sončno, svetlo mesto in zmerno, vendar redno zalivanje. Ne smemo pozabiti, da jih redno odstranjujemo, da začnejo rasti in se razvijati. Gojenje takšnih rastlin na okenski polici ali na balkonu lahko prinese veliko zadovoljstva. Plus ta vonj! Sveža zelišča, pridelana v lončkih, pogosto oddajajo eterična olja, ko jih piha veter. Sprostitev na balkonu bo zagotovo prijetno doživetje.