Bela gorčica, pa tudi ozkolistni čebelar in škrlatna čebela, je rastlina, ki je zaradi svoje uporabe zelo priljubljena. Preden pa začnemo gojiti to rastlino, bi morali vedeti, za kaj so značilni njeni cvetovi in semena, kako je posejana ter kakšne lastnosti in učinke ima bela gorčica in kako jo je treba uporabljati.
Če iščete več nasvetov in informacij, si oglejte tudi zbrane članke o zdravilnih lastnostih rastlin.
Bela gorčica (Sinapis alba) - Kratek opis
Bela gorčica (Sinapis alba) - od kod prihaja zdravilna rastlina
Bela gorčica - Sinapis alba, znana je tudi kot lahka gorčica. Ta vrsta gorčice je priljubljena kot začimba. Vendar ga ne moremo imenovati samo kot začimbo, o tem, kakšne uporabe in učinke ima bela gorčica, pa bomo govorili kasneje. Začnimo torej od vsega začetka, in sicer od kod prihaja bela gorčica.
Bela gorčica je rastlina, ki spada v družino zelja - Brassicaceae. Sem spadajo zelnate rastline, včasih tudi grmičevje in drevesa, vendar redko. Družina obsega približno 343-353 rodov, v katerih je kar 3630-4010 vrst rastlin. Te rastline najdemo na vseh celinah, razen na Antarktiki.
Belo gorčico gojijo v mnogih državah, njen naravni kraj pa je južni del Evrope, Severna Afrika, Pakistan in zahodna Azija. Vedeti pa moramo, da se je bela gorčica, tako kot ozkolistni čebelar ali škrlatna čebela, razširila tudi v druga območja.
Gorčični cvet in semena - značilne lastnosti rastlin
Če želimo začeti sejati belo gorčico - Sinapis alba, morali bi ugotoviti, za kaj so značilne te zdravilne rastline. Začnimo torej z dejstvom, da so za belo gorčico značilna razvejana, pokončna in približno dlakava stebla, ki lahko zrastejo do 0,6 m v višino.
Repni listi so razporejeni izmenično na poganjku. So šibkorepi in pernati. Cvet je tudi zelo značilen del rastline. Cvetovi bele gorčice so rumene barve. Ta rumeni del rastline je dišeč in ga sestavljajo 4 čašni lističi in 4 križno razporejeni venčni listi. Prav tako je treba omeniti, da med cvetenjem socvetje spominja na ščitnik.
Bela gorčica - Sinapis alba, v nasprotju s škrlatno mulo - Monarda didyma, ali ozkolistnega čebelarja - Dracocephalum ruyschiana, je enoletnica, ki rodi v obdobju od konca maja do začetka avgusta. Vredno je vedeti, da cvetje privlači žuželke opraševalce, ker je medonosna rastlina.
Za rastlino so značilni lupinasti plodovi, ki so dlakavi in močno nagnjeni navzven. Ko stroki dozorijo, se odprejo in razkrijejo semena. Gorčična semena so okrogla in svetlo rumena. Mnogi se zaradi barve semen in cvetov sprašujejo, zakaj bela gorčica ni rumena gorčica. Če iščete več informacij, si oglejte tudi ta članek o gorčičnem semenu.
Sinapis alba - setev in pridelava
Ne glede na to, ali naj bi gojenje bele gorčice ali drugih rastlin izvajali na našem vrtu, bi morali ugotoviti, kakšne zahteve glede tal in rastišč ima naša rastlina, pa tudi, kako naj bi potekala celotna pridelava in nega. Te informacije pogosto ponujajo različni forumi. Ko pa se odločimo za pridobivanje informacij na forumu, moramo vedeti, da je ta forum zanesljiv vir informacij.
Najprej začnimo z dejstvom, da je bela gorčica rastlina, ki ima zelo nizke zahteve po tleh, zato jo lahko gojimo tudi po gojenju žit. Ne pozabite pa, da se bo najbolje razvil na tleh, bogatih s kalcijem, katerih pH bo nevtralen. Tako ga lahko sejemo na rodovitna tla ali šotišča.
Datum sajenja rastline je odvisen od tega, kako jo želite uporabiti. Najbolje je, da ga sejete konec marca ali v začetku aprila. Ne pozabite, da bo poznejša setev povzročila izgubo pridelka. Belo gorčico je treba posaditi na razdalji 20-25 cm, optimalna globina pa je 2,5-3 cm.
Pomemben element pri gojenju je pravilna nega. Tu ne smemo pozabiti, da ima gorčica precej veliko povpraševanje po kaliju, dušiku in fosforju. Še več, če so tla kisla, jih bomo morali apneti. Rastline boste morali gnojiti tudi z žveplom in mikrohranili, potrebnimi za pravilen razvoj.
Za kaj uporabiti Sinapis alba - kakšna je uporaba in učinek zdravilne rastline
Bela gorčica - aplikacija
Bela gorčica je zelo znana začimba, ki je pogost dodatek k mesu, marinadam, siru, mesnim narezkom, jajčnim jedem ali različnim omakam. Vredno je vedeti, da se ta začimba zelo pogosto uporablja pri izdelavi malt, ki so kasneje v naši shrambi.
Druga aplikacija je uporaba semen. Semena bele gorčice se uporabljajo za pripravo gorčičnega olja. Olje ima pekoč, oster okus in vonj. Je zelo dober pri zaprtju, saj lahko spodbudi želodčni sok in tako izboljša prebavo.
Ne pozabimo na uporabo bele gorčice na področju kmetijstva. No, mlade rastline, ki še niso odcvetele, so zelo dobra rastlinska krma. Zato je gorčica vpisana v register poljščin Evropske unije. Zelo pogosto ga sejemo kot medsebojno posevek strnišč, ker ima hiter prirast zelene mase in kratko rastno dobo.
Obloge iz Sinapis alba - odlične rastline za zaprtje in še več - zdravilne lastnosti
Če nas zanima gojenje bele gorčice, bi nas morale zanimati lastnosti te rastline, saj mnogokrat obkladki iz nje zelo dobro vplivajo na naše telo. Začnimo z dejstvom, da so surovina gorčična semena, ki vsebujejo olje, beljakovine in mineralne soli.
Pogosto naletimo na obkladke, ki lahko pomagajo v različnih situacijah. Tu moramo vedeti, da ima bela gorčica protivnetni, premazni, odvajalni in prebavni učinek. Zanimivo je, da lahko izvleček semen uporabimo pri zaprtju, slabi prebavi in boleznih prebavil.
V zvezi z zunanjo uporabo teh rastlinskih izvlečkov bi morali vedeti, da lahko izvleček poleg izpiranja tonzil uporabimo tudi za grgranje, ko je vneto. Po drugi strani se obkladki uporabljajo za lajšanje bolečin v sklepih, pa tudi pri revmatičnih bolečinah.