Zelenjavo gojimo na dva načina - s sadikami ali s setvijo neposredno v zemljo. Slednja metoda je hitrejša, vendar zahteva redno redčenje vznika. Tako imenovano sekanje zelenjave je pomemben postopek, zaradi katerega je zelenjava lahko večja in rodovitnejša. Ugotovite, kako izvesti razgradnjo zelenjave in v katerih primerih je to potrebno.
Če iščete več nasvetov in informacij, si oglejte članke o zelenjavi tukaj.
![](https://cdn.garden-genius.net/9908653/przerywanie_warzyw_krok_po_kroku_-_marchwi-_rzodkiewki-_pomidorw_i_innych.jpg.webp)
Rezanje zelenjave - zakaj je to potrebno?
Vse rastlinske vrste zahtevajo gojenje na določeni razdalji. Zahvaljujoč temu se lahko dobro razvijajo in niso tekmeci svojim sosedom v boju za vodo in hranila. Če je razmik pregost, ne trpijo le korenovke, ampak tudi listne. Zato bi bilo optimalno sejati eno za drugim na pravo razdaljo, vendar je to res zelo težko.
Najprej so semena zelo majhna - tako korenja, pese kot solate - 1000 kosov tehta nekaj več kot 1 g. Zato jih je zelo težko ločiti, v vsako luknjo vstaviti le eno zrno in peletirati , večja in bolj priročna semena so preprosto dražja. Poleg tega semena pogosto ne kalijo, kar pomeni velike vrzeli v gredicah. Zato najpogosteje semena peteršilja, korenčka ali pese sejemo zaporedoma in šele po vzhodu redčimo, da jim damo dovolj prostora. Ta postopek se imenuje prekinitev.
Redkev in druge vrste
Preden začnete nabirati zelenjavo, substrat zalijte tako, da je zemlja vlažna, vendar ne mokra. Če so tla preveč suha, lahko odtrgamo le del rastline ali še huje, poberemo celo skupino majhnih rastlin.
Rahlo nastajajoče sadike previdno odstranimo, da ne poškodujemo rastlin, ki naj ostanejo v tleh. Za to lahko uporabite posebno, majhno nabodalo, ki ga lahko uporabite za pobiranje rastlin, ki rastejo v večjih skupinah. Ko odstranite nepotrebne sadike, dobro potisnite zemljo okoli preostalih rastlin v gredici.
![](https://cdn.garden-genius.net/9908653/przerywanie_warzyw_krok_po_kroku_-_marchwi-_rzodkiewki-_pomidorw_i_innych_2.jpg.webp)
Katere sadike izbrati? Vsekakor najmočnejši, največji in najbolje razvejan. Če lahko izberete višjo rastlino, ki je v fazi 2. lista, je vsekakor bolje izbrati krajšo rastlino, ki je bolj razvita. Bodite pozorni tudi na steblo - debelejše bo, tem bolje. Korenje, špinačo in druge rastline odrežemo ne samo enkrat - prvi premor naredimo skoraj takoj po nastanku. Drugo je mogoče narediti pozneje, če so rastline večje. Raztrgane večje sadike lahko poskusite presaditi na novo mesto, na primer v prazne prostore na gredici. Obstaja velika verjetnost, da se bodo ujeli, vendar morate to storiti zelo občutljivo. Če nameravate gojiti vrt, si oglejte tudi ta članek o datumih setve zelenjave.
Zelenjava, pridelana iz setve
Vse zelenjave ni treba prekiniti. To velja le za tiste pridelke, ki se gojijo iz neposrednega sejanja v zemljo. Tiste, ki jih gojimo iz sadik, sejemo na kontrolni okvir ali v lončke za sadike. V tem primeru lahko sadike naredite tako, da v vsako luknjo posejete eno seme. Če gojite dve ali tri rastline v enem loncu, jih lahko posadite tik pred sajenjem. Zato lomljenje paradižnika ni potrebno.
Zelenjava, pridelana iz setve, je predvsem korenje in peteršilj. Za ločitev je potrebna tudi solata, to se naredi tudi pri gojenju špinače, pese in čebule iz semen (v primeru čebule iz čebulic te potrebe ni). Odmor naredimo tudi za nekatera zelišča, ki jih lahko posejemo v tla - baziliko, peteršilj ali meto. Najpogosteje pa jih gojijo iz sadik. Lomljenje redkev in lomljenje korenja se izvaja zelo zgodaj spomladi, prav tako tudi solata. Pri peteršilju in drugi zelenjavi je odvisno od datuma setve.
Razdalja med zelenjavo je odvisna od vrste
Razdalja med rastlinami je odvisna od vrste. Za večino korenovk - korenje in peteršilj je le nekaj centimetrov. Če jih redno uporabljate, zadostuje razdalja 2-3 cm. Na takšni razdalji pustimo tudi semena pese, namenjena za blitvo, tista, ki so namenjena koreninam na nekoliko večji razdalji. Lahko jih tudi bolj gosto pustite in liste pese redno trgate (na primer vsako drugo rastlino), da se bodo ostale lahko bolj razvile.
Setev špinače zahteva tudi odmor. Sorte imajo liste različnih velikosti, zato razdalje preverite v opisu proizvajalca. Za uporabo otroških listov ne potrebujete preveč razmika, če želite pustiti večji grm, boste morali rastline posaditi tudi na vsakih 20 cm.
Lomljenje redkvice je potrebno, sicer raste majhno in tanko. Rastlino prekinemo vsakih 4-5 cm, sadike se na novem mestu slabo prevzamejo. Na takšnih razdaljah lahko pustimo tudi solato, če je razdalja med vrstami približno 40 cm. Za zgodnje sorte zadostuje razdalja 20-25 cm.