Francoska sivka ali sivka stoechas, je občutljiva vrsta, ki prenese temperature do okoli -7 stopinj Celzija. Zato niti trden pokrov ne bo zagotovil, da bo ta rastlina preživela poljske zime v tleh. Zato je vredno razmisliti o gojenju francoske sivke v loncu, na primer na balkonu. Ko sadite sivko v lonec, jo morate dobro odcediti. Sivka na balkonu, tako kot sivka na vrtu, zahteva sončno in zaščiteno lego. Pozimi rastline preselimo na hladno in svetlo mesto in jih zalivamo z malo vode.
Če vas zanima več nasvetov in informacij o sivki, smo jih za vas pripravili tukaj.
Sivka (lavandula angustifolia) - najbolj priljubljena sivka na balkonu in na vrtu
Za kaj je značilna sivka?
Sivka je zimzeleni grm iz družine Lyme. Njena domovina velja za sredozemsko regijo, od koder naj bi v 11. stoletju po zaslugi menihov prišla v preostalo Evropo. Obstajajo viri, ki pravijo, da so sivko prinesli v Sredozemsko morje v starih časih, verjetno iz Perzije ali Kanarskih otokov. Zato morate tam poiskati korenine tega očarljivega grma.
Sivka je ena tistih rastlin, ki ne diši le po cvetju, ampak tudi po listih. Ta grm je opremljen s posebnimi žlezami, ki ob dotiku sproščajo eterična olja. Listi sivke so enakomerni, suličasti. Njihova majhna površina, ukrivljeno cvetenje in svetla barva naj bi omejila izhlapevanje vode med postopkom transpiracije. Sivka odlično raste v skalnjakih, v dobro izsušenih tleh. Sadimo ga lahko tudi na podeželski, naravoslovni, mediteranski vrt, pa tudi v druge aranžmaje. Sivka lepo izgleda tudi na balkonu. Nekatere njegove sorte zrastejo do devetdeset centimetrov v višino.
Najbolj znan in najbolj gojen je ozkolistna sivka (lavandula angustifolia), ki cveti od julija do avgusta, običajno vijolično-modra, včasih pa rožnata ali bela. Njegovi drobni cvetovi so zbrani v ozkih in trdo pokončnih grozdih. Ozkolistna sivka se uporablja za okrasne, zdravilne, dišavne in začimbne namene. Esenca sivke in olje sivke se pogosto uporabljata v kozmetiki in parfumeriji.
Sivka v medicini in v kuhinji
Od srednjega veka, ko se je znanje o gojenju sivke razširilo, so to zelišče uporabljali za različne bolezni. Sivko so uporabljali kot zdravilo za spodbujanje poroda in menstruacije ter kot zdravilo za tresenje, glavobole, mišične motnje in različne okužbe. Če ste na primer začutili glavobol, ste nanj dali vrečko sivke in drugih dišečih rastlin. Ozkolistna sivka, znana tudi kot medicinska sivka, je danes znana tudi po svojih terapevtskih lastnostih: proti revmatični, proti prehladni, pomirjujoči, holeretični, blaži motnje spanja in spodbuja izločanje želodčnega soka. Ta rastlina zmanjšuje tudi pike žuželk, bolečine v ušesih in podporo mehurja. V kopel je vredno dodati olje sivke, ki bo pomagalo pri živčni izčrpanosti in migrenskih glavobolih.
Ozkolistna sivka je priljubljena v kuhinjah držav, kjer raste v izobilju. V predelani obliki je skupaj z origanom, rožmarinom, timijanom, majaronom in slanim sestavina sestavina provansalskih zelišč. Začimba je sestavljena predvsem iz posušenih listov z grenkim okusom in močnim vonjem. Liste sivke se večinoma dodajajo pečenim jedem in jedem na žaru. Sušimo jih v senci, na prezračevanem mestu, nato jih zdrobimo na sito in stebla zavržemo. Cvetovi sivke bogatijo pekovske izdelke in sladke konzerve. Angleška sivka najbolje deluje v kuhinji. Ima sladek citrusni okus. Angleška sivka se uporablja tudi kot dodatek k konzervam. Preverite tudi V tem člankukako gojiti sivko v loncu.
V preteklosti je sivka v domu okusila magijo. Zaljubljena dekleta so jo dodala k obroku, ki ga je dal izbranemu moškemu. Tudi danes sivko doma uporabljajo za začinjanje številnih jedi, čeprav za bolj prozaičen namen. Vendar morate biti previdni pri njegovem intenzivnem okusu in aromi. Sodobna kuhinja streže sivko v solatah, zelenjavnih in jagnječjih jedeh, pečeni teletini in ribji juhi. Sivka doma je tudi odličen dodatek k maslu.
Kako gojiti sivko na vrtu in na balkonu?
Ljubka sivka - gojenje sivke na vrtu in na balkonu
Sivka je svetloljubna rastlina, ki je primerna za suha okolja. Ta grm najbolje raste na mestih, ki se močno segrejejo. Tla za sadike sivke morajo biti rodovitna, prepustna in bogata s kalcijem. Če imamo drugo vrsto, jo je treba zrahljati z gramozom ali ekspandirano glino. Sivka ima rada sonce in se ne boji poletne vročine. Včasih zahteva zimsko pokrivanje, zlasti vrste, ki so slabo odporne proti zmrzali.
Sivko na balkonu ali na vrtu je treba gojiti v družbi rastlin s podobnimi habitati, kot so žajbelj, pelargonija, gipsofila in okrasne trave. Dobro prenaša oblikovanje in ga je enostavno razmnoževati iz semen ali z delitvijo, težje pa iz potaknjencev. Grude sivke presadimo z grudo zemlje. V medicinske in kozmetične namene sivko nabiramo julija in avgusta. V ta namen cvetove z delom stebla porežemo v suhem in sončnem vremenu, nato pa jih posušimo v zasenčenem in prezračenem prostoru. Zeljo sivke je dobro shraniti v hermetično zaprtih steklenih kozarcih. Ali pa vas bodo morda zanimali tudi drugi zelišča in zdravilne rastline?
In kako gojiti sivko za okrasitev vrtov? Obrezovanje je zelo pomembna nega. Če ga ne obrežemo več let, bo imel nepravilno obliko in zeleni bodo ostali le vrhovi poganjkov. Ob rezanju bomo dobili rože in liste za dekorativne, aromatične ali kozmetične namene. Kdaj obrezati sivko Sivko običajno obrezujemo dvakrat letno: spomladi in poleti. Ta rastlina se zelo dobro odziva na spomladanski rez, zaradi česar ima privlačno navado in obilno cveti. Spomladi nanesemo oblikovalni rez, odstranimo poškodovane poganjke in najmlajše. Dajmo rastlini obliko krogle. Drugič, ko sivko obrežemo konec poletja, najbolje po cvetenju. Nato vse socvetje odrežemo z nekaj centimetrsko plastjo poganjkov. Če pozabimo na to obdelavo, je rok za rezanje sivke začetek oktobra. Rastlina bo imela čas, da požene nove poganjke, preden nastopi zmrzal. Pozno obrezano grmovje je treba dodatno prekriti z runom.
Robovna sivka ali kako gojiti žive meje iz sivke?
Sivka na vrtu je priljubljena že stoletja. V južni Evropi, kjer ima dobre pogoje za razvoj, ta rastlina tvori nizke žive meje. Kako gojiti sivko za živo mejo? Sivka, posajena v obliki majhne žive meje, na vrtu zahteva enako nego kot v postelji. V tem primeru je vredno staviti na preverjene sorte, odporne proti zmrzali. Sadike sivke morajo biti zdrave in ne suhe, sicer se ne bodo prijele. Po sajenju potrebujejo zalivanje do ukoreninjenja.
Med zanimivimi sortami velja priporočiti najbolj priljubljene, kot so: pritlikava modra, munstead, rosea in alba. Sorta hidcote je še posebej priporočljiva za žive meje. Ima globoko modro-vijolične cvetove, postavljene na dolge peclje. Sivka, posajena v enakomernem nizu na vrtu, bo aranžmaju dala eleganco. Ta sorta je odporna na sušo, vendar zahteva zimsko kritino.
Sivka, ki raste v nizki vrsti v bližini poti, bo sprehajalce spodbudila, da se popestrijo in zlijejo s svojim očarljivim vonjem, ki naj bi uši odvrnil od vrtnic. Ne glede na obliko, v kateri nameravamo predstaviti sivko, je dobro njeno prisotnost poudariti z drobnimi svetlimi kamenčki ali grobim gramozom. Ne gre samo za dekorativne učinke, ampak tudi za zaščitne. Zastirka ščiti rastlino pred plevelom in vnaša red v okolico. Ko kupujete resaste rastline, izberite primerke, ki že cvetijo in so dobro razvejani.
Nekoliko drugačna sivka, to je francoska sivka (lavandula stoechas)
Francoska sivka - značilnosti in priljubljene sorte
Najbolj občutljiva vrsta sivke je francoska sivka (stoechas sivka), ki je zelo občutljiva na zmrzal. Ta rastlina verjetno ne bo preživela zime v tleh, zato jo v našem podnebju obravnavajo kot sezonsko. Seveda lahko tvegamo, da ga pustimo za zimo, vendar je treba grm skrbno zaščititi pred zmrzaljo in ne jamčimo, da bo preživel.
Francoska sivka (lavandula stoechas) ima drugačno strukturo cvetov od sivke ozkolistne. Preden rastlina razvije prvotna socvetja, je videti kot ozkolistna sivka. Pozno spomladi se na koncih poganjkov razvijejo precej dolga, trda stebla, ki se končajo s šilastimi socvetji. Socvetje francoske sivke je sestavljeno iz številnih, običajno vijoličastih, rodovitnih cvetov. Okronjen je z majhnimi šopi sterilnih cvetov, ki so videti kot kraljevska krona in imajo pogosto drugačen odtenek kot dejansko cvetje.
Francoska sivka cveti od začetka junija do maja v vijolično rdeči, vijolični, lila, modri, roza ali beli barvi. Lahko tudi znova zacveti septembra. Sorta Papilon cveti na lila, francoska sivkina bella rose je rožnata, modra kopja in madridska modra sta modra, snežni zajček in šovman sta bela, vijolična castillano in modra kopja sta vijolična, vijolični trak pa vijoličen. Preverite tudi naše navdihe trajno vrtno cvetje.
Francoska sivka - kako jo gojiti na balkonu in na vrtu?
Francoska sivka je primerna za klasične in skalnate vrtove. Lahko raste tudi v posodah na balkonu. Zanjo so dobra sredozemska zelišča: rožmarin, origano, timijan in žajbelj, posajene v lončkih. In kako gojiti, da preživi več letnih časov? Francoska sivka, tako kot ozkolistna sivka, zahteva sončno, toplo, tiho in suho lego. Ne mara pa vlage, vetra in senčnih mest. Najbolje uspeva na lahkih, dobro odcednih, alkalnih tleh. V tem okolju pridelava francoske sivke koristi od dobro razširjenih grud.
Podobno kot ozkolistna sivka potrebuje francoska sivka obrezovanje, ki vam omogoča, da v določeni sezoni ponovite cvetenje. Kdaj obrezati to vrsto sivke? Prvič je obrezovanje po cvetenju in odstranitev poganjkov socvetja tik nad listi. Če jeseni zacveti, zdravljenje ponovite. Francoska sivka se razmnožuje iz semen ali poganjkov. Semena, ki so bila pri nizkih temperaturah že več tednov stratificirana (na primer v zamrzovalniku in hladilniku), sejemo spomladi. Najlažji način razmnoževanja sivke je s spomladanskimi potaknjenci. Pomembno pa je vedeti, da se ne ukoreninijo vedno. Potaknjence položite v vlažen substrat in se podprite s sredstvom za ukoreninjenje.
Sivka doma, na balkonu ali na vrtu je sanjska rastlina za poletje in jesen. Ta mali grm ima poseben čar in čudovito aromo. Da bi jo ohranili, rože odrežemo tik preden odcvetijo. Gojenje sivke je ena izmed manj problematičnih dejavnosti. Ozka listna sivka lahko prezimuje na vrtu, medtem ko je francoska sivka preveč občutljiva, da bi preživela zimo v tleh. Zato ga posadimo v lonec in ga z nastopom hladnejših dni premaknemo domov - v svetlo in hladno sobo. In kako gojiti sivko po zimi? Spomladi ga je treba odrezati za 1/3 višine in postaviti na tiho mesto, zaščiteno pred vetrom. In vedno se spomnite, da sivka ljubi sonce.
Literatura:
- ABC rastnih zelišč. "Moj čudovit vrt." Ed. Posebno 2012 št. 3, str. 41-46.
- Adams K., Mann D., Trajnice. Vrtne kompozicije, vrste, razmnoževanje, nega. [Varšava 2009].
- Bilgri A., Birgit A., Zelišča v kuhinji in v lekarni. Andechs benediktinska lekarna. Krakov 2004.
- Dębicz R., Obrezujemo sivko. "Moj čudovit vrt" 2016 št. 7, str.
- Koniuszy E., ozkolistna sivka (lavandula angustifolia). "Aura" 2000 št. 4, dodatek. "Zioła a Zdrowie" št. 31.
- Maciejczyk A., za meje sem izbral sivko. "Recept za vrt" 2022-2023 št. 11, str. 18-19.
- Nobis D., Veliko idej za majhen balkon. "Recept za vrt" 2016 št. 8, str. 58-59.
- Južno podnebje. "Moj čudovit vrt." Ed. Posebno 2012 št. 3, str. 12-17.
- Laszak A. Provansa na vrtu. "Moj vrt 2014 št. 4, str. 8-9.