Kdo od nas ne mara tinktur? Tradicija domačih tinktur je zelo dolga. V preteklosti ste to vrsto alkohola lahko našli skoraj v vsakem domu. Jedli so jih predvsem v zdravstvene namene. Danes jih zaradi toplotnih lastnosti še posebej cenimo v hladnih jesenskih večerih. Češnjeva tinktura ima edinstven okus in aromo.
Če iščete več navdiha, si oglejte recepte za tinkture, zbrane tukaj.
Češnjeva tinktura - lastnosti
Češnjeva tinktura vas ne samo čudovito ogreje. Zaradi svojih dragocenih lastnosti je še posebej priporočljiva za tiste, ki se spopadajo z želodčnimi težavami. V preteklosti so po vsakem obroku zaužili kozarec tinkture za izboljšanje prebave.
Češnjeva tinktura je tudi odlično zdravilo za koronarne arterijske bolezni in revmo. Češnjevo sadje ima veliko dragocenih lastnosti, ki zelo pozitivno vplivajo na naše telo. Zato se toliko ljudi odloči, da bodo na njihovi osnovi ustvarili različne pijače.
Tinkture lahko izdelate po želji. Vse je odvisno od naših želja. Pijača je lahko sladka ali suha. Sadje je primerno tudi za liker ali konzerve. Sam sok, pridobljen iz češenj, je ogromno kalija. Velja za odlično zdravilo za srce in ožilje. Če iščete več navdiha, si oglejte tudi ta članek o sadnem drevju za vrt.
Češnjeva tinktura na žganju - recept
Kako narediti češnjevo tinkturo? Za pripravo domače tinkture potrebujete zrele in nepoškodovane češnje. Previdno izberite tiste, ki nimajo črvov. Sorta drevesa tukaj ni pomembna. Češnja je narejena z najboljšo uporabo 70% žganja.
Najenostavnejši recept za češnjevo pito je sestavljen iz 1 kg sadja, 0,5 kg sladkorja, 1 l žganja in soka 1 limone. Najprej dobro operite in naribajte sadje, nato pa ga razporedite po kozarcu. Nato ga potresemo s sladkorjem in po nekaj dneh prelijemo z žganjem. Tekočino lahko napolnite z navadno vodo. Naslednji korak je, da v kozarec položite limonino lupinico.
Po tem je treba posodo zapreti in postaviti na toplo mesto približno 4 tedne. Kozarec je priporočljivo občasno pretresati, da se premeša. Po enem mesecu tinkturo nalijte v ločeno posodo, dodajte limonin sok in jo vlijte v steklenice. Odložite na hladnem. Pijača bo po približno 3 mesecih primerna za uživanje. Če iščete več informacij, preverite tudi te članke o češnjah.
Druge češnjeve pijače
Češnje so osnova za številne izdelke. Uporabljajo se lahko za pripravo okusnih konzerv v obliki sokov, kompotov ali konzerv. Ko gre za alkoholne izdelke, jih lahko uporabimo za pripravo okusnega likerja in tinkture na osnovi žganja.
Tudi češnjeva pita je zelo priljubljena in je narejena z dodatkom čiste vodke. Poznavalcev te vrste pijače ne manjka. Čeprav niso namenjeni vsem. V primeru otrok in nosečnic uživanje te vrste alkoholnih izdelkov ni priporočljivo. Če iščete več navdiha, preberite dalje ta članek o gojenju breskev na vrtu.
Domača češnjeva tinktura z žganjem ali tradicionalna češnjeva pita - to je dobra ideja, na primer za pogostitev prijateljev ali družine. Te pijače bomo zagotovo cenili tudi v hladnih, jesenskih in zimskih večerih. Tudi češnje nas bodo spominjale na okus poletja. Ali pa vas bodo morda tudi zanimali članki o češnjah na vrtu?