Hruška je povezana s prvimi znaki jeseni. Okusno sadje vam omogoča, da osladite žalost po poletju. Ukvarjamo se s številnimi vrstami hrušk, med katerimi so jesenske in zimske sorte. Vsi so enako okusni in polni vitaminov in edinstvenih hranil.
Za več informacij si oglejte tudi članke o hruškah tukaj.
Hruška kot eno najbolj priljubljenih sadnih dreves
Hruške sadno drevje
Hruška (Pyrus communis) je drevo iz družine vrtnic. Med njimi je omenjenih do 60 vrst sadnega drevja. Grucha je bila znana okoli 10. stoletja pred našim štetjem. Njegovo naravno območje je celotno zmerno podnebno območje, ki pokriva vzhodno in srednjo Evropo. Kot precej termofilna sadna drevesa jih v skandinavskih državah ne najdemo več.
Hruška doseže povprečno višino do 20 metrov. Hkrati so dolgoživa listavca, ki bodo zagotovo preživela več generacij. Najstarejša starost drevesa je 150 let. Hruška ima krono, ki se pri mladih drevesih razvija precej enostransko. Šele po zrelosti zavzame pravilen prostor nad vitkim in hrapavim deblom. Hruškov list je temno zelene barve, jajčaste oblike s koničastim vrhom. Ko se pojavi hruškin list, tudi tukaj drevo začne cveteti. Beli cvetovi dosežejo premer do 3 cm. Cvetenje je aprila ali maja, odvisno od sorte. Preverite tudi Tu so zbrani članki o sadnem drevju.
Vrsta hruške
Vrste hrušk segajo od skoraj 60 različnih sort. Vse med drugim odlikujejo oblika in barva plodov, obdobje trgatve ali odpornost na različne bolezni hrušk. Najbolj priljubljene sorte, ki se gojijo na Poljskem, so hruška Konferencja, hruška Faworytka in hruška Lukasówka.
Spodaj so navedene nekatere vrste hrušk:
- Konferenčne hruške - to so vrste hrušk, katerih drevo doseže višino od 4 do 6 metrov. Sadno drevje cveti konec aprila in v začetku maja. Te vrste hrušk so k nam prišle iz Velike Britanije. Plod odlikuje zelenkasta lupina, ki pade v rjave odtenke. Hruška obrodi obilno, njen plod pa lahko doseže dolžino do 10 cm. Hruške so izredno sladke in sočne z mehkim in rumenkastim mesom.
- Hruška Faworytka - sicer hruška Klapsa. To so listavci z največjo višino do 6 metrov, ki so k nam prišli iz ZDA. Trenutno je Grusza Klapsa najbolj razširjena vrsta hrušk po vsem svetu. To so poletne hruške, ki jih poberemo avgusta. Vrste hrušk odlikujejo plodovi z zeleno lupino z dodatkom rjavih lis in rdečkastih rdečk. Belo-rumeno meso, ki ga odlikuje nežno, enakomerno masleno meso. Plodovi so izjemno trpežni, saj jih lahko hranimo približno 2-3 mesece. Preverite tudi ta članek o hruški Faworytka.
- Hruška Lukasówka - to so vrste hrušk, ki so k nam prišle iz Francije. Te vrste hrušk so odkrili leta 1874. Na Poljskem ga gojijo kot jesensko sorto hrušk, ki jo odlikujejo izjemno bogate letine. Na žalost drevo prizadenejo hruškove bolezni, vključno s hruškovo krastjo. Zato je precej občutljiva sorta, ki pri gojenju zahteva več predanosti. V zameno pa se sadno drevje lahko poplača z znatnim sadjem, ki lahko doseže velike velikosti do 10 cm v dolžino. Polmastno in občutljivo meso odlikuje rahlo vinski priokus.
- Azijska hruška - to so vrste hrušk, ki jih običajno imenujemo japonska hruška. Njihova posebnost je nepravilna rast plodov, kar nam omogoča, da dlje uživamo v sveži letini. Te posebne vrste hrušk so bolj podobne jabolkam. Azijska hruška je na voljo v sortah, kot so Hosui, Chojuro ali Shinseiki.
- Navadna hruška - znana tudi kot divja hruška. To so vrste hrušk, ki niso bile udomačene in zato še naprej rastejo v svojih naravnih razmerah. Navadna hruška ima tri vrste hrušk, ki vključujejo navadno hruško, poljsko hruško in kavkaško hruško. Najpogostejša sorta na Poljskem je poljska hruška. Divja hruška obrodi precej obilno, vendar je njen plod zelo majhen, okrogle oblike. Kljub temu je sadje primerno za uživanje in celo za konzerve in sokove. Precej občutljiv na bolezni.
- Willowleaf hruška Pendula - to so listavci s previsno navado. Višina drevesa je od 3 do 5 metrov. Vendar te vrste hrušk obrodijo avgusta. Velikolistna hruška je k nam prišla iz vzhodne Evrope, natančneje z območij Kakuazu in Zakavkazja.
- Slaščičarska hruška - vrste hrušk, ki so na Poljsko prišle iz Francije. Opredeljeni so kot zimske sorte, ki dajejo izjemno okusno sladico. Gruča obrodi sadje, ki tehta do 450 gramov. Pokrite so z zeleno-rumeno lupino, jasno obarvano z oranžnim rumenjakom. Komisijska hruška omogoča prvo žetev v oktobru, ki traja skoraj do konca novembra. Je relativno odporen proti boleznim.
- Hruška Bonkreta Williams - jesenska sorta hrušk, katere pridelek je možen že septembra. Hruška Bonkreta Williams je k nam prišla iz Velike Britanije. Plodovi so precej veliki, odlikuje jih sončno rumena lupina z majhnimi pikami. Za sočno, masleno meso je značilen izredno nežen okus. Williamsova hruška je precej odporna na bolezni in primerna za konzerviranje. Ali pa vas morda tudi zanima članek z recepti za tinkturo hrušk?
Hruška sadno drevje - gojenje
Hruška - rastoče zahteve
Hruška je drevo, ki z naše strani ne zahteva veliko dela. Vendar pa morate ustvariti ustrezne pogoje za njegov miren razvoj. Najprej je precej občutljiv na vremenske razmere. Zato se v zaščitenih položajih počuti veliko bolje. Nekatere sorte je treba za zimsko obdobje ustrezno zaščititi, ker zmrznejo, ko temperatura pade na -20 stopinj Celzija. Zimske in jesenske sorte hrušk so lahko nekoliko bolj odporne na te vremenske razmere.
{% get_media_image id = 6078%Najbolj priljubljena hruška bo uspevala v toplejših tleh. Hkrati drevesa ne prenašajo visokih ravni podtalnice. Obdobje žetve, odvisno od sorte, se začne avgusta in konča novembra. Nekatere vrste hrušk so izjemno odporne na dolgo skladiščenje in celo transport. Drugi pa zahtevajo čim hitrejšo porabo zaradi hitrega kvarjenja.
Hruška - nega
Nekatere vrste hrušk je vredno posaditi drug poleg drugega, ker zagotavlja učinkovitejše opraševanje cvetov in veliko večji pridelek. Tak primer je lahko sorta Szarenza in Dobra Ludwika, iz katere se cvetni prah prenese na druge sorte, kar povzroči pridelavo več sadja.
Teoretično se hruška v našem podnebju lahko spopade sama s sabo. Vendar pa morate v sušnih časih poskrbeti tudi za ustrezno hidracijo. Spomladi ali pozimi v tla postavimo nove sadike. Vendar pa najpozneje do 20. oktobra. Po tem času se poveča nevarnost zmrzali, ki je škodljiva za mlada drevesa.
Obrezovanje hrušk
Obrezovanje hrušk je obvezen del vsakega pridelka. Vse vrste hrušk morajo biti pravilno oblikovane. Obrezovanje hruške bo znižalo višino drevesa, povečalo širjenje krošnje ali pognalo navzgor. Za oblikovanje se uporablja tudi upogibanje posebnih poganjkov.
Vsekakor moramo izrezati odmrle ali bolne poganjke. Bolezni hrušk se bodo tako izognile širjenju. Krone je mogoče oblikovati v obliki palmet. Vendar pa takšna tvorba velja že za napredne sadovnjake z vrsto dreves. Na domačem vrtu pa lahko obrezovanje omejimo na oblikovanje krošnje in odstranjevanje nepotrebnih poganjkov.
Bolezni hrušk
Žal hruške niso odporne na bolezni. Sem spadajo sorte, ki so bolj dovzetne za bolezni hrušk, pa tudi bolj odporne vrste. Če začne hruškov list spreminjati videz, je drevo verjetno napadlo hruškovo rjo. Hruško lahko ta bolezen napade zaradi njene bližine brina Sabine. Hruškova rje je nenavadna na drevesih v sadovnjakih. Hruške ne morejo rasti in sadje odpade. Simptomi bolezni hruškove rje se pojavljajo predvsem na listih. Hruškova rje se kaže kot rumenkaste izrastke na listih. Nato se gliva prenese na poganjke. Te vrste bolezni hrušk se lahko znebimo tako, da odstranimo brin in nato drevo poškropimo s posebnim pripravkom. Hruškova rja zahteva takojšnje posredovanje.
Druga glivična bolezen je hruškova krasta, ki jo povzroča Venturia pyrina. Hruškova krasta se kaže tudi z lezijami listov. Rjave lise povzročajo, da listi izgubijo vodo iz svoje strukture. Majhni plodovi običajno odpadejo. Vendar se pojavijo zrele razpoke. Hruškovo krasto lahko zdravimo s fungicidi. Vendar pa je priporočljiva tudi ustrezna profilaksa. Za takšne preventivne dejavnosti je priporočljivo obrezati veje, ki prispevajo k boljšemu dostopu svetlobe do vseh listov.