Na naših domačih vrtovih bo prostor za rastline, kot sta gargojla ali mali zvonček, in za ekološko zelenjavo, kot sta češnjev paradižnik ali ohrovt, ter za navadni krompir. Obstaja več sort, ki jih je vredno imeti na vašem vrtu, ker ne zahtevajo preveč pozornosti in so hkrati zelo okusne. Spoznajte vse najpomembnejše informacije o krompirju 'Bellarosa'!
Za več nasvetov in informacij si oglejte tudi članke o krompirju tukaj.
Značilnosti sorte krompirja „Bellarosa“
Krompir 'Bellarosa' - opis in značilnosti sorte
„Bellarosa“ je sorta krompirja, ki zbira dobra mnenja uporabnikov in kmetov. Všeč mu je predvsem zaradi prijetnega okusa in barve skorje - vedeti morate, da je Bellarosa rdeča. Vendar to ni sladki krompir, ki je povezan s to barvo. To je običajna užitna sorta krompirja, ki jo preprosto odlikuje barva kože.
Poleg tega je zelo podoben drugim sortam. Tako kot krompir "Typhoon" imajo Bellarosi ovalno obliko. Nekaj očes je zelo plitvih, zato se zlahka odlepijo. So precej škroben krompir. Njihova prednost je njihov zelo dober okus, zaradi česar so bili nestrpni, da jih posadijo. So kot nalašč za komercialno in domačo pridelavo. Z nekaj grmičevjem na vašem domačem vrtu boste uživali v precej veliki letini krompirja, saj je 'Bellarosa' zelo rodovitna sorta.
Za gomolje je značilna visoka obstojnost in odpornost na zunanje dejavnike. Uspešno jih lahko shranite za zimo v hladno klet ali jih celo pritrdite. Poleg tega je svetlo rumeno meso ves čas iste barve, med staranjem ne potemni. Je pa ena najstarejših sort namiznega krompirja. Obiranje lahko poteka julija. Zaradi tega verjetno ne bodo čakali na zimo - željno jih bodo pojedli prej.
Krompir 'Bellarosa' - gojenje in uporaba
Krompir 'Bellarosa' priporočamo za sajenje v vseh delih države, predvsem zato, ker je zelo odporen na različne vrste stresa. Nanje ne vplivata suša ali onesnaženost zraka. Namesto tega se bodo dobro spopadli z majhnim presežkom vode. To je primer zelo trpežnega krompirja, zato se škropljenje pogosto ne uporablja. To pomeni, da se rdeči krompir lahko uporablja v ekološkem kmetijstvu.
Po drugi strani pa njihova odpornost proti virusnim boleznim pušča veliko želenega. V primerjavi s sortami, kot sta krompir 'Typhoon' ali priljubljena 'Irga', so celo dovzetni za viruse. Zato je treba na mestih s povečano nagnjenostjo k virusnim boleznim semenski krompir zamenjati čim pogosteje, sadilni material pa čist. „Bellarosa“ je sorta, ki je zelo dovzetna za ožilje. Vendar pa so precej odporne na kraste in škodljivce, kar je velik plus. Če iščete več informacij, preverite tudi ta članek o užitnih sortah krompirja na Poljskem.
Krompir 'Bellarosa' - uporaba v kuhinji
Sorte krompirja so razdeljene na vrste glede na okus, vsebnost škroba in moko mesa. Tako obstajajo krompir tipa A - solata, B - splošna uporaba in C - rahlo mokast, katerega meso po kuhanju očitno razpade. Krompir Bellarosa je tip B - krompir za splošno uporabo. To pomeni, da so najbolj vsestranski in se najpogosteje uporabljajo v kuhinji. Tovrstne sorte, ki se dobro obnesejo tudi na vrtu, so priljubljene 'Irga', 'Arielle', 'Irys' in 'Jelly'.
'Bellarosa' bo kot nalašč za pripravo številnih jedi. Ima čvrsto in ne razpadajoče meso, ki pa se pod pritiskom zlahka zdrobi. Zato so te vrste krompirja najboljše za večerjo. Popolni so, če jih postrežete preprosto z mesom ali ribami. Uporabite jih lahko tudi za pire, za pripravo cmokov ali krompirjevih palačink, cmokov in rezancev. Kot nalašč za peko in cvrtje, dobro delujejo tudi kot dodatek k juhi.
Krompir 'Bellarosa' - raste na vrtu
Stojalo za krompir 'Bellarosa'
Gojenje krompirja se začne z izbiro tako imenovanega semenskega krompirja. To je majhen krompir, ki ga je najbolje posaditi na novo mesto. V ta namen lahko izberete krompir iz prejšnjega leta ali preprosto kupite novega. Semenski krompir Bellarosa je lahko dostopen, tudi v majhnih količinah, ravno pravšnji za sajenje na vrtu. Zaradi rdeče skorje so priljubljeni pri pridelavi na vrtu in lahko kupite ducat semenskega krompirja. Cena je nekaj zlotov za kilogram.
Semenski krompir je posajen približno 2 cm globoko. Lahko so cele ali poganjki, v resnici ni pomembno. Pomembno jim je zagotoviti primeren položaj. Biti morajo sončni in topli, vendar zelo strpni do obilja tal. Gojijo se na grebenih, to je dvignjenih gredicah, v intervalih 20-30 cm. Krompir se na mestu ne goji po drugih koreninskih pridelkih (pesa, krompir) ali po venecijanki (paradižnik, poper.
Gojenje krompirja v vrtu 'Bellarosa'
Gojenje krompirja ni zapleteno in res ne potrebuje veliko. Če skrbite, da substrat gnojite že vnaprej, jih v tem času ni treba gnojiti. Sajenje se opravi aprila, jeseni prejšnjega leta, zemljo je vredno hraniti z gnojem. Tudi za zalivanje vam ni treba skrbeti.
Največji problem pri gojenju krompirja so škodljivci, in sicer koloradski hrošč. Za njegovo odpravo se najpogosteje uporabljajo kemična sredstva, pri ekološki ali vrtni pridelavi, kjer krompirja ni veliko, pa ga odstranimo ročno, pri tem pa z listov poberemo hrošče. To je precej učinkovit način. Prav tako je vredno biti pozoren na napad plevela. Redno mehansko odstranjevanje plevela ščiti tudi pred drugimi škodljivci in glivičnimi boleznimi.
Pobiranje krompirja Bellarosa lahko začnete že poleti. Mladi krompir je majhen, a zelo okusen in nežen. Zadnji trenutek za nabiranje gomoljev je jeseni, ko je temperatura 12 stopinj Celzija.