Navadna bukev je zelo pogosta rastlina. Najpogosteje ga najdemo v listnatih gozdovih in parkih, ker je zelo okrasen. Če pa imate velik vrt in ga želite dobro zasenčiti, je bukev odličen pridelek. Ugotovite, kako ga gojiti in kako izgleda to čudovito drevo.
Za več nasvetov in informacij si oglejte članke o listavcih tudi tukaj.
Evropska bukev - nekaj besed o vrsti
Navadna bukev Fagus sylvatica - opis rastline
Vse vrste bukve so res visoka drevesa. Zraste do približno 30 m v višino, so pa višji primerki do 50 m. Njihov čar je predvsem v zelo privlačni obliki - imajo vitko krono, ki s časom postaja vse gostejša in širša. Postavljena je precej nizko in njene veje so strmo pokončne.
Prtljažnik je zelo značilen. Navadna bukev ima tanko in gladko pepelnato lubje. Na vejicah se pojavijo zviti, jajčasti ali eliptični listi. Dolgi so približno 10 cm in široki približno 5 cm. So celovite, lahko pa so rahlo nazobčane (zlasti na novih poganjkih. Jeseni se celo drevo spremeni v rdeč plamen, ker rastline lepo spreminjajo barvo. Bukovi listi imajo zdravilni učinek in so užitni.
Bukovi cvetovi so neopazni. Zbirajo se v grozdih, visijo na dolgih kletkah, vsaka od njih je sestavljena iz 10-15 prašnikov. Ženski cvetovi so zbrani v parih in imajo rdečkasto barvo. Bukovi plodovi so orehi, imenovani bukove drevesa. So trikotne, rjave barve in imajo mehko dlakavo površino. Plod se razprši po drevesu, zato se poleg bukovih dreves pogosto pojavljajo tudi druge mlade sadike in sesalci.
Navadna bukev - uporaba
Navadna bukev se pogosto uporablja. Najprej je to najbolj trpežen trden les, zato ga pogosto gojijo za zagotavljanje pohištvene surovine. V preteklosti so ga uporabljali predvsem za izdelavo sodov, danes pa za pohištvo in papir. Les si zasluži pozornost tudi zaradi relativno visoke kalorične energije. Zato se les bukve pogosto spreminja v oglje.
Predvsem pa je bukev okrasna rastlina. Pojavlja se v parkih in za obcestne zasaditve, ker izgleda zelo lepo. Obstaja veliko okrasnih sort, nekatere vrste bukve pa so dobre za obrezovanje, zato jih lahko uporabimo za žive meje. V vrtovih in nasadih so rdeči hrast ali črna jelša dobra družba za bukove drevesa.
Malo ljudi ve, da so mladi bukovi listi užitni. Imajo orehast okus, vendar le na začetku. Potem postanejo zelo trdi in grenki. Lahko se jedo tudi bukev ali manjši bukov plod. Bogat z maščobo, šopek služi za krmljenje prašičev, z veseljem ga pojedo tudi divji prašiči in ptice, veverice in miši. Šopke lahko uporabite za izdelavo zdravilnega olja. Vendar pazite - ima močan halucinogen in toksičen učinek. Če iščete več navdiha, si oglejte tudi ta članek o priljubljenih vrstah listavcev na Poljskem.
Navadne sorte bukve Fagus sylvatica
Ljubitelji okrasnih dreves na vrtu bodo verjetno z veseljem izvedeli, da obstaja toliko zelo zanimivih sort. Razlikujejo se po višini in barvi listov. Najbolj priljubljena je navadna rdeča bukev 'Dawyck Purple'. Opis nima smisla - samo poglejte fotografije in se prepričajte, da je preprosto lepa. Visok je le 15 metrov, zato je primeren za srednje velike vrtove, tako kot njegova zlato-rumena sestrična Dawyck Gold.
Druge sorte, ki si zaslužijo pozornost, vključujejo:
- 'Atropunicea' - 20 m visoko drevo s temno rdečimi listi, ki jeseni postanejo oranžni. Dobro prenaša obrezovanje in se uporablja za žive meje.
- 'Laciniata' z zanimivimi, močno vdolbenimi listi in zelo hitro rastjo.
- 'Rohanii' - sorta ima valovite listne plošče, ki izgledajo odlično na vrtu. Okrašeni so z močno zarezanimi robovi. Rastlina raste zelo počasi.
- 'Zlatia' - čar te sorte je v zanimivi kroni. Je široka, zaobljena in lepo izgleda. Listi so najprej rumeni, nato pa postanejo zeleni.
- 'Fastigiata' - je ena najbolj zanimivih sort evropske bukve. Ima zanimivo obliko - sprva vretenasto, nato stožčasto, zelo ozko. Veje rastejo vzporedno s deblom.
Evropska bukev - drevo z nizkimi zahtevami
Navadna bukev na vrtu - zahteve
Navadna bukev je rastlina, ki ne zahteva posebnega položaja. Rasla bo tako na soncu kot v senci, vendar ima raje območja, kjer je poletje hladno. Obrat ima glede položaja veliko večje zahteve.
Najbolje bo uspeval na rodovitnih, peščenih in apnenčastih tleh. Dobro se počuti predvsem v vlažnih deželah, kot sta črna jelša ali rdeči hrast. Zato ga včasih sadijo v bližini vodnih teles. Bukev lahko gojimo iz semen ali potaknjencev. Semena kalijo šele, ko so popolnoma zasenčena, na primer prekrita z zastirko. Razmnožujejo se same, lahko pa jih poberejo in posejejo na inšpektoratu.
Evropske sadike bukve Fagus sylvatica
Gojenje navadne bukve iz semena je teoretično možno, vendar je zamudno in delovno intenzivno. Zato bo nakup sadik veliko boljša rešitev. Listopadna drevesa te vrste praviloma ne stanejo veliko, še posebej, ko gre za običajne vrste. Cena sadik je le nekaj zlotov na drevo.
Sadike bukve se najpogosteje prodajajo z golo korenino. To pomeni, da jih lahko sadimo le jeseni ali zgodaj spomladi. Ta vrsta sadik se na žalost včasih izsuši, korenine pa so med transportom izpostavljene mehanskim poškodbam, zato morate biti pri sajenju pozorni nanje.
Postopek sajenja je zelo preprost. Rastlina je postavljena v predhodno izkopane luknje, na višini, na kateri je rasla v drevesnici. Bukove sadike se dobro prevzamejo in precej hitro vzletijo. Po sajenju jih je treba takoj zaliti.
Navadna bukev - nega
Navadna bukev je rastlina, ki ne potrebuje posebne nege. Zalivati ga ni treba, zlasti pri odraslih osebkih, ker imajo zelo obsežen koreninski sistem, ki črpa vodo iz globin zemlje. Mlade rastline pa je treba občasno zalivati, da se pustijo ukoreniniti na novem mestu.
Sprva je treba rastlino obrezati. Zdravljenje se izvaja le spomladi, preden se razvijejo mladi brsti. Lahko se ponovi na prelomu julija in avgusta. Rastlina ni dovzetna za bolezni, vendar jo včasih napadajo moke. Škodljivec se hrani z njihovimi listi in čeprav drevesa verjetno ne ubije, se lahko razširi na druge rastline na vrtu. Zato je vredno pogledati fotografije in prebrati opis brašnov, če želite vedeti, ali niso bili tisti, ki so rastlino predstavili. Če se to zgodi, je smiselno uporabiti žuželke.