Črni bezg je zelo pogost grm, ki raste v naravi. Vendar le malo ljudi pozna njegove lastnosti in uporabo. Tako kot tinktura iz kutine so priljubljene tudi bezgove cvetne tinkture, bezgov cvetni sok in bezgov tinktura.
Če iščete več navdiha, si oglejte tudi domače recepte za alkohol.
Tinktura iz bezgovih cvetov - kakšne so njene lastnosti in za kaj je dobra?
Bezegov tinktura zelo pozitivno vpliva na naše telo. Malo ljudi se zaveda, pri čem pomagajo sirupi iz bezgovih cvetov. Zato se je vredno seznaniti z zdravilnimi lastnostmi in s tem, katere sestavine in vitamine ima bezg.
Črni bezg vsebuje veliko vitaminov A, B.1, B2, B3, B6 in C, katerega učinek na naše telo je zelo pozitiven. Poleg tega vsebuje: kalcij, kalij, natrij, fosfor, baker, magnezij, cink, mangan, eterična olja, flavonoide, sluzi in čreslovine, minerale, rastlinske sterole, holin in mnoge druge.
Tinktura krošnje bezga in bezgova tinktura imata protivirusne lastnosti. Poleg tega tinktura bezgovega cvetja in sadna tinktura delujeta kot ekspektorans in ščitita sluznico v dihalnem traktu. Poleg tega povečujejo imunost, imajo diuretični učinek in stabilizirajo krvni obtok. Poleg tega imajo analgetični in čistilni učinek, hladijo, pospešujejo presnovo, pomirjajo vnetje kože in zajemajo proste radikale, ki so odgovorni za nastanek raka. Če iščete več navdiha, si oglejte tudi zbranih v tem članku o tinkturah.
Tinktura dežničnega dežnika - kje in kdaj nabirati rože?
Če nameravamo narediti tinkturo iz bezgove krošnje, moramo najprej začeti zbirati potrebne sestavine. Če imamo na vrtu črni bezg, s tem ni težav. Kadar pa ta lila ni na voljo, je vredno ugotoviti, kdaj je najbolje iti na trgatev.
Za pripravo bezgovega cvetnega soka je treba zbrati cele dežnike. Zbirajo se v obdobju od maja do julija, ko je vreme lepo in sončno. To je najbolje narediti zjutraj, takoj po izhlapevanju rose iz rastlin. Dežnike prerežite z lovilcem ali zelo ostrim nožem. Vedeti je treba, da je nemogoče odrezati vse cvetove iz enega grma, saj to vodi do njegove deformacije in moti rast rastline.
Ko smo rože prinesli domov, jih moramo takoj začeti obdelovati. Lahko jih posušite ali jih takoj uporabite za pripravo bezgove tinkture. Sušijo se v šopkih, ki jih obesijo s stropa na dobro prezračevanem in toplem mestu ali na bombažne rute - razgrnejo se eno za drugo. Obstaja tudi način sušenja v pečici. Temperatura mora biti pod 40približnoC in vrata naj bodo odprta. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek z receptom za tinkturo aronije?
Recept za tinkturo iz bezgovega cvetja
Bezegov tinktura je zelo priljubljena tinktura s široko paleto uporabe in učinkov. Ko vemo, kaj pomaga, bomo na preprost način pomagali svojemu zdravju. Ugotovimo, kako izgleda recept za tinkturo iz bezgovih cvetov, pa tudi iz njegovih plodov.
Recept za tinkturo iz bezgovih cvetov ni zapleten. Vredno je pripraviti prave sestavine in začeti z delom.
Sestavine:
- približno 50 cvetnih dežnikov,
- 200 g limone,
- 200 g limete,
- 1 liter žganja (96%),
- 700 g sladkorja,
- 1 l vode,
- 1 čajna žlička korenine angelike.
Če vam limete niso všeč, jih lahko zamenjate z limonami. Zmanjšamo lahko tudi količino limon. Odvisno je od naših želja. Ali pa vas morda tudi zanima članek o receptu za bezgov sok?
Priprava:
- Prvi korak je skuhati sirup iz sladkorja in vode, nato pa ga ohladiti.
- Limone operemo v vroči vodi, jih narežemo na rezine in odstranimo vse koščice.
- Bezgove cvetove z limono razporedite v kozarec.
- Rože in limono prelijemo s sirupom in kozarec pokrijemo s krpo.
- Bezegov cvetni sirup pustite 10 dni na sončnem mestu.
- Sok moramo mešati vsaj enkrat na dan.
- Po 10 dneh vlijemo sok v lonec, obložen z gazo.
- Združite žganje z bezgovim cvetnim sokom in limeto.
- Bezgovo tinkturo prelijemo v 2 steklenici in dodamo pol žličke angelike.
- Odločili smo se za 4 tedne, ne pozabimo, da ga stresemo vsake 3 dni.
Po tem času je tinktura pripravljena. Po želji mu lahko dodate med, ingver ali cimet. Odvisno je od individualnih preferenc. Preverite tudi ta članek z receptom za češnjevo tinkturo.
Bezegov tinktura - recept
Sadni liker iz bezgovih jagod je narejen tudi zaradi široke uporabe. Tu je še en predlog recepta.
Sestavine:
- 1 kg bezgovega sadja,
- 0,5 l vode,
- 250 g sladkorja,
- 1 liter 96% žganja.
Bezgovo sadje lahko mešamo tudi s citrusi.
Priprava:
- Sadje sperite v cedilu, ga odcedite in prelijte v kozarec.
- Sadje prelijemo z alkoholom in pustimo mesec dni na temnem in toplem mestu.
- Po enem mesecu ga prelijemo skozi gazo.
- Sirup skuhamo iz vode in sladkorja.
- Sirup je treba ohladiti, zmešati s tinkturo in pustiti za en teden.
- Po enem tednu moramo alkohol filtrirati in ga natočiti v steklenice.
- Tinktura lila mora stati na hladnem in temnem mestu približno pol leta.
Pomembno je, da tinktura ne ostane v hladilniku, klet pa je najboljše mesto. Dobro je pri prehladu, zaprtju in različnih bolečinah.
Kot lahko vidite, je bezgova cvetna tinktura zelo dobra posebnost, katere lastnosti imajo široko in zelo koristno uporabo. Pozimi je priporočljivo piti takšno tinkturo, saj podpira celoten imunski sistem in ščiti pred virusi in bakterijami. Če iščete več navdiha, si oglejte tudi Tukaj zbrani recepti za domače alkohole.