Brusnica je sadje, ki je zelo priljubljeno zaradi svojih zdravilnih lastnosti. Zdravila za vnetje sečil in cistitis z brusnicami so zelo priljubljena. Cena teh zdravil ni visoka, a po nižji ceni si lahko naredimo zdrav brusnični sok.
Če iščete več navdiha, si oglejte članke o sadnem soku tudi tukaj.
Brusnice - značilnosti rastline
Brusnica spada v rod borovnic - Cepivo, in njegovo latinsko ime je Oksikok ali Vaccinium. Ta rastlina se naravno pojavlja na severni polobli, tudi na Poljskem. Je zimzeleni grm z dolgimi, nitkastimi in plazečimi poganjki.
Listi rastline so trdi, zeleni, kratkorepi in razporejeni v ravni črti na poganjkih. Cvetovi pa rastejo na koncih poganjkov in so zbrani v številnih (od 1 do 4). Cvetovi so štirikratni in večji cvetni listi krone se ukrivijo nazaj. Imajo 8 prašnikov in 1 spodnji drog.
Najpomembnejšo vlogo pa ima brusnični plod, saj je brusnični plod tisti, ki se uporablja za izdelavo brusničnega soka. Plod brusnice je užitno večsemensko jagodičje. Zaradi svojega delovanja se pogosto uporablja. Velikoplodne brusnice s premerom 2 cm gojijo veliko pogosteje. Preverite tudi ta članek o gojenju brusnic na parceli.
Brusnični sok - zdravilne lastnosti in učinki
Kot veste, so brusnice bogate z različnimi sestavinami, ki blagodejno vplivajo na človeško telo. Tako je tudi pri pitju brusnic. Pitje brusnic je zelo dobra rešitev za otroke, ki jim bo na enostaven in enostaven način zagotovila številne vitamine.
Brusnični sadni konzervi vsebujejo vitamine C in B.1, B2, poleg tega vsebujejo fosfor, kalcij, baker, jod, čreslovine, čreslovine, jabolčno kislino, citronsko kislino in benzojsko kislino. Benzojska kislina je naravni konzervans, ki omogoča, da se plodovi brusnice in brusnični sok shranijo dlje.
Pitje brusnic ima številne zdravilne lastnosti, ki so varne za otroke. Cena brusnic ni visoka, brusnični sokovi, pripravljeni na ta način, pa se uporabljajo za čiščenje telesa in podporo hujšanju. Zato je vredno vedeti, kako korak za korakom pripraviti brusnični sok, ki bo zdrava pijača za otroke in odrasle. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek z recepti za brusnično tinkturo?
Brusnični sok se lahko uporablja pri vnetju sečil, boleznih ledvic in cistitisu, ker brusnica podpira sečni sistem in ga ščiti pred virusi in bakterijami. Poleg tega redno pitje brusničnega soka preprečuje nastanek ledvičnih kamnov in jih raztopi. Cistitis in vnetje sečil ne moreta biti več problem s pravilnim odmerkom tega zdravila. Ko znamo uporabljati brusnice, lahko preprečimo bolezni srca in ožilja ter zmanjšamo tveganje za nastanek raka.
Brusnični sok - priprava po korakih
Postopna priprava brusničnega soka ni problem. Prav tako je vredno vedeti, kako izgleda odmerek in kako uporabiti to pijačo. Odgovor ni tako preprost, saj je odmerek in način uporabe soka odvisen od tega, kakšno težavo želimo zdraviti.
Tu sta dva recepta za brusnični sok, ki nista zelo zapletena. Prva izgleda takole.
Sestavine:
- 1 kg brusnic,
- 500 g trsnega sladkorja,
- 700 ml vode.
Če ne maramo sladkih sokov, lahko uporabimo manj sladkorja.
Priprava:
- Brusnice operemo in damo v lonec s sladkorjem.
- Pokrijte in pustite čez noč na temnem in suhem mestu.
- Naslednji dan vlijemo vodo in kuhamo 2 uri na majhnem ognju.
- Sok precedimo v lonec, zavremo in nalijemo v steklenice.
Postopek priprave ne traja dolgo in je preprost. Preverite tudi Tu so zbrani članki o zdravilnih lastnostih rastlin.
Naslednji način je zelo podoben.
Sestavine:
- 1 kg brusnic,
- 150 g sladkorja,
- 1 liter vode.
Lahko uporabite več ali manj sladkorja.
Priprava:
- Sadje operemo, damo v sokovnik in iz njega iztisnemo sok.
- Sok nalijte v lonec, dodajte sladkor in vodo ter kuhajte, občasno premešajte.
- Končni sok nalijte v steklenice.
To je bolj priročen način, vendar nimajo vsi sokovnika.
Brusnični sok bi moral biti prisoten v vsakem domu in ga redno uživati. To bo pomagalo zagotoviti pravilno delovanje telesa, zlasti sečnega sistema in ledvic. Cena brusnic je relativno nizka v primerjavi s koristmi, ki jih lahko dobimo. Ali pa vas morda tudi zanima ta članek o brusnici na vrtu?